대규모 재배 지역이 존재하지만, 분산되는 경향이 있다.
1,000헥타르가 넘는 재배 면적과 연간 약 14,000톤의 생산량을 자랑하는 꽝닌성은 현재 전국 5대 커스터드애플 생산지 중 하나입니다. 또한, 안신, 빈케, 꽝옌 등지에 집중적으로 재배되며, 꽝닌성의 주요 과일 작물 중 가장 넓은 재배 면적을 차지하고 있습니다. 현재 꽝닌성의 커스터드애플은 헥타르당 평균 12톤 이상의 수확량을 기록하며, 연간 생산량은 약 14,000톤에 달합니다.
현재 이 지역 전체에는 1,000헥타르가 넘는 면적에 커스터드 애플 나무가 심어져 있으며, 이는 이 지역의 주요 과일 작물 중 가장 넓은 재배 면적을 차지하는 과일 나무입니다.
집중 재배 지역에서 커스터드 애플 나무는 다른 많은 작물보다 훨씬 더 경제적으로 수익성이 높은 것으로 입증되었습니다. 단단한 과육 품종의 경우 평균 수확량이 헥타르당 12톤을 넘고, 가격은 kg당 2만~3만 VND에 달하여 헥타르당 2억 4천만~3억 VND의 수익을 창출합니다. 부드러운 과육 품종은 수확량은 헥타르당 8~10톤으로 적지만, 판매 가격이 kg당 평균 3만~4만 VND로 더 높으며, 시즌 초에는 kg당 8만~10만 VND까지 도달하기도 하여 많은 농가에서 연간 헥타르당 3억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다.
빈케동에 거주하는 부이 쑤언 한 씨는 기쁜 마음으로 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 현재 토종 품종의 커스터드 애플 과수원을 운영하고 있습니다. 재배 및 번식 기술을 숙달한 덕분에 2025년까지 나무 한 그루당 평균 20~30kg의 과일을 수확할 수 있을 것으로 예상됩니다. 대부분 1kg당 3개 정도의 1등급 과일이며, 판매 가격은 kg당 9만~10만 VND로, 나무 한 그루당 평균 200만 VND 이상의 수익을 올릴 수 있을 것입니다."
빈케동에 거주하는 부이 쑤언 한 씨는 경제적 가치가 높은 지역 품종의 커스터드 애플을 재배합니다.
높은 경제적 이익 덕분에 일부 농가들은 수분보조, 수확 시기 조절 등의 기술적 조치를 적용하여 단단한 과육의 커스터드 애플에서 부드러운 과육의 커스터드 애플로 선제적으로 전환함으로써 수확량을 안정시키고 제품 가치를 높였습니다. 350헥타르가 넘는 여러 재배지가 베트남 농식품 인증(VietGAP)을 획득했는데, 이는 (통합 전) 동찌에우시 커스터드 애플 재배 면적의 약 40%에 해당합니다. 농림부는 동찌에우산 커스터드 애플 두 품종의 유통을 위한 특별 승인을 농림부 산하 작물생산식물보호국에 요청했습니다. 동찌에우성 농업진흥청 산림관리개발센터는 자체적으로 QN-D1 품종을 지정했습니다. 또한 많은 지역 주민들이 수입산 신품종 커스터드 애플(퀸 커스터드 애플, 두리안 커스터드 애플 등) 재배를 적극적으로 추진하고 있습니다.
하지만 재배 지역 간 경제적 효율성에는 여전히 상당한 차이가 있습니다. 담하 면과 같은 신개발 지역에서는 사람들이 주로 경험에 의존하여 재배하고 기술 투자가 미미하여 수확량과 품질이 불안정합니다. 이는 커스터드 애플 나무의 경제적 이점이 성 전체에 고르게 활용되지 못하고 있음을 보여줍니다. 담하 면 탄르엉 마을의 팜 반 비엔 씨는 "커스터드 애플은 소비자들에게 인기가 많지만, 가족 단위 생산으로 재배 면적 확대, 신기술 도입, 운송 및 소비에 어려움이 있습니다."라고 말했습니다.
농민협회 관계자들과 닌 반 토안 씨(오른쪽)(담하 면 탄 티엔 마을)가 커스터드 애플 재배 경험을 나누고 있다.
전반적으로 2018년부터 2025년까지 과수 재배 면적, 특히 커스터드 애플 재배 면적은 개발 사업을 위한 토지 개간, 많은 과수원의 노후화, 생산성 저하 또는 자연재해의 영향으로 인해 변동이 심했고, 특정 시기에는 감소하기도 했습니다. 농림환경부 통계에 따르면 커스터드 애플 재배 면적은 2018년 1,200헥타르 이상에서 2023년 약 1,008헥타르로 감소했다가 2025년에는 1,100헥타르 이상으로 회복될 것으로 예상됩니다.
