베트남 포 페스티벌에 참여하는 기업 대표들은 소비자들과 소통하기 위해 다양한 활동을 펼치도록 권장됩니다. - 사진: TT
"베트남 포 페스티벌" 행사에 참여하는 기업은 주로 시장 안정화 기업, 골든 브랜드 기업, OCOP 제품을 취급하는 기업, 도시 내에서 물품을 생산, 공급하는 기업입니다.
두 나라 간 비즈니스 연결 확대
8월 22일 오후 회의에서 뚜오이쩨 (Tuoi Tre) 신문 부편집장 쩐 쑤언 또안(Tran Xuan Toan) 씨는 2024년 베트남 쌀국수 축제는 단순한 미식 행사가 아니라 양국 기업 간의 다양한 무역 및 교류 활동을 포함한다고 말했습니다. 따라서 이번 행사는 식품 및 식료품 기업들이 향신료, 후추, 음료, 커피, 차 등 자사의 특산품과 농산물을 소개할 수 있는 기회입니다.
"작년에 일본에서 열린 베트남 쌀국수 축제에 참가한 일부 업체들은 이미지 개선과 관광객과의 소통을 통해 긍정적인 성과를 거두었습니다. 반쎄오, 반콧 등을 만드는 체험 부스에는 관람객과 체험객들이 긴 줄을 서서 관람했습니다. 잠재 시장에 제품을 성공적으로 홍보했습니다."라고 쑤언 토안 씨는 말했습니다.
센터장인 보 훙 투앗 씨는 참여 업체들에게 행사를 알리며, 이번 축제의 주요 내용은 베트남 음식 문화를 소개하는 포(Pho) 체험에 집중될 것이라고 밝혔습니다. 40개의 포(Pho) 전문점이 축제에 문을 열 예정이며, 참가자들이 포를 즐길 수 있는 공간이 마련될 것으로 예상됩니다.
주최측은 또한 베트남의 유명하고 오랜 전통을 자랑하는 쌀국수 전문점을 한국으로 초청하여 한국 내 베트남 레스토랑 셰프들과 함께 요리할 예정입니다. 또한, 농산물, 향신료, 관광 서비스 등을 소개하는 전시 공간도 마련할 예정입니다. 방문객들은 이틀 동안 축제에 대해 알아보고 직접 체험할 수 있습니다.
특히 10월 축제 기간 동안 기업들은 서울의 한 호텔에서 비즈니스 매칭 프로그램에 참여할 예정입니다. 이 프로그램을 통해 베트남 기업들은 한국 기업들과 만나 한국 시장 진출 방안을 모색할 기회를 갖게 됩니다.
호치민시 산업통상국 응우옌 응우옌 푸엉 부국장은 이 프로그램에 참여하는 기업들의 기대에 귀 기울이고 싶다는 의사를 밝혔습니다. 기업들은 적극적으로 자신들의 니즈를 알리고 파트너들에게 필요한 정보를 미리 준비하여 직접 접촉의 효과를 높여야 합니다.
"이 프로그램은 기업을 국제 시장과 효과적으로 연결하기 위해 고안되었습니다."라고 푸옹 씨는 말했습니다.
한국인들은 베트남 요리에 많은 관심을 가지고 있다.
베트남 포 페스티벌 2024 준비, 빠른 속도로 진행 중 - 사진: TT
호치민시 식품식품협회 관계자는 제품 홍보의 "목표"에 대해 이야기하며, 식품 업계에서는 협회 회원사들의 많은 브랜드가 세계적으로 유명하다고 말했습니다. 특히 쌀국수는 현재 전통 쌀국수와 인스턴트 쌀국수 두 가지 종류가 있습니다.
협회 회원사 대부분이 인스턴트 포의 70~80%를 생산하여 전 세계로 수출합니다. 협회는 수년간 뚜오이쩨(Tuoi Tre) 신문의 베트남 포 축제 프로그램에 참여해 왔습니다. 포 요리에 사용되는 향신료와 조미료에 대해 이야기하자면, 이 제품 역시 인기 있는 제품입니다.
호치민시 식품협회의 한 대표는 "풍부하고 맛있고 건강한 요리를 보유한 베트남은 관광객, 특히 여행 시 요리 경험에 관심이 많은 아시아 관광객을 유치할 수 있는 많은 장점을 가지고 있습니다."라고 밝혔습니다.
이번 회의에서 참여 기업들은 베트남 쌀국수 축제를 통해 미식을 홍보하고 협력사를 찾고자 하는 의지를 밝혔습니다. 가공 닭고기와 계란을 전문으로 공급하는 손하(Son Ha) 회사의 한 관계자는 이번 축제가 베트남 쌀국수 축제 프로그램에 참여하고 제품을 소개하며 베트남의 맛을 세계에 알리는 요리 토론회를 만들 수 있는 기회라고 말했습니다.
