식품안전부 소속 팀이 깜케면 탄탄 지역의 한 식품 사업장을 점검했습니다.
현재 해당 지역에서는 특히 산업단지, 학교, 관광지, 축제, 인구 밀집 지역 등에서 즉석식품, 패스트푸드, 음료에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이러한 식품 및 음료는 주민과 관광객의 편의를 위해 점점 더 다양해지고 있습니다. 그러나 이러한 식품들은 여름철에 부적절한 보관으로 인해병원성 미생물이 빠르게 증식하여 식중독 위험을 높일 수 있으므로 식품 안전 문제가 심각합니다.
공중 보건 보호의 필요성에 대응하여 식품안전국은 보건부 와 성 인민위원회에 식품 안전 확보, 전문적인 지침 제공, 국가 차원의 식품 안전 관리 조치 시행에 관한 계획 및 지침을 발표하도록 권고했습니다. 동시에 식품안전국은 여러 부처 및 전문 검사팀을 식품 생산 및 사업장, 공동 급식소, 학교, 산업 단지, 노점상 등에 파견하여 점검을 실시했습니다. 정기 및 불시 점검을 통해 관련 기관은 식품 안전 및 제품 품질 관련 법규 위반으로 적발된 두 곳의 사업장에 대해 총 5천만 VND 이상의 행정 처벌을 신속하게 부과했습니다. 이러한 엄격한 점검과 위반 사항 처리 조치는 해당 지역 식품 생산 및 사업에 종사하는 기관과 개인의 법규 준수 의식을 고취하는 데 기여했습니다. 특히, 최근 개최된 홍왕 기념일 - 홍사 축제 및 2026 홍왕랜드 문화관광주간 행사 기간 동안, 식품안전국은 축제에 참여한 관광객과 지역 주민들에게 음식을 제공하는 약 100여 곳의 음식점과 노점상을 대상으로 철저한 점검 및 모니터링을 실시했으며, 동시에 여러 고위험 식품군에 대한 신속 검사를 진행했습니다. 검사 결과 모든 식품 샘플이 식품안전 기준을 충족하는 것으로 나타나, 축제 행사의 안전을 확보하는 데 크게 기여했습니다. 이는 홍왕랜드의 관광, 문화 및 안전한 환경 이미지를 보호하기 위해 보건 분야에서 특히 중점적으로 추진하는 핵심 과제 중 하나입니다.
검사 및 모니터링 활동과 더불어, 식품 안전에 관한 소통 노력은 다양하고 실질적인 방법을 통해 지속적으로 강화되었습니다. 2026년 초, 해당 부서는 중앙 및 지방 언론 기관과 협력하여 다수의 뉴스 기사와 보도 자료를 발간했고, 도내 각 면과 동에서 이동식 영화 상영과 연계된 150회의 이동식 인식 개선 캠페인을 조직했으며, 주거 지역, 학교, 산업 단지, 축제 장소 등에 식품 안전을 홍보하는 수백 개의 배너와 슬로건을 게시했습니다. 이러한 노력은 생산자, 기업, 소비자의 안전한 식품 선택, 가공 및 이용에 대한 인식을 높이고 행동 변화를 유도하는 데 기여했습니다.
실제로 당국의 강화된 관리와 더불어, 해당 지역의 많은 식품 생산 및 사업체들이 식품 안전 규정 준수에 대한 인식을 높이고, 보존 시스템 투자, 원재료 및 가공 절차 관리에 집중하여 소비자에게 고품질 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 식품안전부 부장인 다오 안 타이 동지는 다음과 같이 말했습니다. “더운 계절은 식중독 위험이 매우 높은 시기입니다. 따라서 관련 기관의 적극적인 개입 외에도 각 식품 생산 및 사업체는 식품 안전에 관한 법적 규정을 준수하고 책임감을 강화해야 합니다. 여름철 식중독을 예방하기 위해서는 출처가 명확한 신선한 식품을 선택하고, 상했거나 유통기한이 지난 식품은 섭취하지 않으며, 식품을 적절하게 보관하고, 음식을 완전히 익혀 먹고, 물을 끓여서 조리하고, 식품 가공 과정에서 위생을 철저히 지켜야 합니다. 식품 생산 및 사업체는 규정에 따라 안전을 확보하기 위한 조건을 엄격히 이행하고, 생산 및 사업 과정에서 책임감과 윤리 의식을 강화하며, 출처를 알 수 없는 원재료나 허용 목록에 없는 첨가물을 절대 사용하지 않고, 식품 시료 보관, 3단계 식품 검사, 가공 설비 위생 관리를 철저히 시행해야 합니다.”
향후 식품안전국은 산업통상자원부, 농림 환경부, 경찰, 지방 당국과 긴밀히 협력하여 사후 검사 및 위험 모니터링을 강화하고 식품안전 규정을 위반하는 기관 및 개인을 엄격히 처리할 것입니다. 동시에 소통 방식을 혁신하고 정보 기술 및 디지털 전환을 식품안전 관리에 적용하여 새로운 상황에서 국가 관리의 효과성과 효율성을 향상시켜 나갈 것입니다.
식품 안전은 국가 관리 기관만의 책임이 아니라 모든 조직, 개인, 그리고 지역 사회 전체의 책임입니다. 모든 수준, 분야, 기업, 그리고 국민의 공동 노력을 통해서만 더운 계절은 물론 일상생활에서도 식품 안전 위험으로부터 공중 보건을 지속적으로 보호할 수 있습니다.
응옥탕
출처: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-254475.htm
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