콩은 어떤 질병을 치료할 수 있나요?

콩은 영양가가 매우 높고 건강에 좋은 식품입니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 콩 100g에는 446kcal, 지방 20g, 나트륨 2mg, 칼륨 1.79mg, 탄수화물 30g, 식이섬유 9g, 당류 7g, 단백질 36g, 비타민 C 6mg, 철분 15.7mg, 마그네슘 280mg, 칼슘 277mg이 함유되어 있습니다.

콩은 식품 재료일 뿐만 아니라 건강에도 좋은 약재입니다.

베트남 전통 ​​의학 협회 회원인 응우옌 후 트롱 박사에 따르면, 콩은 콩, 노란 콩 또는 노란 완두콩으로도 알려져 있습니다.

전통 의학에서 콩은 은은한 단맛과 중성적인 성질을 지니고 있어 비장과 위장을 강화하고, 근육, 뼈, 힘줄 형성을 돕고, 에너지, 미네랄, 비타민을 공급하며, 세포 균형을 유지하는 데 도움을 준다고 여겨집니다.

콩은 두부, 발효 두부, 두부 푸딩, 두유, 간장 등으로 가공되어 영양가 높은 건강식품이 됩니다.

콩은 두부, 콩가루 등 다양한 요리로 가공되는 경우가 많습니다. (삽화)

트롱 씨에 따르면 콩으로 만든 음식은 질병에서 회복 중인 사람, 미네랄 결핍증이 있는 사람, 류머티즘과 통풍을 앓는 사람들에게 약효가 있다고 합니다.

또한, 콩은 발효 콩 단백질로 가공됩니다. 전통 의학에서 발효 콩 단백질은 매운맛이 나고 성질이 중성적이며, 열을 내리고 기침, 발한 없는 발열, 두통, 복부 팽만, 구토, 피로, 불면증과 같은 증상을 동반하는 외감기를 치료하는 데 사용됩니다.

한의사 트롱에 따르면, 싹튼 콩을 말려서 물에 불리면 뇌허혈로 인한 어지럼증, 현기증, 손발 저림 등의 증상에 효과가 있으며, 뇌혈액순환 개선에도 도움이 된다고 합니다. 또한 싹튼 콩을 섭취하면 동맥경화, 이상지질혈증, 심근경색, 비만 예방에도 효과적입니다.

도 탓 로이 교수의 저서 "베트남 약용 식물과 허브"에 따르면, 콩은 영양가가 높고 소화가 잘 되는 식품으로 근육, 뼈, 힘줄 형성에 도움을 주고, 에너지를 공급하며, 세포 균형을 유지하고, 미네랄을 보충해 줍니다. 발효된 콩에는 쓴맛과 매운맛이 나는 단백질이 함유되어 있으며, 시원한 성질을 가지고 있어 가스를 배출하고 통증을 완화하며 스트레스를 줄여줍니다.

중국 윈난성에서는 콩을 부종, 족부 궤양, 황달, 류머티즘 통증, 산후 경련, 파상풍, 농양 치료에 사용합니다. 또한 콩은 음허증으로 인한 과도한 열, 자한, 야간 발한에도 효과가 있습니다.

일부 의약품에는 콩이 사용됩니다.

간과 신장을 튼튼하게 하고 모발을 검게 하는 데 도움을 주는 보양식: 콩, 검은깨, 땅콩, 녹두, 검은콩, 팥을 같은 양으로 준비하고 적당량의 백설탕을 넣습니다. 재료들을 향이 날 때까지 볶은 후 곱게 갈아 가루로 만듭니다. 잘 섞어 설탕물이나 우유에 타서 하루 두 번, 30g씩 섭취하세요.

혈액을 보충하고 비장을 튼튼하게 하는 약재: 콩가루 100g, 밀가루 100g, 옥수수 가루 200g, 달걀 4개, 흑설탕 150g, 우유 150g. 모든 재료를 섞어 케이크 모양으로 구워냅니다.

영양 가득한 한방 요법: 두부 200g, 잉어 머리 1개, 에우리알레 페록스 씨앗 25g, 셀러리, 양파, 생강, 참기름, 그리고 기호에 따른 양념. 에우리알레 페록스 씨앗은 따뜻한 물에 부드러워질 때까지 불린 후 껍질을 벗깁니다. 두부는 적당한 크기로 잘라 노릇하게 튀깁니다. 냄비에 에우리알레 페록스 씨앗, 튀긴 두부, 셀러리, 생강, 양파를 넣고 잉어 머리가 익을 때까지 끓입니다. 하루 종일 국물처럼 드세요.

일일

출처: https://vtcnews.vn/dau-tuong-chua-benh-gi-ar911199.html