춘절을 더욱 안전하게 만들기 위해

1월과 2월은 다양한 축제가 열리는 시기입니다. 축제를 찾는 방문객들은 봄 여행 외에도 각 지역의 특색 있는 음식을 맛보고 싶어 합니다. 따라서 식품 소비 수요가 증가함에 따라 식품 안전 및 위생 관리에 더욱 신경 써야 합니다.

지방 축산 및 수의학부 검역, 진단 및 검사소 직원들이 비엣찌의 탄미우 구에 있는 돼지고기 사업장의 식품 안전 및 위생을 점검하고 있습니다.

실제로 최근 전국 여러 지역에서 식중독 사례가 많이 발견되었는데, 특히 햄, 소시지, 튀긴 공 등 가공식품과 관련된 경우가 많았습니다. 당국은 또한 사업체의 수의학적 위생 및 식품 안전 요구 사항을 충족하지 못하는 동물성 제품의 많은 배송을 발견하여 중단했습니다.

춘절 기간 동안 소비자 안전을 보장하기 위해 성 축산수의학국은 도축, 수의 위생 관리, 그리고 축산 금지 물질 사용에 대한 관리를 강화했습니다. 1월 초부터 해당 기관은 금지 물질인 살부타몰, 클렌부테롤, 락토파민의 잔류 여부를 검사하기 위해 물소 및 소 비육 시설과 성 내 동물 도축장에서 가축 소변 샘플 182개를 수집했습니다. 또한 비엣찌시와 푸 토읍의 축산물 유통업체 4곳에서 닭고기 샘플 4개를, 탄투이군과 람타오군 도축장에서 소고기 및 돼지고기 샘플 10개를 수집하여 축산물의 항생제 잔류 및 미생물 오염 여부를 검사했습니다. 다행히 시설과 검사 기관에서는 금지 물질 잔류물과 항생제가 검출되지 않았습니다.

또한, 성 내 또는 성 내를 유통하는 동물 및 축산물에 대한 단속을 강화하기 위해, 성 동물검역소는 교통경찰 및 시장 관리 기관과의 공조를 강화하여 지역 내 운송을 통제하고 있습니다. 2025년 1월 한 달 동안 축산수의학부 산하 동물검역소와 관련 기관들은 1톤 이상의 동물 장기 및 축산물이 손상된 3건의 위반 사항을 적발하여 3천만 동(VND) 이상의 벌금을 부과했습니다.

땀농(Tam Nong) 현 축산수의국장 응우옌 티 투이(Nguyen Thi Thuy) 여사는 "올해 첫 명절에는 식량 수요가 평소보다 몇 배나 많기 때문에 식품 안전을 선택하고 보장하는 것이 매우 중요합니다."라고 말했습니다. 해당 부서의 지시에 따라, 축산수의국은 농업농촌개발부에 땀농 현 인민위원회에 식당, 전통시장, 도축장 등을 검사할 전문 검사팀을 구성하고 운영할 것을 건의했습니다. 이는 소비자의 식품 안전과 위생을 보장하고, 위법 사항을 단호히 처리하여 땀농 현의관광 발전에 지장을 주지 않도록 하기 위한 것입니다.

황 만 통(Hoang Manh Thong) 축산수의학부장은 다음과 같이 말했습니다. "춘절 기간 동안 봄을 즐기거나 방문하는 소비자와 관광객의 안전을 보장하기 위해, 본 부서는 각 구(區) 지부에 관련 부서와의 공조를 강화하여 정보 제공 및 홍보, 수의위생 및 식품 안전 규정 위반 사항의 검사 및 처리를 강화하도록 지시했습니다. 또한, 구(區) 인민위원회에 지역 내 가축 사육, 도축, 육류 가공업체에 식품 안전 관리, 생산, 유통에 대한 해결책을 마련하여 사고를 예방하도록 적극적으로 권고해야 합니다."

판 꾸옹

출처: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm