하띤 지방의 최신 가축인 보어 염소는 몸집이 크고 근육질이며, 매진되자마자 바로 팔려 나갑니다.

영상: 하띤성 흐엉썬 산악 지역의 농부들이 높은 경제 효율로 보어 염소를 사육하고 있습니다. 보어 염소는 체구가 크고 살코기 비율이 높습니다.

보어 염소 품종은 성장이 빠르고 고기가 많습니다.

흐엉썬 현( 하띤성 )의 염소 사육은 오랫동안 이어져 왔습니다. 최근 몇 년 동안 염소고기 시장 수요가 급증했습니다. 염소고기는 흐엉썬 산악 지역의 특산품이 되면서 염소 사육에 대한 관심이 점차 높아지고 있습니다.

흐엉손 현, 손레 사, 타이남 마을의 응우옌 티 히엔 씨(염소 사육에 수년간의 경험 있음)는 "지역 풀을 먹고 염소를 키우는 방식은 키가 작고 고기 생산량이 적으며, 특히 방목지를 가져야 하고, 질병 관리가 어렵고, 식량 공급원이 변동적이어서 경제적 효율성이 높지 않습니다.

2022년, 지방 정부의 지원 정책 덕분에 가족은 자본을 빌려 ^300m2 규모의 헛간 면적을 갖춘 염소 농장을 짓는 데 투자할 수 있었고, 5억 VND 이상의 비용을 들여 암컷 염소 50마리와 수컷 보어 염소 3마리를 구입했습니다.

히엔 씨는 보어 염소 사육 방식을 완전히 제한합니다. 축사 시스템에 투자하고 청소하여 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻함을 유지함으로써 염소가 잘 자라고 질병을 예방합니다.

하띤성 흐엉선군 손레읍 떠이남 마을의 응우옌 티 히엔 씨는 보어 염소 사육 모델을 성공적으로 활용하고 있다. 사진: PV.

응우옌 티 히엔 씨의 보어 염소 농장은 폐쇄형 구조로 건설되어 환경 위생을 보장합니다. 사진: PV

히엔 씨에 따르면, 보어 염소는 사육이 어렵지 않고 관리가 쉬우며, 성장 속도가 빠르고 사육 기간이 짧아 투자금 회수가 빠릅니다. 보어 염소 사육에는 많은 비용, 시간, 노력이 들지 않습니다. 염소가 먹을 풀을 깎는 데 하루에 1~2시간 정도만 투자하면 되고, 축사 청소도 일주일에 1~2번만 하면 됩니다.

보어 염소의 주식은 주로 나뭇잎, 풀, 옥수수 가루입니다. 사진: PV

효과적인 사육을 위해서는 염소의 특성을 이해하는 것 외에도 사육자는 사육 과정 전반에 걸쳐 과학과 기술을 적용하는 방법을 알아야 합니다. 특히 겨울과 여름에는 염소의 영양을 보장하고 질병 발생을 억제하기 위해 깨끗한 사료와 물을 적극적으로 공급해야 합니다.

사전에 식량을 조달하기 위해 히엔 씨는 풀을 수확한 후, 신선한 풀 1톤, 옥수수겨 5kg, 정제 소금 0.2kg, 프로바이오틱스 0.2kg의 비율로 밀폐된 플라스틱 용기에 퇴비를 만들고 약 20~30일 동안 보관합니다.

발효된 풀은 신선한 풀이 부족할 때만 식량을 공급하고, 염소의 영양 품질을 높이고 건강을 개선합니다.

처음부터 효과적으로 보어 염소를 키우며 매년 5억 달러의 수익을 올리고 있습니다.

"좋은 관리 덕분에 보어 염소 떼는 높은 저항성, 적은 질병, 안정적인 생산량을 자랑하며 다른 가축보다 높은 가격에 판매됩니다. 처음 53마리였던 보어 염소 떼는 현재 80마리로 늘어났으며, 20~25kg 무게의 육용 염소 200마리를 kg당 12만~13만 동에 판매하여 4억 5천만 동 이상의 수익을 올렸습니다."라고 히엔 씨는 밝혔습니다.

응우옌 티 히엔 씨에 따르면, 하띤성 흐엉선군 선레읍 떠이남 마을의 이 나무는 키우기 쉽고, 관리하기 쉬우며, 성장 속도가 빠르고, 자본 회수도 빠르다고 합니다. 사진: PV

보어 염소를 키우는 헛간은 키가 크고 통풍이 잘 되며 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻하도록 설계되었습니다. 사진: PV

흐엉손 현 손레(Son Le) 마을 인민위원회 부위원장인 레 딘 코이(Le Dinh Khoi) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "보어 염소 품종이 지역에 도입된 이후, 기존의 풀 염소 품종보다 경제적 효율성이 훨씬 높아졌습니다. 지방 정부는 주민들이 지역 풀 염소 사육에서 보어 염소 사육으로 전환하도록 장려하고 있으며, 그 결과 마을에서 사육되는 염소의 품질과 총 개체 수가 향상되었습니다.

현재, 공동체 전체에는 460가구가 염소를 사육하고 있으며, 총 염소 수는 2,100마리가 넘습니다(이 중 보어 염소가 절반 이상을 차지하며, 대가족은 50~80마리, 소가족은 10~15마리를 사육). 연간 수입은 5억~7억 달러입니다.

흐엉썬(Huong Son) 군 손함(Son Ham) 사 안선(Anh Son) 마을의 판 안 치엔(Phan Anh Chien) 씨는 이렇게 말했습니다. "처음에는 다른 곳에서 들여온 염소들이 지역 기후에 아직 적응하지 못했고 경험도 부족해서 관리 과정에서 많은 어려움을 겪었습니다. 염소들이 먹지 않았고, 어떤 염소들은 설사를 했습니다.

부지런히 기술을 연구하고 배우고 적절하고 시기적절한 치료 방법을 적용함으로써 염소 무리는 회복되었습니다.

1년 넘게 사육한 결과, 45마리의 염소가 탄생했습니다. 가장 아름다운 염소들만 번식용으로 선별했고, 나머지는 식용으로 판매하여 거의 1억 동(VND)에 달하는 수입을 올렸습니다. 보어 염소의 장점은 사육 기간이 짧고 경제적 효율성이 높다는 것입니다. 4~5개월 동안 키우면 새끼 염소 한 마리당 20~25kg까지 자라고, 어떤 새끼들은 최대 30kg까지 자랍니다.

풀, 옥수수 줄기, 짚 등을 소금과 섞어 구덩이 또는 비닐 봉지에 담아 약 10일 동안 발효시킨다. 사진: PV

Dan Viet 기자와의 인터뷰에서 흐엉손현 베트남 동물보호 및 과학 기술 응용 센터 소장인 판 쑤언 득 씨는 "흐엉손현은 2년(2021년~2022년) 동안 광지엠, 손럼, 손티엔, 손레, 손방, 안호아틴 마을에서 500마리 이상의 잡종 염소를 사육할 수 있는 10개의 염소 사육 모델을 구축할 예정이며, 수컷 박타오 염소와 수컷 보어 염소를 암컷 보어 염소와 교배하여 F1 잡종을 생산할 계획"이라고 밝혔습니다.

깨끗한 음식과 물을 적극적으로 제공하면 질병 발생을 줄일 수 있습니다. 사진: PV

모니터링과 평가를 통해 염소 무리는 꾸준히 성장하고 번식도 잘 됩니다. 평균적으로 어미 염소 한 마리는 3년마다 두 마리의 새끼를 낳으며, 한 배에 2~3마리의 새끼를 낳습니다. 4~5개월 동안 사육한 육용 염소는 평균 체중이 25~30kg에 달하는데, 이는 지역산 풀 염소보다 30% 증가한 수치입니다. 이 모델의 성공에 힘입어 많은 가구가 보어 염소 사육을 위해 축사에 과감하게 투자하여 높은 경제적 효율성을 달성했습니다.

판매된 약 2,500마리의 고기용 염소 외에도 흐엉썬 지역에는 현재 총 14,000마리 이상의 염소가 있습니다. 연말까지 이 숫자는 17,000마리로 늘어날 것으로 예상됩니다."라고 판 쑤언 득 씨는 덧붙였습니다.

"흐엉썬 지역 과학기술응용센터와 베트남 동물건강보호센터 소장인 판 쑤언 득(Phan Xuan Duc) 씨는 "보어 염소 사육 모델과 주민들의 과감한 투자를 통해 얻은 성과를 확인하고, 이를 바탕으로 지역 인민위원회에 제안할 구체적인 평가를 진행할 것입니다. 이를 통해 지역 보어 염소 사육의 질적 향상과 시장 수요 충족을 위한 지원 정책을 수립하고, 지속적인 발전을 도모하며, 제품 개발을 추진할 것입니다."라고 말했습니다.

출처: https://danviet.vn/de-boer-con-vat-nuoi-moi-nhat-o-noi-nay-cua-ha-tinh-voc-dang-to-bu-san-chac-he-ban-la-het-veo-2024101710355157.htm