농업 부문의 조사에 따르면 함투안박 지역의 용과 재배 면적이 약 9,400헥타르에서 5,800헥타르로 감소했습니다(이전보다 약 3,600헥타르 감소).
그 이유는 해당 지역에서 수확되는 용과의 대부분이 중국 시장으로의 비공식 수출을 위한 것이기 때문입니다. 그러나 최근 몇 년 동안 코로나19 팬데믹의 부정적인 영향으로 인해 신선한 용과 소비가 큰 어려움을 겪었습니다. 중국이 장기간 '제로 코로나' 정책을 시행하면서 베트남과의 국경이 일시적으로 폐쇄되었기 때문입니다. 이로 인해 용과를 포함한 비공식 수출 농산물이 심각한 타격을 입었고, 가격이 폭락하여 많은 농가가 손실을 입었습니다. 농가들은 생산을 할 수 없게 되어 넓은 면적의 용과밭을 베어내고 다른 작물로 전환해야 했습니다.
가격 변동과 어려운 시장 상황에 직면하여 함투안박 지역의 여러 협동조합과 기업들은 신선한 용과를 활용한 다양한 제품 개발에 힘쓰고 있습니다. 예를 들어, 마람 마을의 호아레 클린 용과 협동조합은 다양한 종류의 용과주, 용과 농축액, 용과 아이스크림, 용과 사탕, 용과차, 용과잼, 용과비스킷, 말린 용과꽃, 건조 용과 및 쫄깃한 용과 등을 생산합니다. 푸롱 마을의 바오롱 용과 시설은 용과주와 주스 외에도 용과 시럽, 용과 맥아, 용과 콤부차를 생산합니다. 함득 용과 협동조합은 백용과주, 적용과주 등을 주력으로 생산하고 있습니다.
지난 기간 동안 구와 면·읍 인민위원회를 비롯한 여러 관련 기관들이 용과 신제품 개발을 적극적으로 지원하고 긴밀한 협력 관계를 유지하며 유리한 환경을 조성해 왔습니다. 특히 호아레 청정 용과 협동조합, 함득 용과 협동조합, 바오롱 용과 공장은 다수의 제품을 성급 원예식품(OCOP)으로 인증받았습니다. 함투안박 지역은 현재까지 3~4성급 원예식품으로 10여 종을 인증받았으며, 주로 생 용과 가공제품으로 구성되어 있습니다.
지난 8월, 함투안박(Ham Thuan Bac) 지구 인민위원회는 지구 내 '한 면 한 제품 프로그램(OCOP)' 시행 계획을 수립했습니다. 이에 따라 2023년에는 최소 6개 이상의 제품을 별 3개 이상 등급의 OCOP 제품으로 지정하고, 잠재적 OCOP 제품의 등급을 상향 조정하며, 기존 OCOP 제품의 재평가를 규정에 따라 진행할 예정입니다. 또한, 참여 기업들을 대상으로 OCOP 제품 소개 및 홍보 활동을 지원하여 수요와 공급을 연결하고, 소비 시장을 확대하며, 수출 증대를 목표로 할 것입니다. 구체적인 목록에 따르면, 올해 함투안박 지구에서는 15개 제품이 처음으로 OCOP 제품 평가 및 분류에 참여하고, 4개 제품은 재평가 및 분류 절차를 거치게 됩니다. 초기 평가 및 순위에 참여한 제품 15개 중 9개가 용과로 가공된 제품이었는데, 그 종류는 백용과 농축액, 적용과 농축액, 용과주, 용과 남성주, 용과꽃차, 말린 용과꽃, 용과잼, 백용과 건과, 적용과 건과였습니다.
또한, 함투안박(Ham Thuan Bac) 지역은 현재 용과 농장 관광 체험을 개발할 수 있는 두 가지 잠재적 모델을 보유하고 있습니다. 하나는 쭝빈(Trung Binh) 협동조합(함득(Ham Duc) 면)에서 100헥타르 규모로 새로운 노란 껍질 용과 품종을 재배하는 모델이고, 다른 하나는 홍리엠(Hong Liem) 면에서 3헥타르 규모로 에콰도르산 제비집 용과 품종을 재배하는 모델입니다. 더불어, 함투안박 지역은 빈투안성 협동조합 연합회와 협력하여 "빈 투안 용과 지속가능한 생산 및 소비 생태계" 프로젝트를 추진하고 있습니다. 이는 용과 농장 관광 체험을 개발하고, 함투안박 지역 내 여러 협동조합에서 생산된 신선한 용과로 만든 가공 제품을 체험할 수 있는 기회를 제공할 것으로 기대됩니다.
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