진하고 풍미 가득한 여주와 계피 티백.

계피향이 첨가된 야생 여주 티백. 사진: THUY HIEN

트라미 고산지대에서 태어난 레 반 바 씨(1972년생, 트라동 면)와 같은 마을 사람들은 박트라미 산의 숲 식물과 잎을 이용해 어떻게 제품을 만들지 늘 고민해 왔습니다. 특히 야생 여주에 대한 애정이 남다른 바 씨는 새해 다도 행사에서 이 귀한 약용 허브를 차 향료로 가공하는 아이디어를 떠올렸습니다.

푸꾸이 협동조합에서 야생 여주를 구입했다. 사진: 투이 히엔

“야생 여주는 연중 재배가 가능합니다. 재배가 간편하고 농약이 필요 없어 매우 안전합니다. 혈당 강하, 항산화 작용, 면역력 증진, 체중 감량 등 다양한 건강 효능을 지닌 약용 식물로 여겨집니다. 특히 야생 여주와 계피는 박트라미 산간 지역 특유의 독특한 풍미를 만들어내는데, 저는 이를 활용하여 고향의 특산물을 홍보하고 싶습니다.”라고 바 씨는 말했다.

[ 영상 ] - 르 반 바 씨가 야생 여주와 계피 향 티백에 대해 이야기합니다:

푸꾸이 협동조합은 현지에서 구할 수 있는 원료를 사용하여 지역 주민들로부터 건조된 야생 여주 잎을 kg당 20만 VND에 구매합니다. 2023년, 협동조합은 4천만 VND 이상을 투자하여 가공을 시작했습니다. 건조 및 분쇄 과정을 거쳐 분말로 만들고, 25g씩 25개입 상자에 포장하여 상자에 7만 VND에 판매하고 있습니다.

이 제품은 99.9% 야생 여주와 0.1% 계피 가루로 구성되어 있으며 유해한 화학 물질을 함유하지 않습니다. 사용자는 티백을 끓는 물에 직접 넣고 3~5분만 기다리면 진하고 풍미 가득한 야생 여주와 계피차를 즐길 수 있습니다.

야생 여주 티백은 누구나 쉽게 사용할 수 있습니다. 사진: THUY HIEN

푸꾸이 협동조합에서 생산한 차를 음미하던 보득바오 씨(푸닌현 땀타이 면)는 이렇게 말했다. "뜨거운 물에 몇 초 우려내자 계피 향이 은은하게 퍼져 나왔다. 첫 모금에는 야생 여주 특유의 쌉싸름한 맛이 입안에 감돌았고, 두 번째 모금에는 달콤한 여운이 목구멍에 남았다. 마시면 마실수록 중독되는 맛이다. 우리 가족 모두 좋아해서 박짜미에 올 때마다 많이 사서 마시고 선물로 주곤 한다."

고객들은 여주향과 계피향 티백을 선호합니다. 사진: 투이 히엔

바 씨는 2024년 OCOP 3성급 제품으로 선정된 후, 자신이 개발한 여주와 계피 향 티백이 큰 인기를 얻어 연간 1,000상자 이상 판매되고 있다고 밝혔습니다. OCOP 제품 전시회, 스타트업 제품 박람회, 무역 박람회 등을 통해 제품의 가치를 널리 알렸으며, 현재 박짜미, 탕빈, 퀘선 지역에서 좋은 판매 실적을 거두고 있으며, 다낭과 호치민 시장 진출도 계획하고 있습니다.

바 씨에 따르면, 푸꾸이 협동조합은 7개 농가와 야생 여주 구매 계약을 체결했으며, 지역 주민들에게 무제한 구매권을 부여했습니다. 앞으로 협동조합은 우기에 야생 여주를 말릴 수 있도록 건조기를 도입할 계획입니다.

[영상] - 도 탄 푸옥 씨 - 짜동 면 인민위원회 부위원장:

출처: https://baoquangnam.vn/dam-da-vi-tra-tui-loc-kho-qua-rung-huong-que-3146381.html