지속가능발전의 기반
2000년, 리 반 키엠 씨는 새로운 삶을 시작하기 위해 람 동성 타낭 면 타손 마을로 이주한 사람들과 함께했습니다. 당시 그 지역은 토지 개발이 미흡했고, 생산 여건도 열악했으며, 농업 지식은 거의 전무했습니다. 경험 많은 농부들에게 배우고 스스로 실험하며, 키엠 씨는 초창기부터 지금까지 커피 재배에 전념해 왔습니다.
수년에 걸쳐 커피는 새로운 땅에 뿌리를 내렸을 뿐만 아니라 점차 그의 가족을 부양하는 주요 수입원이 되었고, 그들의 장기적인 생계와 밀접하게 연결되었습니다. 오랜 기간 커피를 재배하며 가격과 품질의 부침을 직접 경험한 키엠 씨는 과감하게 접목을 통해 커피 농장을 개량하고, 지역 토양과 기후에 적합한 고품질 커피 품종을 선별했습니다. 그는 자신의 경험을 바탕으로 커피 재배가 진정으로 지속 가능하려면 재배자들이 적절한 관리에 투자하고 커피콩의 장기적인 가치를 결정하는 요소로 품질을 우선시해야 한다고 강조했습니다.
행정 구역 통합 이후 람동성은 32만 8천 헥타르가 넘는 면적에서 전국 최대의 커피 재배지를 보유하게 되었습니다. 2025-2026년 작황 연도의 예상 생산량은 100만 톤을 넘어설 것으로 전망되며, 이는 람동성이 베트남 커피의 중심지로서의 입지를 더욱 공고히 할 것임을 의미합니다.
커피 산업은 상당한 수익을 창출할 뿐만 아니라 농촌 주민들의 생계를 유지하고, 구매, 가공 및 수출에 관련된 수십 개의 기업을 유치하며, 지역 경제 에 강력한 파급 효과를 미칩니다.
람동은 베트남에서 커피 생산, 가공 및 수출의 선도적인 중심지로 성장할 수 있는 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다.
"생산량 증대"에서 "부가가치 증대"로의 전환
최근 몇 년 동안 이 지역의 커피 생산은 점차 현대화되고 있습니다. 현재 이 지역 전체에는 첨단 기술을 활용한 커피 재배 면적이 22,735헥타르에 달합니다. 이 지역은 총면적 1,743.5헥타르 규모의 5개 첨단 커피 생산 단지를 개발 중이며, 이 중 5개 단지는 이미 공식적으로 지정되어 디린, 바오람, 투안안, 득안 등 주요 커피 생산 지역에 집중되어 있습니다.
물 절약형 관개 시스템, 관개 시스템을 통한 스마트 비료 공급, 통합 해충 관리(IPHM)와 같은 핵심 기술은 투입 비용 절감, 자원 활용 최적화, 커피 원두 품질 향상에 기여하고 있습니다.
람동성은 생산과 더불어 VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest, 유기농 등 지속 가능한 인증을 충족하는 커피 재배 지역 확대를 추진하고 있습니다. 현재 인증 면적은 117,454헥타르로 전체 면적의 36.4%를 차지하며, 이에 상응하는 생산량은 433,715톤에 달합니다.
이 지역 전체에는 65개의 생산·소비 연계망이 구축되어 29,420가구의 농가가 55,468헥타르 규모로 참여하고 있습니다. 이러한 연계망은 생산의 동기화를 도모하고, 생산량을 안정화하며, 기업에 지속 가능한 공급망을 구축하는 데 도움을 줍니다.
2024년 생두 직접 수출량은 약 158,253톤에 달했으며, 그 가치는 4억 7,880만 달러였습니다. 스위스, 이탈리아, 일본, 독일과 같은 시장은 품질 및 지속가능성 기준에 대한 요구가 높으며, 국내 생산에 대한 요건을 점점 더 엄격하게 적용하고 있습니다.
람동 지역의 커피 산업은 여러 성과에도 불구하고 수많은 어려움에 직면해 있습니다. 기후 변화로 인해 가뭄, 이상 기후로 인한 폭우, 복합적인 병해충 발생이 빈번하게 발생하고 있으며, 원자재, 비료, 인건비가 급격히 상승하여 커피 재배 농가의 실질적인 수익 마진이 줄어들고 있습니다.
특히 현재 커피 수출량의 98% 이상이 여전히 생두 형태여서 부가가치가 낮습니다. 덜 익은 커피 체리를 수확하는 관행과 농가와 기업 간의 연결 고리가 약한 점이 지속되면서 품질이 저하되고 스페셜티 커피 개발이라는 목표 달성이 저해되고 있습니다.
또한 유럽 연합의 삼림 벌채 규정(EUDR)은 재배 지역의 투명성과 추적성에 대한 의무적인 요건을 부과하고 있어, 커피 업계가 수출 시장을 유지하려면 상당한 변화를 이루어야 합니다.
통합 요구에 부응하여 람둥성 농업 부문은 장기적인 발전 전략을 수립했습니다. 즉, 품질, 브랜드화 및 국제 규정 준수를 기준으로 삼아 농업 생산에서 농업 경제로 전환하는 것입니다.
람동성은 노후 커피 농장의 재조림 및 개량, 첨단 기술 및 디지털 기술 적용 촉진, 진정한 가치 사슬 구축, 심층 가공 기술 개발, 그리고 2030년까지 가공 커피 비중을 10~15%로 높이는 데 주력하고 있습니다. 동시에, "람동 커피"라는 지리적 표시를 효과적으로 활용하여 커피 생산과 농촌 관광, 지역 문화를 연계하는 것을 목표로 하고 있습니다.
람동성은 점차 고품질 커피, 스페셜티 커피, 그리고 지속 가능한 개발 방향으로 나아가고 있으며, 이를 통해 고산지대 커피 원두가 국제 시장에 더욱 널리 진출할 수 있도록 노력하고 있습니다.
출처: https://baolamdong.vn/de-hat-ca-phe-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-414244.html
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