OCOP의 Nghia Lo 특산품

건조된 버팔로 고기와 돼지고기 제품은 Nghia Lo 타운의 Yen Phuong 사업장이 생산하는 4개 제품 중 3성급 OCOP 제품으로 인정받은 2개 제품입니다.

응이아로는 무옹로 지역의 태국인들의 지역 관광 상품으로 전국적으로 널리 알려지고 있으며, 매년 30만 명이 넘는 방문객이 이곳을 찾습니다.

관광 개발 덕분에 지역 특산품과 대표적인 농산물도 더 쉽게, 더 많은 양으로, 더 멀리서 소비될 수 있게 되었습니다. 그리고 로고와 라벨이 있고 식품 안전 기준을 보장하며 OCOP 프로그램과 같이 추적이 가능한 제품으로 전통적이고 원시적인 수제품을 업그레이드하는 것은, 특히 진짜와 가짜 제품이 뒤섞인 현재 시장 메커니즘에서 완벽하게 올바르고 적절한 방법입니다.

훈제 및 건조 제품 생산을 전문으로 하는 Truong Thi Hai Yen 여사의 탄안구 생산 시설에는 건조 돼지고기, 건조 버팔로 고기, 훈제 돼지고기 삼겹살, 소시지 등 3성급 OCOP 기준을 충족하는 4가지 제품이 있습니다.

옌 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2020년에는 생산, 예비 가공, 수작업 가공 시설에서 250m² 규모로 공장을 확장하고, 냉장 시스템, 보관 캐비닛, 건조 오븐, 전기 찜기, 오븐, 향신료 분쇄기, 고기 분쇄기, 제품 포장기 등 기계 및 가공 장비에 13억 동을 투자했습니다. 그해 말, 해당 시설의 4개 제품 모두 성(省)의 3스타 OCOP(온천농업안전인증) 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. OCOP는 성 안팎 70개 이상의 판매점과 대리점에서 저희 제품을 판매하고 연 매출 40억 동 이상을 달성할 수 있도록 지원합니다. 따라서 2023년 제품 유효기간이 만료되자 재인정 절차를 긴급히 완료했습니다."

3개의 OCOP 별을 획득하기 위해 옌 여사는 식품 위생 및 안전 문제에 특별한 주의를 기울였습니다. 이는 가공 제품의 생산 및 거래에서 가장 중요한 문제라고 생각했기 때문입니다.

그녀는 신선하고 깨끗한 물소고기와 돼지고기, 그리고 식품 안전 및 위생 조건을 충족하는 것으로 인증된 기타 재료를 선택하여 가축 도축장과 계약을 맺습니다. 방부제나 위험한 첨가물은 전혀 들어있지 않습니다. 동시에 그녀는 다양한 고객들의 요구 사항에 맞춰 패키지, 로고, 라벨, 상자 등을 디자인하는 디자이너를 고용합니다.

응이아 로는 전통적인 생산 방식과 독특한 문화 , 요리를 보유한 흑태족의 고대 땅으로, 많은 대표적인 제품과 유명한 특산품을 생산합니다. 수년에 걸쳐 이 도시는 전문 기관과 자치구 및 행정구역 인민위원회에 전형적인 제품을 생산하는 사업체가 OCOP 프로그램에 참여하도록 등록하고, 평가 및 분류 기록을 작성하여 모든 단계의 위원회에 제출하여 평가와 승인을 받도록 안내하고 촉구하도록 지시해 왔습니다.

또한 이 도시는 사업 계획 및 생산 모델을 개발하도록 기업을 지도하고, 무역 진흥, 광고, 전자상거래 플랫폼, 박람회에서의 제품 전시, 문화 및 관광 축제, 지역 행사 등에 참여하도록 지원하는 데 중점을 두고 소비를 촉진하고 각 제품에 대한 별도의 브랜드를 구축합니다.

3스타 OCOP 제품인 반짱 새우풀(Ban Trang Shrimp Floss)을 판매하는 후이프엉(Huy Phuong) 사업체의 사장 라 누 후이(La Nhu Huy) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "시중에 수많은 가공 새우풀 제품들이 있는데, 경쟁하려면 사용자들이 안심하고 사용할 수 있도록 인증이 필요합니다. OCOP는 농촌 지역에 적합한 최고의 인증입니다. 저희 제품이 3스타 OCOP 인증을 받은 이후, 제품의 명성과 품질이 입증되었고, 지방 및 시의 적극적인 홍보 및 보급을 통해 소비가 이전보다 훨씬 좋아졌습니다."

지금까지 Nghia Lo 타운에서는 21개의 제품이 OCOP로 인정되었습니다. 18개의 지역 특산품을 포함합니다. 이 제품은 소비자, 특히 관광객에게 인기가 많아 이 지역을 여행할 때마다 선물로 고르곤 합니다.

응이아로의 특산품 대부분은 향기로운 셍꾸쌀, 열대과일, 말린 버팔로고기, 말린 돼지고기, 중국식 소시지, 훈제육, 새우솜, 찹쌀 크래커, 검은 찹쌀떡 등 OCOP 인증을 받았습니다.

출처: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx