'월초에는 돼지갈비 덮밥, 월말에는 간장밥'?

그렇다면 현재 호치민시 학생들의 식단은 영양가 있고 건강한 것일까요, 아니면 경제적 제약 때문에 제한적인 것일까요?

인스턴트 라면을 먹는 것이 경제적인 이유는…

베트남 국립 호치민시 사회 과학 인문대학교에 재학 중인 응우옌 람 꾸옥 치엔(21세)은 이전 몇 년 동안 편리함과 다양한 선택지 때문에 외식을 자주 했다. 그러다 점차 이것이 자신의 통제되지 않는 체중 증가의 원인이라는 것을 깨달았다.

요즘 호치민시 학생들의 식사는 어떤가요?

그에 따르면, 대부분의 식당 음식은 기름과 향신료를 많이 사용하여 조리된다고 합니다. 게다가, 꾸옥 찌엔은 음식에 들어있는 MSG 때문에 자주 어지럼증을 느꼈다고 합니다. 그래서 그는 식단을 조절하기 위해 집에서 요리를 시작했습니다.

하지만 치엔은 여전히 ​​자신이 건강하고 과학적인 식단을 따르고 있지 않다고 느꼈다고 말했다. "하루에 두 끼만 먹고, 때로는 점심만 먹는다. 저녁에 학교에서 집에 오면 저탄수화물 식단 때문에 너무 피곤할 때가 많다. 그런데도 저녁을 먹으면 살이 찔까 봐 물만 마시는 경우가 많다"고 치엔은 털어놓았다.

치엔은 식사량은 적지만 "차 중독"이라고 털어놓았습니다. 그는 친구들과 함께 차를 마시거나 애프터눈 티를 즐기는 데 상당한 돈을 쓴다고 합니다. 치엔에 따르면, "평균적으로 하루에 1~2잔을 마시는데, 한 잔에 5만 동에서 7만 동 정도 듭니다. 그래서 몇 달 동안은 식비가 부족해서 라면으로 끼니를 때워야 할 때도 있습니다."

응옥 카이는 시험을 치르는 동안 정신을 맑게 유지하기 위해 커피와 에너지 드링크를 마셨습니다.

호치민시 외국어대학교 정보기술학과 학생인 보 응옥 카이(19세)는 자신의 식습관에 대해 이야기하며, 마감일을 맞추기 위해 밤늦게까지 일하는 경우가 많아 아침 일찍 일어나 아침을 먹을 수 없다고 말했다. 그래서 점심에 두 끼를 한 끼로 해결하는 경우가 많고, 저녁은 늦게 먹거나 아예 식사를 거르는 경우도 있다고 덧붙였다.

"학교 공부량이 너무 많아서 어쩔 수 없이 이런 방법을 택했어요. 식사는 즉석라면, 빵, 편의점에서 사온 음식 등으로 때워 먹었죠. 너무 배가 고파서 밥 먹을 힘조차 없을 때도 있었는데, 복통, 두통, 극심한 피로감 같은 증상이 동반되기도 했어요."라고 카이는 털어놓았다.

공부에 집중해야 할 때, 카이는 영양가 있는 식사보다 음료를 우선시한다. 카이는 이렇게 설명했다. "늦잠을 자면 낮 시간 생산성이 크게 떨어집니다. 그래서 공부할 때는 보통 커피를 마시고, 그래도 졸리면 정신을 차리기 위해 에너지 드링크를 사 마십니다. 에너지 드링크를 마시면 심장이 빨리 뛰면서 집중력이 향상되는 반면, 식사를 하면 시간이 오래 걸리고 더 졸리게 됩니다."

많은 학생들이 편리하다는 이유로 집 근처 식당에서 식사를 선택합니다.

그 후 카이는 체인 레스토랑에서 바비큐 뷔페나 초밥을 사 먹는 등 호화로운 식사로 스스로를 "보상"하려 했다. 다른 지출을 줄여야 한다는 것을 알면서도 돈의 절반 이상을 기꺼이 썼다. 하지만 이런 습관은 카이를 곤란한 상황에 빠뜨리기도 했는데, 예를 들어 공부에 집중하고 월세를 아끼기 위해 식사 대신 커피를 마시는 경우가 있었다.