많은 국제 박람회에 참가하고 있지만, 기업에 따르면 "베트남 포 페스티벌"은 여전히 요리 전문 축제라는 차이점이 있어 신선함과 맛을 우선시해 해외에 알리고자 한다고 합니다.
공동 주최사인 사이공투어리스트 그룹(Saigontourist Group) 관계자는 신선하고 맛있는 음식을 제공하기 위해 대부분의 노점상들이 한국으로 식재료를 가져오고 싶어 한다고 말했습니다. 칼, 젓가락, 주방용품 등 주방용품뿐만 아니라, 한국으로 반입 가능한 식품 규정에도 주의를 기울여야 합니다.
한국 시장에서 베트남 제품 시장을 확대할 수 있는 기회는 무궁무진합니다. 현재 한국은 베트남에 방문객을 보내는 가장 큰 시장으로, 올해 첫 7개월 동안 260만 명의 방문객을 기록했습니다. 또한, 한국 내 베트남 커뮤니티는 약 100만 명에 달합니다.
베트남 쌀국수 전문점의 경우, 재한베트남협회 통계에 따르면 현재 김치의 나라인 한국에는 400곳이 넘는 쌀국수 전문점이 있습니다. 이는 한국에서 베트남 음식과 식문화에 대한 관심이 매우 높다는 것을 보여줍니다.
호치민시 산업통상부 부국장 응우옌 응우옌 푸옹 씨 - 기업 정보 제공 - 사진: TT
같은 날, 호치민시 산업통상부는 호치민시의 여러 부서와 지부 대표자들과 회동하여 호치민시 인민위원회의 "베트남 포 축제" 참여 정책에 대한 이 기관의 제안 초안에 대한 의견을 구했습니다.
올해 "베트남 쌀국수 축제"는 호치민시 인민위원회의 관심과 지도를 받았으며, 베트남과 한국의 우호적인 전략적 관계에 걸맞게 행사가 신중하고 철저하게 준비되기를 기대했습니다. 행사 주최측은 참가자들에게 최고의 효율성을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
Tran Xuan Toan 씨에 따르면, 지금까지 등록된 부스와 사업체 수는 계획대로 진행되고 있으며, 조직위원회는 상당히 자신감을 가지고 있지만, 홍보 활동을 촉진하기 위해서는 아직 더 많은 제품이 필요하다고 합니다.
2024년 베트남 포 페스티벌이 한국 서울에서 개최됩니다.
10월에는 Tuoi Tre 신문과 Saigontourist Group이 공동으로 주최하는 베트남 포 페스티벌 2024가 대한민국 서울특별시 강서구 방화근린공원에서 개최됩니다.
이 프로그램은 외교부의 지시와 주한 베트남 대사관, 산업통상부 무역진흥원, 호치민시 산업통상국, 한국베트남인협회, 한국베트남기업협회의 조정 하에 시행됩니다.
주최측은 2024 베트남 쌀국수 축제에 베트남의 유명 쌀국수 브랜드와 서울의 유명 쌀국수 레스토랑이 함께 참여하여 손님들에게 음식을 제공할 것이라고 밝혔습니다. 또한, 이 행사는 전시 공간, 문화 체험, 관광 및 교류 활동, 무역 진흥 등 다양한 프로그램을 제공할 예정입니다.
베트남 쌀국수 축제는 "쌀국수의 날"이 세계로 뻗어 나가는 중요한 발걸음입니다. 2023년 일본 도쿄에서 처음으로 해외로 진출하는 베트남 쌀국수 축제는 약 8만 5천 명의 방문객을 유치하며 전 세계인들의 가슴에 특별한 인상을 남깁니다.
포의 날 12-12는 뚜오이쩨 신문에서 시작하여 2017년부터 현재까지 꾸준히 진행되어 온 프로그램입니다. 2018년부터 12월 12일은 공식적으로 "베트남 포의 날"로 지정되었습니다.
현재 "포 데이"는 매년 열리는 중요한 요리 문화 홍보 행사로 자리 잡았으며, 특히 포와 베트남 요리 전반을 전 세계적으로 널리 알리고 확산하는 데 기여하고 있습니다.
"포 데이" 동안에는 다음과 같은 많은 활동이 조직됩니다: 포 추억 콘테스트, 포 데이 개발을 위한 제안, 포 전시회 및 옛날 포로의 여행, 가장 좋아하는 포 레스토랑 투표 또는 사진 및 글쓰기 콘테스트 내 안의 포...
특히, 골든 스타 아니스(Golden Star Anise)라는 타이틀의 "최고의 쌀국수 요리사 찾기" 콘테스트에는 많은 젊은 셰프들이 참여하여 수상의 영예를 안았습니다. 전국의 여러 단체, 부서, 그리고 유명 쌀국수 전문점들이 참여하여 지난 7년간 쌀국수 데이 12-12를 홍보해 왔습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-san-sang-cho-vietnam-pho-festival-2024-20240823131003442.htm
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