1월과 2월은 다양한 축제가 열리는 시기입니다. 봄맞이 여행 외에도 축제를 찾는 방문객들은 각 지역의 특색 있는 음식을 맛보고 싶어 합니다. 따라서 식품 소비 수요가 증가함에 따라 식품 안전 및 위생 관리에 더욱 집중해야 합니다.
지방 동물사육 및 수의학부의 검역, 진단 및 검사소 직원들이 비엣찌의 탄미에우 구역에 있는 돼지고기 판매점에서 식품 안전 및 위생을 점검하고 있습니다.
사실, 최근 들어 전국 여러 지역에서 식중독 사례가 많이 발견되었는데, 특히 햄, 소시지, 튀긴 공 등 가공식품과 관련된 경우가 많았습니다. 당국은 또한 사업체의 수의학적 위생 및 식품 안전 요구 사항을 충족하지 못하는 동물성 제품의 많은 배송을 발견하여 중단시켰습니다.
춘절 기간 동안 소비자 안전을 보장하기 위해 성 축산수의학국은 도축, 수의 위생 관리, 그리고 축산 금지 물질 사용에 대한 관리를 강화했습니다. 1월 초부터 해당 부서는 금지 물질인 살부타몰, 클렌부테롤, 락토파민의 잔류 여부를 검사하기 위해 물소 및 소 비육 시설과 성 내 동물 도축장에서 가축 소변 샘플 182개를 수집했습니다. 또한 비엣찌 시와 푸토 타운의 축산물 유통업체 4곳에서 닭고기 샘플 4개를, 탄투이 군과 람타오 군 도축장에서 소고기 및 돼지고기 샘플 10개를 수집하여 축산물의 항생제 잔류 및 미생물 오염 여부를 검사했습니다. 다행히 시설과 검사 기관에서는 금지 물질 잔류물과 항생제가 검출되지 않았습니다.
또한, 성(省) 내 또는 성(省)을 통과하는 동물 및 축산물에 대한 단속을 강화하기 위해, 성(省) 산하 동물검역소는 교통경찰 및 시장관리기관과의 공조를 강화하여 해당 지역 내 운송을 통제하고 있습니다. 2025년 1월 한 달 동안 축산수의학부 산하 동물검역소와 관련 기관들은 1톤 이상의 손상된 동물 장기 및 축산물과 관련된 3건의 위반 사항을 적발하여 3천만 동(VND) 이상의 벌금을 부과했습니다.
땀농(Tam Nong) 현 축산수의국장 응우옌 티 투이(Nguyen Thi Thuy) 여사는 "연초 명절 기간에는 식품 수요가 평소보다 몇 배나 많기 때문에 식품 안전을 선택하고 확보하는 것이 매우 중요합니다."라고 말했습니다. 해당 부서의 지시에 따라, 축산수의국은 농업농촌개발부에 땀농 현 인민위원회에 식품 안전 및 위생을 보장하기 위해 식당, 전통 시장, 도축장 등을 검사할 전문 검사팀을 구성하고 운영할 것을 건의했습니다. 또한, 위법 사항을 단호히 처리하여 땀농 현의 관광 발전에 지장을 주지 않도록 조치할 것입니다.
황 만 통(Hoang Manh Thong) 축산수의학부장은 다음과 같이 말했습니다. "춘절 기간 동안 봄을 즐기거나 방문하는 소비자와 관광객의 안전을 보장하기 위해, 본 부서는 각 구(區)급 수의과대학에 수의위생 및 식품 안전 규정 위반에 대한 정보 보급, 검사 및 처리를 위해 관련 부서와의 공조를 강화하도록 지시했습니다. 또한, 구(區) 인민위원회에 해당 지역 내 가축 사육, 도축, 육류 제품 유통업체에 식품 안전 관리, 생산, 유통에 대한 해결책을 마련하여 사고를 예방하도록 적극적으로 권고해야 합니다."
판 꾸옹
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출처: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
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