춘절을 더 안전하게 보내기 위해

1월과 2월은 많은 축제가 열리는 시기입니다. 축제에 오는 방문객들은 봄 여행 외에도 각 지역의 독특한 요리를 즐기고 싶어하는 경우가 많습니다. 따라서 식품 소비에 대한 수요가 증가하고 있으므로, 식품 안전과 위생을 확보하는 데 주력할 필요가 있습니다.

지방 동물사육 및 수의학부의 검역, 진단 및 검사소 직원들이 비엣찌의 탄미에우 구역에 있는 돼지고기 판매점에서 식품 안전 및 위생을 점검하고 있습니다.

사실, 최근 들어 전국 여러 지역에서 식중독 사례가 많이 발견되었는데, 특히 햄, 소시지, 튀긴 공 등 가공식품과 관련된 경우가 많았습니다. 당국은 또한 사업체의 수의학적 위생 및 식품 안전 요구 사항을 충족하지 못하는 동물성 제품의 많은 배송을 발견하여 중단시켰습니다.

춘절 기간 동안 소비자 안전을 보장하기 위해, 성 축산수의학청은 축산에서 도축, 수의 위생 및 금지 물질 사용에 대한 관리를 강화했습니다. 1월 초부터 해당 부서는 물소와 암소의 비육 시설에서 소의 소변 샘플 182개를 수집했습니다. 지방 내 동물 도축장에서 금지 물질인 살부타몰, 클렌부테롤, 락토파민의 잔류물을 검사합니다. 비엣찌시와 푸 토읍의 동물성 제품 사업장 4곳에서 닭고기 샘플 4개를 채취합니다. 탄투이와 람타오 지역의 도축장에서 쇠고기와 돼지고기 샘플 10개를 채취하여 동물성 제품의 항생제 잔류물과 미생물 오염 여부를 검사했습니다. 좋은 소식은 해당 시설과 검사 기관에서 금지된 물질이나 항생제의 잔류물이 검출되지 않았다는 것입니다...

또한, 지방으로 또는 지방을 통과하는 동물과 동물성 제품에 대한 통제를 강화하기 위해, 해당 부서의 동물 검역-진단 및 검사소는 교통 경찰과 시장 관리 부대와의 협력을 강화하여 해당 지역을 통과하는 운송을 통제합니다. 2025년 1월 한 달 동안 동물사육수의학부 산하 검역진단검사소와 합동팀은 1톤이 넘는 동물장기와 동물성 제품이 훼손된 위법행위 3건을 적발해 3,000만 VND가 넘는 벌금을 부과했습니다.

탐농구 축산수의과대학장인 응우옌 티 투이 씨는 "올해 첫 명절에는 평소보다 식량 수요가 몇 배나 많기 때문에 안전한 식량을 선택하고 확보하는 것이 매우 중요합니다."라고 말했습니다. 부서의 지시에 따라, 해당 기관은 농업 및 농촌 개발부에 지방 인민위원회에 식당, 전통 시장, 도축장 등을 검사하는 학제간 검사팀을 구성하고 조직하여 소비자의 식품 안전과 위생을 보장하도록 조언할 것을 제안했습니다. 지방의 관광 개발에 영향을 미치지 않도록 위반 사항을 단호하게 처리합니다.

황 만 통(Hoang Manh Thong) 축산 및 수의학부장은 다음과 같이 말했습니다. "춘절 기간 동안 봄을 방문하고 즐기는 소비자와 관광객의 안전을 보장하기 위해, 본 부서는 각 지구 지소에 기능적 부서와의 협력을 강화하여 정보 보급, 검사, 수의 위생 및 식품 안전 규정 위반에 대한 처리를 촉진하도록 지시했습니다." 동시에, 해당 지역의 가축, 도축장, 육류 제품 거래 시설에 식품 안전을 보장하는 관리, 생산, 거래에 대한 솔루션을 제공하도록 지방인민위원회에 적극적으로 조언하여 불행한 사고를 예방합니다.

판 꾸옹

출처: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm