케냐 출신 꼬마 요리사, '인터넷 폭풍' 일으키다

[광고_1]

SGGP 2023년 4월 2일 09:41

케냐 나이로비에 사는 앨빈 케파 리오나는 일곱 살 때 침대에서 아침 식사를 차려 어머니를 깜짝 놀라게 하고 싶었습니다. 요리는 그의 첫 시도였기에, 그는 어머니가 매일 아침 하시는 대로 계란 요리를 따라 했습니다.

케냐 어린이 요리사가 엄마를 위해 아침 식사를 요리합니다.

앨빈의 계란은 정말 맛있었어요. "어머니께서 부엌에서 풍겨오는 냄새를 맡으셨어요. 제가 요리하는 모습을 보시고는 정말 놀라셨어요. 처음에는 집에 불이 날 만한 게 있냐고 물으셨죠. 그런데 오븐에서 갓 나온 계란을 드셔 보시고는 정말 맛있다고 하시며 제 요리 실력을 칭찬하셨어요." 앨빈은 미소를 지으며 당시를 회상했습니다.

앨빈은 어머니의 격려로 오랫동안 독학으로 요리를 익혀 왔습니다. 그는 다양한 요리의 달인입니다. 전통 요리 외에도 다양한 실험을 하고 자신만의 흥미로운 요리를 만들어냅니다. 코로나19 팬데믹으로 전 세계 와 케냐의 학교가 문을 닫았을 때, 앨빈은 이를 자신의 재능을 키울 기회로 여겼습니다.

"유튜브에서 레시피를 찾아보고 케냐에서 구할 수 있는 재료가 무엇인지 찾아보려고 했어요." 앨빈이 설명합니다. 슈퍼마켓을 샅샅이 뒤지며 레시피를 따라 했고, 재료를 구할 수 없거나 너무 비싼 경우에는 상인에게 대체 재료를 물었습니다. 그의 재치 있는 수완 덕분에 요리의 과학과 풍미를 더하는 기술을 익힐 수 있었습니다.

"부모로서 우리는 아이들이 우리에게 아무것도 가르쳐 줄 수 없다고 생각할 때가 있지만, 현실은 다릅니다." 앨빈의 어머니 페리 카나나는 말했다. "앨빈에게서 많은 것을 배웠어요. 그에게서 배운 게 정말 많아요."

페리 부인은 아들이 요리하는 모습을 자랑스러워하며 촬영하여 소셜 미디어와 음식 블로그에 올렸 습니다. 앨빈의 재능에 매료된 사람들이 연락을 해오기 시작했고, 재능 있는 젊은 셰프의 소식은 케냐 텔레비전 네트워크의 어린이 오디션 프로그램인 키보코 클럽 담당자들에게 빠르게 퍼졌습니다. 앨빈은 다소 긴장했지만, 제안을 수락하고 전국 방송에서 자신의 실력을 뽐내기 시작했습니다. "처음 카메라에 나왔을 때는 조금 두려웠지만, 익숙해지니 일에만 집중할 수 있었어요."라고 그는 말했습니다.

이제 13세가 된 앨빈은 재능 덕분에 케냐에서 가장 유명한 셰프 중 한 명으로 성장했습니다. 하지만 그는 여전히 남성은 주방에 있으면 안 된다는 오랜 통념에서 비롯된 사회적 어려움에 직면해 있습니다. 앨빈은 지역 사회의 인식을 바꾸기 위해 나이로비에 있는 자신의 학교에 요리 동아리를 만들었습니다. "요리 동아리에서 저는 아이들에게 요리하는 법, 요리 기법, 음식 준비 방법, 맛있는 음식을 만드는 방법을 가르칩니다. 요리는 남녀 모두에게 해당된다고 믿습니다."라고 이 젊은 셰프는 확신에 차 말합니다. 요리 수업은 큰 성공을 거두었습니다.

학교 남학생의 거의 절반이 클럽 가입을 신청했습니다. 교사이자 클럽 후원자인 주디스 오키도는 가입 가능한 남학생 수를 제한해야 했습니다. "남학생들이 요리하는 것을 좋아하지 않는다는 고정관념이 있을 수 있지만, 사실 남학생들은 요리에 대해 더 배우고 싶어 하고, 요리하는 방법을 정말 알고 싶어 합니다."라고 주디스는 말했습니다.

영국의 유명 셰프이자 레스토랑 경영자, 작가인 고든 램지는 앨빈의 우상이며, 그는 언젠가 그처럼 훌륭해지는 것을 꿈꿉니다. 슈퍼 주니어 셰프로도 알려진 앨빈은 키즈 키친 클럽 챌린지에서 우승했으며, 영국에 본사를 둔 글로벌 식품 영양 건강 연구소(NNEdPro)의 2020-2021년 틴 앰버서더로 선정되었습니다.

[광고_2]
원천