식단 때문에 병원에 가야 했어요.

탄니엔 신문과의 인터뷰에서 반랑대학교 학생인 레 꾸인 지아오(18세)는 호치민시에 처음 왔을 때 요리하는 법을 몰라 주로 편의점이나 길거리 음식점에서 즉석식품을 사 먹었다고 말했다. 학교에 가지 않는 날에는 배달 앱으로 음식을 시켜 먹거나 "건강을 위해 식사를 거르기도 했다"고 덧붙였다.

또한 지아오는 친구들과 자주 외출한다고 말하며, "저희 친구들은 보통 간식 가게, 매운 국수, 버블티를 골라 '분위기를 즐겨요. 건강식은 저희랑 안 맞거든요. 특히 어묵 뷔페는 정말 좋아해서 한때는 일주일에 3~4번씩 먹었던 적도 있어요."라고 덧붙였다.

그러나 3개월 후, 지아오는 체중 감소, 여드름 발생, 소화 불량, 잦은 피로감, 그리고 만성적인 복통을 겪었습니다. 병원에 간 지아오는 위염과 위궤양 진단을 받았고, 약물 치료와 생활 습관 개선이 필요했습니다.

"호치민시에 유학을 갈 때는 영양가 있는 음식을 충분히 먹는 것만으로도 충분합니다..."

치엔, 카이, 지아오와는 대조적으로, 현재 호치민시의 의과대학에 재학 중인 쯔엉 탄 롱(19세)은 식사 관리를 매우 철저하게 한다고 말했다. 롱에 따르면, 그의 "기준"은 한 끼 식사에 3만 동이고 간식비까지 더해 하루 식비로 10만 동을 쓴다고 한다.

롱은 식비 지출을 매우 꼼꼼하게 관리한다.

그 학생은 식비와 일상 경비를 관리하며 지출 일기를 썼다.

"저는 값비싼 음식이나 옷보다는 먹고 입을 것을 충분히 확보하는 데 우선순위를 둡니다. 호치민시에 온 목적은 공부이기 때문에, 배부르고 영양분을 충분히 섭취할 수 있을 만큼만 먹으면 됩니다. 실제로 하루 식비로 10만 동(VND) 이상 쓰는 경우는 거의 없습니다. 예를 들어 아침에는 빵이나 국수를 먹는데, 1만 5천 동(VND) 정도면 충분합니다. 그래서 한 달이 지나도 식비가 남고, 그 돈으로 몇 번의 '근사한' 식사를 즐길 수 있습니다."라고 롱 씨는 말했다.

한편, 롱은 점심과 저녁 식사를 주로 3만 VND 정도의 가격으로 해결한다. 그는 식사가 든든하고 공부에 필요한 에너지와 영양을 충분히 공급해 주기 때문에 외식에 만족한다고 말한다.

"기본적으로 저에게 필요한 건 에너지뿐이에요. 그래서 식사에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 그리고 물이 모두 포함되어 있으면 돼요. 사실 3만 VND짜리 식사면 제가 나열한 영양소가 거의 다 들어 있어서 부족한 게 없는 경우가 대부분이에요. 혹시 부족한 게 있다면 그건 그냥 국물 때문이고, 만약 그렇더라도 물을 많이 마셔서 보충하면 되죠."라고 롱 씨는 설명했다.

롱은 식사에 만족했다.

롱은 학창 시절 지출을 효과적으로 관리하기 위해 매일 "지출 일기"를 썼다. 이 일기 덕분에 아침에 돼지갈비를 먹고 저녁에 간장밥을 먹는 상황은 결코 발생하지 않았다고 그는 말했다. 오히려 그는 필요할 때 쓸 수 있도록 "공개적인 비밀 자금"을 마련해 두기도 했다.

출처: https://thanhnien.vn/che-do-dinh-duong-cua-sinh-vien-o-tphcm-dau-thang-com-suon-cuoi-thang-com-nuoc-tuong-185241029103537893.htm