관광객과 현지인들은 전통적인 콩 드 페스티벌에서 독특한 음식을 즐깁니다.
무옹 지역의 원로들에 따르면, 이 축제는 왕을 도와 외적과 싸우고 백성을 가뭄에서 구해낸 두 형제, 춘람과 다오트락에 대한 영적 문화, 신앙, 그리고 전설과 관련이 있습니다. 따라서 이 축제는 신들을 기리고, 무옹 사람들을 도운 이들을 기념하며, 좋은 날씨와 풍성한 수확, 그리고 마을 사람들의 번영하고 행복한 삶을 기원하는 의미를 담고 있습니다.
설날 쌀 축제에 관한 또 다른 민간 전설이 대대로 전해 내려옵니다. 옛날 옛적에 한 장군이 군대를 이끌고 전쟁에 나갔는데, 불행히도 패배하고 전투에서 부상을 입었습니다. 장군과 그의 군대는 산과 숲을 헤치고 옌투이 지역의 한 마을 사람의 집에 피신했습니다. 그 집은 가난했고 식량도 없었기에, 집주인은 장군과 그의 군대를 위해 호박, 파파야, 죽순을 삶아서 대접했습니다. 그러다가 집주인은 설날에 마실 쌀술을 만들기 위해 끓이고 있던 쌀이 생각나서, 재빨리 쌀을 꺼내 장군과 그의 군대에게 대접했습니다.
옌투이 지역은 가뭄에 시달리는 일이 잦았습니다. 가난한 사람들을 불쌍히 여기고 감사의 마음을 표현하기 위해 장군은 비를 기원하는 제단을 세웠습니다. 놀랍게도 장군이 의식을 마치자 비가 내렸고, 마을 사람들은 크게 기뻐했습니다. 그 이후로 그들은 장군이 휴식을 취했던 날을 음력 10월 26일(므엉람)에 기념해 왔습니다. 제물로는 장군이 먹었던 음식 재료들이 바쳐지며, 전통 쌀 요리는 빼놓을 수 없는 필수품입니다.
무옹람과 무옹트락 지역 가족들의 "꼼데" 의식 잔치에는 "꼼데" 쌀과 장군들이 먹던 죽순, 파파야 등의 음식이 반드시 포함되어야 합니다.
람 마을의 부이 티 투이 여사에 따르면, 설날에 먹는 쌀 공양물은 새벽 3시에서 4시 사이에 준비해야 합니다. 민간 신앙에 따르면 설날 쌀 공양물은 해 뜨기 전에 내야 하는데, 이 시간이 신성하고 가장 시원하다고 여겨지기 때문입니다. 집주인은 무당을 불러 공양물을 바치고 좋은 날씨와 풍년, 가족의 번영을 기원합니다. 공양물이 완성되면 온 가족이 설날 잔치에 모여 음식을 나누며 축복을 나눕니다. 어른부터 아이까지 모두 설날 쌀 한 그릇씩을 받아 행운과 건강을 기원합니다.
찹쌀밥을 만들기 위해 가족들은 며칠 전부터 준비를 시작합니다. 재료는 찹쌀을 쪄서 숲에서 나는 잎으로 만든 효모와 섞어 발효시키는 것입니다. 이곳 무옹족 사람들에 따르면, 맛있고 달콤하며 향긋한 찹쌀밥을 만들기 위해서는 찹쌀을 고르는 데 세심한 주의를 기울여야 합니다. 쌀은 껍질을 벗긴 끈적한 산미를 사용해야 하며, 쌀을 꼼꼼히 체로 걸러낸 후 3~4시간 동안 물에 불립니다. 그 후 물기를 빼고 쪄냅니다. 밥이 다 익으면 큰 바구니에 옮겨 식힙니다.
쌀을 발효시키기 전에 사람들은 보통 쌀알이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 식힌 끓인 물을 약간 뿌립니다. 그런 다음 쌀 층마다 효모를 골고루 뿌린 후 바구니에 담습니다. 바구니 안쪽에는 바나나 잎을 깔아 쌀이 효모를 흡수하는 것을 막고 물이 새어 나오는 것을 방지합니다.
바구니에 담아 이틀 동안 발효시킨 쌀을 "콤 데(com de)"라고 합니다. 이 시기에 무옹 람과 무옹 트락 마을 사람들은 발효된 쌀을 토기나 도자기 항아리에 담아 축제일에 마을의 수호신과 조상에게 제사를 지내고, 친척, 친구, 손님들을 초대해 함께 먹습니다.
무옹람-옌투이 마을의 여성들이 전통 명절 음식을 위해 쌀을 짓고 있습니다.
오늘날 경제 상황이 개선되면서 무옹람과 무옹트락 지역 주민들의 물질적, 정신적 삶이 풍요로워졌습니다. 데 라이스 축제는 더욱 성대하게 거행되어 대부분의 가정에서 잔치를 열고 돼지와 닭을 잡아 맛있는 음식을 잔뜩 준비하여 손님들을 대접합니다. 이 기간 동안에는 일하러 고향을 떠나 사는 많은 아이들이 축제에 참여하기 위해 일정을 조정해서 돌아옵니다.
설날 꼼데(若若) 축제 당일에는 누구도 초대할 필요가 없습니다. 손님들이 자발적으로 찾아오기 때문입니다. 이는 "초대받지 않은 손님이 가장 귀하다"는 지역 전통의 믿음 때문입니다. 손님들은 방문하면 맛있는 꼼데(若若) 밥을 함께 나누고, 술잔을 기울이며 서로의 안부를 묻고, 따뜻한 정을 나누며 설날 꼼데 축제의 전통 문화를 체험합니다. 모두 새해에 좋은 일만 가득하고 건강하고 행복한 가정을 이루기를 기원합니다. 주인은 손님들의 덕담에 화답하며 내년에는 더욱 성대한 축제를 위해 다시 찾아오겠다고 약속합니다.
락투이(Lac Thuy) 마을에서는 매년 가정 내 의례 행사와 함께 다양한 문화, 예술, 스포츠 , 민속놀이 등 풍성하고 매력적인 프로그램을 선보이는 전통 축제인 꼼데(Com De) 축제를 개최합니다. 이 축제는 관광객 유치 및 체험 활동 확대를 통해 무옹족의 문화적 정체성에 대한 자긍심을 고취하고, 모든 계층의 주민들이 노동, 생산, 학습에 열정적으로 참여하여 사회경제적 발전 목표와 과제를 달성하고, 선진적인 신농촌을 공동으로 건설하도록 장려하는 데 기여합니다.
부이민
출처: https://baophutho.vn/doc-dao-nbsp-le-hoi-truyen-thong-com-de-244106.htm
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