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- 부드러운 두부 1상자,
- 계란 4개,
- 간장 2큰술,
- 굴소스 1큰술
- 파 1~2개, 참기름 약간.
만들기:
1단계:
- 먼저 두부를 껍질에서 꺼내 도자기 그릇에 담습니다. 숟가락으로 두부를 으깨주세요. 다음으로 계란을 깨서 넣고 젓가락으로 잘 저어주세요.
2단계:
두부와 계란이 잘 섞이면 완성입니다. 다음으로 숟가락을 사용하여 두부와 계란 혼합물을 골고루 펴 바릅니다. 계란 3개를 더 깨서 넣습니다. 계란은 깨서 바로 위에 뿌려야 하며, 깨지 않도록 주의하세요. 파는 씻어서 다집니다.
3단계: 찜기에 물을 붓고 끓인 후, 재료가 담긴 그릇을 찜기에 올립니다. 이 요리를 센 불에서 12~15분 정도 쪄냅니다. 반숙을 원하시면 찜 시간을 줄이세요. 반대로, 계란을 잘 익히고 싶으시면 2분 정도 더 쪄도 됩니다. 찜기에 물을 붓고 삶은 계란과 두부를 넣은 후 센 불에서 12분 동안 쪄냅니다. 요리가 다 익으면 냄비에서 꺼내 간장과 굴소스를 넣고 다진 파를 뿌려 완성합니다.
계란을 넣은 찐 두부 완제품:
계란 두부는 15분 정도면 완성되는 아주 간단한 요리입니다. 부드럽고 신선한 식감을 자랑하는 이 요리는 부드럽고 크리미한 두부와 향긋하고 풍미 있는 계란의 조화가 밥과 잘 어울립니다.
석회도송에 따르면
출처: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202506/dau-phu-non-hap-trung-73b470d/
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