주목할 만한 문제점 중 하나는 커스터드 애플 재배 지역이 여전히 주거 지역 및 다른 작물 재배지와 흩어져 있다는 점입니다. 이로 인해 체계적인 기반 시설 투자, 기계화 적용, 재배 지역 코드 설정 등이 어려워지는데, 이는 현대 농업 생산에서 점점 더 필수적인 요건입니다.
게다가, 해당 지역의 커스터드 애플 재배 지역은 다음과 같은 여러 어려움에 직면해 있습니다. 많은 지역에서 생산을 지원하는 기반 시설이 부족하고, 토양 영양분이 부족하고 경사가 가파른 지형으로 인해 기계화가 어렵습니다. 대부분 종자 재배이기 때문에 종자 품질 관리가 엄격하게 이루어지지 않고, 생산과 소비 간의 연계가 미흡하며, 수확 후 가공, 보존 및 처리 시설이 부족하고, 유통기한이 짧고 계절적 생산량이 많아 어려움을 겪고 있습니다.
커스터드 애플 재배 덕분에 많은 농업 모델에서 연간 헥타르당 3억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다. (사진: 통낫 면 시치토 마을의 트란 반 코 씨는 비수기 커스터드 애플 재배를 통해 연간 약 5억 VND의 수익을 달성했습니다.)
판매 측면에서, 대규모로 커스터드 애플을 생산하는 지역에서는 과수원 소유주들이 수확물을 모으고, 분류하고, 무게를 재고, 포장할 수 있도록 충분한 공간을 확보한 집하장을 마련해 놓았습니다. 이를 통해 상인들은 소비처까지 제품을 선별하고 운송하는 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 전통적인 유통 채널 외에도 일부 모델은 전자상거래 플랫폼, OCOP(One Commune One Product, 한 공동체 한 제품) 채널, 소셜 미디어를 활용한 직접 판매 방식을 도입하기 시작했지만, 특히 연간 1,200만 명 이상의 관광객이 방문하는 꽝닌성 에서는 그 규모가 아직 미미합니다. 꽝닌성은 커스터드 애플을 포함한 지역 농산물에 대한 거대한 잠재 시장을 가지고 있지만, 커스터드 애플 생산과 관광 및 서비스 산업 간의 연계는 여전히 미약합니다. 대부분의 제품은 여전히 개인 상인에 의존하고 있으며, 가격은 단기적인 시장 변동에 영향을 받아 "풍년이지만 가격은 낮다"는 위험이 존재합니다. 특히 주요 수확기가 약 한 달밖에 지속되지 않는다는 점을 고려하면 더욱 그렇습니다.
성장 분야 및 가치 사슬 재구조화
지속 가능한 커스터드 애플 재배 지역 개발은 개별 농가의 문제만이 아니라 계획 수립, 생산 조직화, 과학 기술 적용, 시장 개발 등 모든 요소를 아우르는 종합적인 과제입니다. 현실적으로 꽝닌성은 "우리가 가진 것을 생산한다"는 사고방식에서 "시장이 필요로 하는 것을 생산한다"는 사고방식으로 전환하여 재배 지역 개발과 가치 사슬 재구조화를 연계해야 합니다.
근본적인 해결책 중 하나는 커스터드 애플 재배 지역 계획을 재검토하고 조정하여 토양과 기후 조건이 뚜렷하게 유리한 지역을 집중적으로 개발하는 것입니다. 적합한 생태 구역을 파악하고 각 하위 지역에 맞는 기술적 권장 사항을 제시하기 위해서는 체계적인 토지 평가 및 분석이 필수적입니다. 계획 수립과 더불어, 밭 내부 운송, 절수형 관개 시스템, 생산용 전력, 가공 및 포장 시설을 포함한 통합 인프라에 대한 투자가 필요합니다.
통낫 면 딘 마을에 사는 레 홍 탕 씨 가족은 제철이 아닌 시기에 커스터드 애플 과수원을 가꾸고 있습니다.
통낫 면 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 푸 씨는 "성에서 커스터드 애플을 주요 임업 수종 중 하나로 지정한 것은 적합한 조건을 갖춘 일부 생산림 지역의 작물 재배 방식을 재편하고 커스터드 애플 재배의 지속 가능한 발전을 확대할 수 있는 방향을 제시한다"고 말했습니다. 현재 통낫 면에는 42가구가 45헥타르 이상의 커스터드 애플을 재배하고 있으며, 2026년까지 100헥타르를 추가로 확대하여 커스터드 애플을 지역의 주요 과일 작물로 만들 계획입니다.
