랑손 특산품, 어느 농부가 갑자기 검은 젤리를 만들기 시작했는데, 예상치 못하게 핫케이크처럼 팔렸다

최근 몇 년 동안 농부들과 함께 경제를 발전시키고 농업으로 부를 축적하고자 하는 열망으로, 베테랑 하 비엣 꾸이는 젓가락, 이쑤시개, 향을 생산하는 작업장을 열었습니다. 그리고 이제는 랑선의 특산품인 검은 젤리도 생산합니다.

농부들에게 헌신하는 CCB

1964년에 태어난 참전용사 하 비엣 꾸이는 군에서 제대 후 고향인 랑선으로 돌아와 경제를 발전시킨 뒤, 농부들이 농산물을 소비할 수 있도록 지원하는 생산 및 가공 모델을 구축하는 데 항상 관심을 가져왔습니다.

CCB 하비엣꾸이의 블랙 젤리 제품은 미국, 중국, 대만 등 세계 여러 시장으로 수출되었습니다.

호 아저씨의 군인적 성격으로 항상 국민을 걱정하고, 국민을 위해 일합니다. 따라서 콰이 씨는 항상 모든 행동과 일을 신중하게 생각하며, 생산과 사업에서도 농부들을 돕기 위해 할 수 있는 모든 것을 다합니다.

지난 몇 년 동안 랑 선성에 풍부한 대나무의 잠재력을 깨달은 꾸이 씨는 이쑤시개, 젓가락, 향 등을 생산하는 공장을 열었고, 이를 통해 농부들이 생산물을 판매하고 지역적으로 일자리를 창출하는 데 도움을 주었습니다.

대나무와 르옹 생산 워크숍이 개발되면서, 우리는 Trang Dinh 지구에 농부들이 경제 발전을 위해 널리 재배하는 유명한 검은 석류나무가 있다는 것을 깨달았습니다.

조사 결과, 사람들은 흑묵을 생으로만 말려 판매하기 때문에 제품은 좋지만, 여전히 "풍작, 저가, 호가, 흉작"이라는 시장 구조로 인해 사람들의 생활이 여전히 매우 불안정한 것으로 나타났습니다.

그 지역에서 검은 젤리를 재배하는 사람들에 대해 걱정이 된 콰이 씨는 검은 젤리 식물과 젤리 가공 방법에 대한 책을 직접 조사하고 배우고 찾아보았습니다.

3년간 국내외 귀중한 문헌을 연구한 끝에, 퀴 씨는 흑묵이 여름철에 시원하고 상쾌한 요리일 뿐만 아니라, 혈액 내 콜레스테롤을 낮추고, 노화 방지, 해독 작용을 하며, 신염, 관절염, 당뇨병, 고혈압과 같은 질병을 치료하는 등 많은 질병을 치료하는 데 많은 효과가 있는 매우 귀중한 약초라는 것을 깨달았습니다.

직원들이 검은색 젤리 제품의 포장을 점검하고 있습니다.

그와 함께 콰이 씨 본인도 중국, 대만으로 가서 흑색 젤리 가공 라인과 흑색 젤리로 만든 제품에 대해 알아보았습니다.

퀴 씨에 따르면, 검은 젤리를 가공하는 데 가장 어려운 일은 재배 과정에서 독소, 중금속, 화학 잔류물 등을 분리하는 것입니다.

따라서 생산할 때는 현대식 기계에 투자하는 것이 필요하며, 작업자는 흑색 젤리에 대한 지식이 있어야 하며, 젤리의 특성을 명확히 이해해야 하며, 이를 바탕으로 특징적인 풍미를 유지하면서도 최고 품질, 가장 세련된 제품을 만들어내는 생산 공정을 구축해야 합니다.

"회백질" 함량이 높은 제품

CCB Ha Viet Quy는 2019년에 Duc Quy 수출입 생산 및 투자 회사를 설립하여 중국, 대만 등에서 수입한 현대적이고 고도로 자동화된 기계와 생산 라인을 갖춘 가공 공장을 열었습니다.

수확 및 건조 후, 젤리 식물을 기계로 세척하고, 줄기와 잎을 분리하여 냄비에 넣고 뜨거운 증기로 끓여 젤리를 추출합니다. 젤리는 조리로에서 보일러와 가열로를 거쳐 젤리 전분을 형성하는 원리에 따라 추출되고, 컨베이어 벨트를 통해 건조된 후 분쇄되어 젤리 전분 제품으로 만들어집니다.

제품은 Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited에서 "수출"되고 있습니다.

CCB 하비엣꾸이의 수년간의 연구 끝에 현대적인 생산 라인과 흑색 젤리에 대한 이해를 바탕으로 Duc Quy 생산 및 수출입 투자 회사는 흑색 젤리 전분, 젤리 25, 젤리 30, 김꾸이 젤리 및 약용 젤리 가루 등의 제품을 생산했습니다. 이 모든 제품은 식품 가공, 질병 치료 및 미용에 사용되는 투입 제품입니다.

제품 겉면에는 회사명, 주소, 성분, 사용 방법, 제조일자, 유통기한이 인쇄되어 있습니다. 또한, 베트남 법률에 따라 생산 이력 추적 스탬프가 부착되어 있습니다.

"회색 물질" 함량이 높은 제품을 생산한 덕분에 Duc Quy는 브랜드를 빠르게 구축하고 미국, 대만, 중국, 인도 등의 국가에서 시장을 장악할 수 있었습니다.

Duc Quy 회사는 젤리 가공 공장의 생산을 안정화하기 위해 랑손성 Trang Dinh 지구와 까오방성 Thach An 지구의 500개 농가와 협력하여 검은 젤리 나무를 재배하고 있습니다.

Duc Quy Company와 협력한 이후, 젤리 재배 농가들은 기술, 재배 방법, 그리고 특히 모든 제품을 구매하는 데 도움을 받았습니다. 현재 회사는 건조 젤리 1kg당 38,000동에 구매하고 있는데, 이는 2018년에는 5,000동에 불과했던 가격입니다.

이것이 흑색 젤리 식물의 최종 결과물이냐는 질문에, 퀴 씨는 미소를 지으며 약초와 치료법에 관한 책을 들고 이렇게 말했습니다. "저는 매일 흑색 젤리 식물과 그 치료법을 연구하고 있습니다. 가까운 미래에는 더 좋은 제품을 만들어 흑색 젤리 식물이 사람들의 빈곤 탈출을 도울 뿐만 아니라 국경 지역 주민들을 풍요롭게 하는 나무가 될 수 있기를 바랍니다."

출처: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm