보라색 별사과와 분홍색 아보카도 별사과는 OCOP에서 4성으로 평가되었습니다.
2018년 미국 시장에 보라색 스타애플 과일을 수출한 Soc Trang 지방(구) 최초의 협동조합인 Can Tho City An Lac Thon Commune의 Trinh Phu 농업 협동조합은 구매 회사의 요구에 따라 스타애플 과일을 안정적으로 생산하여 전 세계 여러 국가로 수출해 왔습니다.Trinh Phu 농업 협동조합의 Ho Van Hoi 이사는 회사가 미국 시장 수출을 위해 협동조합의 스타애플 과일을 구매한 이후로 협동조합은 과일의 품질을 유지하고 개선할 필요성을 항상 인식해 왔으며, 특히 구매 회사의 요구 사항에 따라 과일 생산의 기술 프로세스를 엄격히 준수하여 스타애플 과일이 기준을 충족하도록 했다고 전했습니다.
식품 안전 생산 공정을 적용한 덕분에 찐푸 농업협동 조합의 스타사과는 2020년 4스타 OCOP(농산물품질평가인증) 제품으로 선정되어 현재까지 4스타 등급을 유지하고 있습니다. 이후 많은 국내 기업들이 협동조합의 스타사과를 시중 가격보다 20~50% 높은 가격에 공급받기 위해 계약을 체결했습니다. 또한, 상인들도 협동조합을 찾아 시중 가격보다 kg당 2,000~5,000동 높은 가격에 스타사과를 구매하여 조합원들의 소득을 크게 증가시켰습니다.
호 반 호이 씨는 협동조합이 퍼플 스타 사과 재배에만 특화되어 있으며, 면적은 32헥타르, 생산량은 연간 480톤 이상이라고 덧붙였습니다. 또한, 전체 지역에 재배 지역 번호가 부여되어 있습니다. 수출 시장에서 스타 사과가 안전한 품질 기준을 충족하도록 전체 재배 지역에 VietGAP(비엣갭) 인증을 적용하고 있으며, 그중 10헥타르는 유기농 재배로 재배되고 있습니다. 협동조합은 깨끗한 스타 사과를 보장하기 위한 재배 절차 외에도 과일 포장 공정과 분산 재배 기술을 적용하고 있습니다. 스타 사과는 보통 11월부터 이듬해 1월까지 주요 시즌에 수확됩니다. 분산 재배 기술을 적용하면 수확 기간이 4월 말까지 연장됩니다. 비수기 스타 사과의 판매 가격은 kg당 45,000~65,000동입니다. 계산에 따르면 퍼플 스타 사과 1헥타르는 연간 4억 동 이상의 수입을 창출합니다.
Can Tho City, Nhon My Commune에 위치한 My Phuoc 첨단기술 응용 및 지역 관광 협동조합에서는 일년 내내 퍼플 스타 사과를 수확합니다.My Phuoc 첨단기술 응용 및 지역 관광 협동조합의 이사인 Tran Anh Nhan 씨는 이 협동조합이 50헥타르가 넘는 면적에서 퍼플 스타 사과를 재배하고 있으며, 그중 35헥타르는 유기농으로 재배되고, 11헥타르 이상에서는 재배 지역 코드를 부여받은 안정적인 과일을 생산하여 연간 약 400톤의 과일을 생산한다고 전했습니다.수확 후 과일 생산량은 모두 기업 및 계열사가 구매하여 고급 매장과 수출 시장에 판매하고 있으며, 스타 사과는 kg당 30,000~80,000동(시기에 따라 다름)에 판매됩니다.
쩐 안 난(Tran Anh Nhan) 씨는 미푹(My Phuoc) 첨단기술응용 및 지역관광협동조합의 사계절 자색 스타애플이 2022년 4성급 OCOP 기준을 달성했으며, 2025년 재평가에서도 4성급 OCOP 등급을 유지하고 있다고 밝혔습니다. 현재 협동조합의 스타애플 밭에서는 다양한 크기의 과일이 대량 및 소량으로 수확되고 있으며, 소량만 수확되고 있습니다. 4성급 OCOP 제품의 장점을 홍보하기 위해, 협동조합은 우수한 유기농 과일 재배 방식을 유지하고 있으며, 재배에 과학기술을 접목하여 조합원의 비용을 최소화하고 수익을 증대시키고 있습니다.
칸토시 토이안 호이 사단 솜동 2 농업 협동조합의 핑크 아보카도 우유 과일은 과일당 무게가 500그램 이상이며, 단맛이 강하고 색상이 아름다워 시장에서 매우 인기가 많습니다. 솜동2 농업협동조합 이사인 쩐 반 푸옹 씨는 “협동조합은 38헥타르 규모의 핑크 버터 사과를 재배하고 있으며, 그중 21헥타르 이상이 재배 지역번호를 부여받았습니다. 2023-2024년 우유 사과 작황기(전년 10월부터 이듬해 2월까지의 작황기)에만 협동조합의 우유 사과 재배 면적에서 210톤이 생산될 예정이며, 이 중 180톤은 고급 매장과 슈퍼마켓에서 소비되고 30톤은 수출될 예정입니다. OCOP 4스타 등급을 받은 우유 사과의 품질과 생산량을 유지하기 위해 협동조합은 전문 산업의 재배 과정을 엄격히 준수하고 수입업체와 구매업체의 규정을 철저히 준수할 것입니다.”라고 말했습니다.
칸토시 재배식물보호부 부장인 쩐 빈 응이 씨는 특히 스타사과를 중심으로 국내 및 수출 시장에 공급되는 과일의 품질을 지속적으로 개선하기 위해 재배식물보호부는 스타사과 재배 협동조합과 정원사에게 과학기술 발전에 대한 교육을 강화하고 전수할 것이라고 밝혔습니다. 또한 구매 회사에서 요구하는 올바른 재배 과정을 정원사에게 알리고 동원하여 수출 과일 제품 매매 계약 조건에 따라 평판을 유지하도록 할 것이며, 재배 지역 번호를 유지하고, 식품 위생과 안전을 보장하며 수확 후 과일 품질을 유지하기 위해 과일을 재배할 것입니다.
기사 및 사진: THUY LIEU
출처: https://baocantho.com.vn/dam-bao-tieu-chuan-chat-luong-trai-vu-sua-phuc-vu-thi-truong-xuat-khau-a188805.html
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