'꽝닌 - 미식의 정수를 한데 모으는 여행지'를 주제로 한 2024 꽝닌 음식 축제가 12월 26일부터 29일까지 선 카니발 플라자(하롱시)에서 개최됩니다.
꽝닌관광국 이 주관하고 관련 부서, 기관 및 단체와 협력하여 조직되는 2024 꽝닌 음식 축제는 다음과 같은 다양하고 매력적인 프로그램을 선보일 예정입니다. 지역 특색을 살린 전통 음식과 제품을 소개하는 프로그램, 예술 프로그램, 유명 셰프와 장인들이 선보이는 요리 시연 및 칵테일 제조 시연 등이 포함됩니다.
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2024년 꽝닌 음식 축제에는 북부, 중부, 남부 지역을 대표하는 32개 성 및 시에서 130개 업체가 참가하여 계획된 목표치를 초과 달성했습니다. 특히 꽝닌성에서는 65개 업체가 약 130개의 부스를 등록했습니다.
각 노점은 해당 지역의 특색 있는 제품을 선보였습니다. 예를 들어, 랑선 노점에서는 전통 흑젤리와 소시지를, 하장 노점에서는 향긋한 옥수수 막걸리를, 하노이 노점에서는 새우 케이크, 스프링롤 등 지역 특산 요리를 판매했습니다.
크고 둥근 커스터드 애플은 달콤하고 상큼한 맛이 일품이라 랑선 지방 노점에서 언제나 가장 잘 팔리는 제품입니다.
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하장 출신의 마이 투이 항 씨는 "꽝닌 음식 축제에 참가하게 되어 기쁘고, 이번 기회를 통해 꽝닌 사람들뿐 아니라 멀리서 온 많은 관광객들에게도 하장의 음식과 문화를 알릴 수 있기를 진심으로 바랍니다."라고 설렘 가득한 목소리로 말했습니다. 항 씨는 이번 음식 축제에서 훈제 고기, 박하꿀, 옥수수 막걸리, 소시지 등 유명한 지역 특산품을 선보였습니다.
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하노이에 거주하는 부 응옥 칸 씨는 베트남 농업 신문과의 인터뷰에서 “올해 음식 축제의 부스들이 정말 인상적이었습니다. 맛있는 음식뿐 아니라 각 지역의 문화를 잘 보여주는 눈길을 사로잡는 장식들도 훌륭했습니다. 단 것을 좋아하는 저는 메콩 델타 지역의 전통 케이크를 여러 개 구입했습니다. 내년 행사에도 꼭 참여하고 싶습니다.”라고 소감을 밝혔습니다.
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관광객들은 까오방의 쌀롤을 즐겨 먹습니다. 손님들의 미각을 자극하고 끌어들이기 위해, 셰프는 쌀 반죽에 말차 가루를 넣어 독특하고 새로운 풍미를 만들어냅니다.
또한 방문객들은 소수민족의 삶과 밀접하게 관련된 민속문화 공간을 탐방하고 체험할 기회를 갖게 될 것입니다. 2024년 꽝닌 음식 축제에서는 꽝닌성 우옹비시 트엉옌꽁 면의 다오탄이족이 생강닭고기탕, 옥수수죽, 계류어탕, 혹등고기떡 등 여러 가지 전통 음식을 선보였습니다.
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이 축제는 지역 사회와 도내외 관광 사업체들이 유대감을 강화하고, 경험을 교환하며, 서로에게 배우면서 음식을 독특하고 매력적인 관광 상품으로 발전시켜 꽝닌 관광의 차별화된 브랜드로 만들 수 있는 기회를 제공하는 의미 있는 활동입니다.
방문객들은 음식뿐만 아니라 전통 무용, 삼족 노래, 초족 노래, 하롱, 몽까이, 우옹비, 동찌에우, 담하, 빈리우 등의 지역에서 전해 내려오는 사랑의 이중창 등 독특한 문화 공연과 민속놀이를 즐길 수 있습니다. 이 축제에는 약 12만 명의 관광객이 방문할 것으로 예상됩니다.
출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html
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