쓰리스타 피치

복숭아 재배 이야기를 전하는 민담에 따르면, 옛날 옛적 속손(Soc Son)의 동쪽 산악 지역에 오랫동안 자란 복숭아나무가 한 그루 있었습니다. 복숭아나무 가지와 잎이 유난히 컸고, 나무 그늘이 넓은 지역을 덮고 있었습니다. 그 복숭아나무에는 두 선녀가 살았습니다. 그들은 유령을 물리치고 그 지역 사람들이 평화롭고 행복한 삶을 살 수 있도록 도왔습니다. 두 선녀의 위대한 힘에 겁먹은 악마들 역시 복숭아나무를 두려워했습니다.

하지만 매년 연말이 되면 두 선녀는 하늘에 있는 옥황상제에게 돌아가야 했고, 그들은 문제를 일으키기 위해 돌아왔습니다. 사람들은 복숭아 가지를 잘라 집에 장식했습니다. 복숭아꽃만 봐도 겁이 나서 도망쳤습니다. 그때부터 뗏(Tet)에 복숭아꽃을 가지고 노는 풍습이 생겨 북베트남 전역으로 퍼졌습니다. 오늘날에도 뗏 기간 동안 모든 집에는 싱싱한 복숭아 가지가 놓여 있지만, 그 의미는 예전 풍습과는 매우 다릅니다. 꽃의 아름다움은 행운, 행복, 그리고 재회를 상징합니다. 그때부터 복숭아 재배라는 직업이 여러 곳에 생겨났습니다.

사람들은 설날에 복숭아 꽃이 피는 것을 막기 위해 복숭아 잎을 따기도 합니다.

하남 에는 복숭아 재배 지역이 많지만 가장 유명하고 아름다운 곳은 바사오 복숭아(김방)입니다. 이곳은 반산악 지역이기 때문에 복숭아 나무에 적합한 기후를 가지고 있어 바사오 복숭아는 항상 신선한 색상과 고르고 진한 꽃을 가지고 있습니다. 다른 많은 복숭아 재배 지역과 마찬가지로 바사오의 복숭아는 오래된 복숭아, 분재 복숭아, 가지 복숭아의 세 가지 주요 유형이 있습니다. 바사오의 복숭아 나무에 대해 이야기하면서 바사오 출신인 Tran Que Chi 씨는 프랑스 식민지 시대에 이 바사오 땅이 원래 프랑스인에 의해 커피 재배에 착취되었다고 말했습니다. 바사오 농장이 생겨났을 때 이곳은 누에를 키우기 위해 뽕나무를 재배하는 땅이 되었습니다. 농장 모델이 더 이상 적합하지 않고 해체되었을 때 사람들은 차, 사탕수수, 옥수수, 카사바를 재배했습니다. 지난 20년 동안 바사오는 커스터드 애플, 관상용 복숭아, 자몽, 귤로 유명해졌습니다.

음력 11월이면 바사오 사람들은 연말에 복숭아 나무가 꽃을 피우도록 복숭아 잎을 따느라 분주합니다. 설날에 아름다운 복숭아 나무를 전시하기 위해서죠. 산기슭까지 펼쳐진 광활한 복숭아 정원 옆에서 바사오에서 가장 큰 복숭아 재배자 중 한 명인 황 반 투이 씨는 이렇게 말했습니다. "복숭아나무는 매년 겨울마다 잎을 떨어뜨리는 낙엽수입니다. 잎이 진 후 꽃봉오리가 생겨 빠르게 자랍니다. 복숭아나무는 그대로 두면 12월 말에 잎이 떨어지고 이듬해 1월 말이나 2월에 꽃이 핍니다. 따라서 설날에 아름다운 꽃을 피우려면, 재배자들은 "나무의 속도를 늦추는" 기법을 미리 시행하여 꽃이 설날에 피도록 해야 합니다." 복숭아 잎을 따는 시기는 보통 음력 11월입니다. 잎을 따는 일이라고 하지만, 사실 재배자는 잎겨드랑이 끝에 있는 꽃봉오리에 영향을 주지 않도록 잎 하나하나를 꼼꼼하게 따야 합니다... 황 반 투이 씨의 복숭아밭에는 현재 복숭아꽃과 복숭아꽃 두 종류의 복숭아나무가 있습니다. 그는 설날에 꽃을 좋아하는 사람들에게 나무와 가지를 자주 판매합니다.

바사오에는 위의 두 꽃줄 외에도 고목(古木), 즉 복숭아나무가 있습니다. 이는 전문가들이 설 연휴를 즐기기 위해 항상 찾는 복숭아입니다. 바사오 고목은 오랜 역사를 자랑하며, 숲, 바위산, 또는 여러 가족의 정원에서 자랍니다. 고목은 연한 분홍색 꽃잎을 가지고 있으며, 꽃과 어린 잎이 자연스럽게 피어나 청초한 아름다움과 활력이 넘칩니다. 익은 열매가 떨어지면 열매를 맺는데, 씨앗에서 자라납니다. 옛날 이곳 사람들은 복숭아나무를 정원의 다른 나무와 마찬가지로 평범한 나무로 여겨 크게 신경 쓰지 않고 자연스럽게 자라도록 두었습니다. 봄에 꽃이 피고 1월이 되면 두 그루의 나무가 열매를 맺습니다. 익으면 복숭아나무는 연한 분홍색을 띠고 붉은 과육은 달콤하고 향긋합니다. 이는 많은 과일을 먹는 새들을 끌어들이는 과일이기 때문에 바사오에서는 이러한 종류의 나무가 흔했습니다. 하지만 바사오의 고복숭아나무(베트남 복숭아)의 약점은 꽃이 다른 복숭아 품종만큼 오래 가지 않는다는 것입니다. 따라서 바사오의 주요 품종은 여전히 ​​겹꽃잎 교배종 복숭아입니다. 하지만 야생 복숭아의 생명력을 활용하여 이곳 사람들은 아름다운 복숭아 뿌리를 교배종 복숭아나무에 접붙이는 경우가 많습니다. 이 교배종 복숭아나무는 아름다운 꽃을 피우며, 종종 분재 복숭아나무 모양으로 만들어 많은 사람들에게 인기가 높습니다.

바사오 마을은 연말이면 뗏(Tet) 명절을 맞아 복숭아꽃을 사는 사람들로 북적입니다. 싱싱한 복숭아꽃은 언제나 모든 가정에 따스함을 가져다주며, 새해를 맞이하여 모든 사람의 가슴에 기쁨과 사랑, 그리고 희망을 심어줍니다.

추빈

출처: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/dao-ba-sao-142597.html