과학 기술은 커스터드 애플 제품의 생산성, 품질 및 안정성을 향상시키는 데 있어 핵심적인 요소로 인식되고 있습니다. 해당 지방 정부는 공급 기간을 연장하고 계절적 부담을 줄이기 위해 QN-D1 커스터드 애플, 대만산 소프트 커스터드 애플, 파인애플 커스터드 애플 등 내한성이 우수하고 수확 시기가 단계적인 고수확 품종을 활용하여 기존 커스터드 애플 과수원의 접목 및 개량을 장려하고 있습니다. 더불어 기계화, 절수형 관개 시스템, 생물학적 제제, 통합 병해충 관리(IPM)의 적용을 강화하고 유기농 생산 및 순환 농업으로의 전환을 강조하고 있습니다. 그러나 많은 농민들은 특히 통낫과 담하와 같은 신규 재배 지역에서 생산 과정을 농민들이 숙달할 수 있도록 교육과 현장 직접 지도를 연계한 실질적인 기술 이전이 필요하다고 지적합니다.
박닌성 응이아푸엉 커스터드애플 협동조합의 호앙 반 흐엉 이사는 판매 경험을 공유하며 다음과 같이 말했습니다. "현재 우리 협동조합은 북부 지역의 주요 구매처로서 하노이를 비롯한 주요 도시에 커스터드애플을 공급하고 있습니다. 꽝닌성의 커스터드애플 재배 면적과 규모는 판매에 큰 문제가 되지 않지만, 안정적인 시장과 높은 판매 가격을 확보하고 지속 가능한 발전을 이루기 위해서는 생산과 소비의 연계 모델이 필수적입니다. 협동조합, 파트너십, 다자간 연계를 통한 생산 체계 구축은 자원 집중, 공정 표준화, 경쟁력 강화, 생산자 위험 감소에 도움이 될 것입니다. 무엇보다 중요한 것은 균일한 크기와 품질, 높은 안정성을 갖춘 고품질 제품을 생산하는 것입니다."
많은 기업과 커스터드 애플 재배 농가들은 전통 시장을 공고히 하는 것과 더불어 무역을 촉진하고, 슈퍼마켓 시스템과 연계하며, 농산물 유통망을 투명하게 구축하고, 전자상거래를 활성화해야 한다고 강조했습니다. 또한, 농촌 관광 모델과 커스터드 애플 과수원 체험 등을 통해 관광 시장을 효과적으로 활용하여 제품의 가치와 브랜드 인지도를 높여야 한다고 지적했습니다. 이는 오늘날 농촌 지역에서 유망한 새로운 발전 방향이라고 덧붙였습니다.
2025년 12월에 개최될 "꽝닌성 지속가능한 커스터드 애플 생산 지역 개발" 세미나의 일환으로, 참가자들은 담하 면에 위치한 모범적인 커스터드 애플 생산 시설을 방문했습니다.
응우옌 카크 둥 농업지도 및 산림보호개발관리센터 소장은 "커스터드애플 재배지의 지속가능한 개발은 우리 부서와 농업 부문에 있어 매우 중요한 과제입니다. 2025년 12월, 담하면에서 '꽝닌성 지속가능한 커스터드애플 생산지역 개발' 세미나를 개최했습니다. 이 세미나를 통해 관리자, 전문가, 농민들은 당면 과제를 파악하고 커스터드애플을 지역의 주요 농산물로 육성하기 위한 해결책을 모색했습니다. 또한, 커스터드애플 재배를 위한 세 가지 전략적 방안을 제시했습니다. 첫째, 재배 과정 표준화, 과수원 재생 집중, 선진 기술 적용, VietGAP 및 유기농 기준에 따른 생산지역 확대; 둘째, 브랜드 구축 및 재배지역 코드 부여; 셋째, 공급망 강화입니다. 앞으로도 지속적으로 계획을 검토하고 자본, 기술, 무역 진흥 등 실질적인 지원 정책 시행에 대해 꽝닌성에 자문을 제공할 것입니다."라고 밝혔습니다.
전반적으로 커스터드 애플 재배는 상당한 경제적 가치를 창출해 왔으며 앞으로도 그럴 것입니다. 그러나 지속 가능한 발전을 위해서는 계획, 인프라, 과학 기술, 시장 접근성을 포괄하는 장기적이고 통합적인 전략이 필요합니다. 이러한 병목 현상이 해결된다면, 꽝닌성의 커스터드 애플 재배 지역은 단순히 원자재 생산에만 집중하는 것이 아니라, 향후 생태 농업, 현대화된 농촌, 문명화된 농민 육성이라는 성의 목표 달성에 실질적으로 기여할 수 있을 것입니다.
호앙 응아
출처: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html
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