말린 물소고기와 말린 돼지고기는 응이아로 마을에 있는 옌푸옹 사업장에서 생산하는 네 가지 제품 중 두 가지로, OCOP 3성급 제품으로 인정받았습니다.
응이아 로는 무옹 로 지역 태국인들의 공동체 기반관광 상품으로 전국적으로 점점 더 유명해지고 있으며, 매년 30만 명 이상의 관광객을 유치하고 있습니다.
관광 산업의 발달 덕분에 지역 특산물과 독특한 제품들이 더욱 쉽고 폭넓게 소비되고 있습니다. 이러한 제품들을 전통적이고 기본적인 수공예품에서 OCOP 프로그램을 통해 구현되는 로고, 라벨, 그리고 식품 안전 및 추적성 기준을 보장하는 제품으로 업그레이드하는 것은, 특히 진품과 위조품이 뒤섞여 있는 현 시장 상황을 고려할 때, 매우 올바르고 적절한 접근 방식입니다.
훈제 및 건조 제품 생산을 전문으로 하는 쯔엉 티 하이 옌 씨의 탄 안 동에 위치한 생산 시설에서는 건조 돼지고기, 건조 물소고기, 훈제 삼겹살, 소시지 등 4가지 제품에 대해 OCOP 3성 인증을 획득했습니다.
옌 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2020년, 소규모 수작업 생산, 가공 및 제조 시설에서 시작하여 작업장을 250제곱미터로 확장하고 냉장 시스템, 보관 캐비닛, 건조 오븐, 전기 찜기, 오븐, 향신료 분쇄기, 육류 연화기, 제품 포장 기계 등 기계 및 가공 장비에 13억 VND를 투자했습니다. 그해 말, 저희 제품 4종 모두 해당 지역의 OCOP 3성 등급을 획득했습니다. OCOP의 지원 덕분에 저희 제품은 도내외 70개 이상의 판매점과 유통망에 진출하여 연간 40억 VND 이상의 매출을 올리고 있습니다. 따라서 2023년 제품 인증 만료 시점에 재인증 절차를 신속하게 완료했습니다."
3성급 OCOP 등급을 획득하기 위해 옌 씨는 식품 위생 및 안전 확보에 특별한 주의를 기울이고 있으며, 이를 가공 제품 생산 및 사업의 최우선 과제로 여기고 있습니다.
그녀는 도축장과 계약을 맺고 신선하고 깨끗한 물소고기와 돼지고기를 비롯해 위생 및 안전 기준을 충족하는 것으로 인증된 재료를 선별합니다. 방부제나 유해한 첨가물은 절대 사용하지 않습니다. 동시에 디자이너를 고용하여 고객의 다양한 요구에 맞는 포장, 로고, 라벨, 용기를 제작합니다.
응이아 로는 전통적인 생산 방식과 독특한 문화 및 음식을 지닌 고대 흑타이족의 땅으로, 수많은 특색 있고 유명한 특산품을 생산해 왔습니다. 오랜 기간 동안 이 지역은 전문 기관과 면 및 동 인민위원회를 통해 특색 있는 제품을 생산하는 기업들이 OCOP 프로그램에 등록하고, 평가 및 분류 서류를 작성하여 각급 의회에 제출하여 심사 및 승인을 받도록 장려해 왔습니다.
이 도시는 또한 기업들이 사업 계획 및 생산 모델을 개발하도록 지도하고, 무역 진흥, 광고, 전자상거래 플랫폼 참여를 지원하며, 박람회, 문화 및 관광 축제, 지역 행사에서 제품을 전시하도록 지원함으로써 소비를 촉진하고 각 제품에 고유한 브랜드를 구축하는 데 기여합니다.
까우티아 지역에서 OCOP 3성급 반짱 새우젓 제품을 판매하는 후이푸엉(Huy Phuong)의 사장 라누후이(La Nhu Huy) 씨는 "시중에 수많은 즉석 새우젓 제품이 있는 상황에서 경쟁력을 유지하려면 소비자의 신뢰를 얻을 수 있는 인증이 필요합니다. OCOP는 농촌 제품에 적합한 최고의 인증입니다. 저희 제품이 OCOP 3성급으로 인정받으면서 품질과 명성을 확고히 했고, 성(省)과 시(市)의 홍보 및 소개 지원 덕분에 매출이 크게 증가했습니다."라고 말했습니다.
현재까지 응이아로 마을은 OCOP 프로그램에 따라 21개의 제품을 인정받았으며, 그중 18개는 지역 특산품입니다. 이 제품들은 소비자, 특히 관광객들에게 꾸준히 사랑받으며, 이 지역을 방문할 때마다 선물로 선택되고 있습니다.
응이아로의 특산품 대부분은 OCOP 프로그램의 인증을 받았으며, 향긋한 생꾸 쌀과 열대 과일부터 말린 물소 고기, 말린 돼지고기, 소시지, 훈제 고기, 새우젓, 찹쌀 튀김, 흑찹쌀떡까지 다양합니다.
출처: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx
댓글 (0)