유명한 요리 가이드인 미슐랭 가이드가 2025년 가장 매력적인 요리 여행지 10곳을 발표했습니다. 그 가운데 베트남의 다낭시는 신선한 해산물과 지역적 정체성이 풍부한 요리로 주목받는 새로운 이름입니다.
미슐랭 가이드에 따르면, 요리는 언제나 여행에서 매우 중요한 요소로, 사람들이 전 세계의 문화와 목적지와 소통하는 방식을 형성합니다. 다양한 요리를 선보이는 레스토랑이 활발히 개발되면서 관광객은 지역 주민과 더욱 가까워지고, 목적지의 역사와 전통에 푹 빠질 수 있게 되었습니다.
다낭 요리 2024년 6월, 이 해안 도시에 미슐랭 가이드가 소개된 이후 국내외 언론과 관광객들의 관심이 더욱 커졌습니다.
다낭은 해안에 위치하고 있어 새우, 오징어, 조개, 달팽이 등 다양한 해산물을 결합한 요리 배경을 가지고 있습니다. 레스토랑과 음식점은 보도 레스토랑과 현대적인 레스토랑 스타일이 조화를 이루어 대중적인 요리부터 고급 요리까지 모든 요리 요구를 충족합니다.
그뿐만 아니라, 다낭은 유네스코가 인정한 세계문화유산인 호이안 고대 도시(광남성)와 건축, 문화, 요리로 유명한 고대 수도인 후에와도 가깝습니다.
현재 다낭에는 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑과 음식점이 36곳이 있으며, 그 중 미슐랭 1스타 레스토랑 1곳, 미슐랭 그린스타 레스토랑(지속 가능한 친환경 요리) 1곳, 그리고 비브 구르망(합리적인 가격의 맛있는 레스토랑) 카테고리에 등재된 식당이 16곳입니다.
다낭은 미슐랭 가이드가 선정한 2025년 꼭 방문해야 할 10대 미식 여행지에 이름을 올렸으며, 오스틴과 마이애미(미국), 멕시코시티(멕시코), 암스테르담(네덜란드), 방콕(태국), 푸젠(중국), 오사카(일본), 바스(영국), 비엔나(오스트리아) 등 세계 여러 도시도 포함되었습니다.
다낭에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 미슐랭 가이드가 추천하는 광면 그리고 생선 국수 수프. 광국수는 납작한 쌀국수와 노란 계란국수를 합친 국수로 중부 지역의 특산품입니다. 국물은 작지만 고기의 맛이 진하고 향긋합니다. 이 요리는 레몬, 칠리, 바나나 꽃, 상추, 고수, 파 등의 녹색 야채와 함께 제공됩니다.
광면은 주로 "속"의 종류에 따라 여러 종류가 있습니다. 예를 들어, 광면에 새우, 고기, 닭고기, 개구리, 생선 등을 넣는 광면이 있으며, 언제든지 먹을 수 있는 요리입니다.
생선 국수 수프는 생선 뼈로 만든 국물로 달콤하고 신맛이 납니다. 손님들은 전통적인 생선 케이크를 선택하거나 변화를 원하면 고등어나 참치를 추가할 수 있습니다. 다낭에서는 생선 국수 수프가 모든 거리와 주거 지역에서 인기가 있으며, 특히 응우옌 치 탄 거리와 레 홍 퐁 거리에는 유명한 생선 국수 가게가 많이 있습니다.
다낭은 권위 있는 미슐랭 가이드 목록에 계속 포함될 것입니다. 식품 홍보 특히 다낭은 베트남 요리 전반을 좋아하는 사람뿐 아니라 전 세계의 문화 탐험가에게도 인기가 많습니다.
이전에 미국 여행 웹사이트 Travel Off Path도 2025년 디지털 유목민에게 가장 저렴한 아시아 여행지 5곳으로 다낭과 호이안(광남성)을 꼽았습니다.
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