육지에서 게를 기르는 독특한 모델.

Việt Nam•21/09/2024

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레 응옥 동 씨는 육지에서 게를 양식하는 모델을 성공적으로 시범 운영했습니다. 사진: 판 빈

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양쯔강 유역에서는 오랫동안 사람들이 염분이 섞인 양쯔강의 물을 이용해 새우와 게를 기르는 연못을 파왔습니다. 하지만 둥의 가족은 작은 식료품점을 운영하며, 주변 사람들처럼 새우와 게를 기르지는 않습니다.

동의 집은 강가에 있어서 새우 양식의 어려움과 위험성을 잘 알고 있습니다. 예측할 수 없는 기후와 끊임없이 변하는 물살 때문에 새우와 게는 방제하기 어려운 여러 질병에 시달립니다. 게다가 강물을 끌어다 쓰기 때문에 수질 지표가 자주 변동하여 새우와 게에게 악영향을 미칩니다.

이 연못에는 50개 이상의 게 우리를 넣을 수 있습니다. — 이 연못에는 50개 이상의 게 양식용 우리를 넣을 수 있습니다. 사진: 판 빈

"남부 지역은 날씨가 대체로 안정적이어서 새우 양식에 유리한 조건을 갖추고 있습니다. 반면 중부 베트남은 때때로 섭씨 40도가 넘는 폭염이 이어지다가 저녁에는 섭씨 20도 아래로 떨어지기도 합니다. 조수도 불규칙하고 염도, pH, 알칼리도 또한 끊임없이 변합니다. 저와 친구들은 새우를 양식하는데, 때로는 날씨에 도박을 하는 기분입니다. 물론 날씨와 가격이 잘 맞아서 장사가 잘 되는 시기도 있지만, 실패하는 경우도 꽤 많이 봤습니다. 양식장에서 질병 발생을 최소화하기 위해 많은 수의 새우를 키우려면 약품을 많이 사용해야 하는데, 그 결과 새우와 게의 품질이 기대에 미치지 못하는 경우가 많습니다."라고 동 씨는 말했다.

[ 영상 ] - 동 씨는 꽝남성의 새우 및 게 양식업에 따르는 위험과 불확실성에 대해 이야기합니다.

그는 인터넷을 검색하던 중 육지에서 게를 기르는 모델을 발견했습니다. 기계로 제어되는 작은 플라스틱 상자 안에서 게들이 길러지고, 첨단 미생물 기술로 물이 지속적으로 처리되는 모습에 매료되었습니다. 특히 이 모델은 작은 면적만 필요로 하고 투자 비용이 적게 들며 게를 성공적으로 기를 수 있다는 점이 인상적이었습니다.

게는 질병 관리가 이루어지는 인공 연못에서 사육됩니다. — 게는 질병 관리가 이루어지는 인공 연못에서 길러진다. 사진: 판 빈

수개월간의 연구 끝에, 그는 가족이 버린 집을 활용하여 수도관을 구입하고, 방수포를 설치하고, 측정 기구와 장비를 주문하여 시제품을 제작했습니다.

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"이러한 육상 게 양식 방식은 이미 싱가포르와 태국에서 시행되고 있지만, 최근에야 표준화되었습니다. 저는 그들의 방식을 따르면서, 발생하는 문제점을 바로잡아 나갔습니다. 물론, 꽝남의 자연 환경에 맞게 몇 가지 사항을 조정해야 했습니다."
레 응옥 동

물 관리는 중요합니다.

게 양식을 위한 네 개의 저수조 시스템을 성공적으로 구축했습니다. 이 시스템에는 50마리 이상의 어린 게가 들어 있는 50개 이상의 양식 우리를 갖춘 주 저수조, 사료 찌꺼기를 미생물로 처리하는 저수조, 소독 저수조, 그리고 침전 저수조가 포함됩니다. 이 저수조들은 서로 연결되어 강물처럼 물이 끊임없이 흐르지만, 각 단계는 세심하게 제어되고 모니터링됩니다.

동 씨는 2023년 2월 까마 우성에서 수입한 어린 게 50마리를 기르는 시범 사업을 시작했습니다. 현재까지 여러 차례 기술적 문제를 해결하려 노력한 결과 5마리가 폐사했고, 나머지는 정상적으로 성장하고 발달하고 있습니다.

"폐사율이 10%나 될 줄은 예상 못 했습니다. 6개월 정도 키우면 판매하고 다시 키울 수 있습니다. 연못 크기와 수원에 따라 연간 최대 두 번까지 키울 수 있죠. 제 생각에는 이 양식 모델은 꽝남성 동부 지역에서 상당한 잠재력을 가지고 있습니다. 게에게 하루 두 번 작은 물고기와 달팽이를 먹이기 때문입니다. 무엇보다 중요한 것은 수원 관리입니다. 이 모델의 성공과 실패를 좌우하는 요소가 80%에 달하거든요. 알칼리도, pH, 염도 수치를 꼼꼼히 모니터링하는 것이 필수적입니다." - 동 씨가 말했다.

[영상] - 레 응옥 동 씨가 육지에서 게를 기르는 경험을 공유합니다:

그는 또한 기술 장비와 저수지에 투자하면 농부들이 두 가지 모델을 동시에 운영할 수 있다고 말했습니다. 즉, 작은 게 유충을 키워 큰 크기로 만드는 동시에 영양 부족으로 껍질이 부드럽거나 영양실조 상태인 자연산 게를 구입하여 판매에 필요한 품질이 될 때까지 키우는 것입니다. 동 씨의 모델대로 키우면 껍질이 부드러운 게의 구매 가격은 kg당 10만 VND가 넘지만, 10일 후에는 kg당 30만 VND에 판매할 수 있어 가격과 무게 모두 증가합니다.

동 씨는 게들의 안전을 확보하기 위해 수중 지표를 정기적으로 점검합니다. — 동 씨는 게들의 안전을 확인하기 위해 수중 지표를 정기적으로 점검합니다. 사진: 판 빈

"지금까지 제 모델은 모든 지표를 비교적 잘 관리해 왔습니다. 초기에는 게 폐사율이 높았던 것이 원인이었지만, 방법을 완전히 익힌 후로는 모든 것이 완벽하게 통제되고 있습니다. 기계 작동에 전기가 필요하긴 하지만, 게는 산소 없이도 하루 정도는 살 수 있기 때문에 크게 어려운 문제는 아닙니다. 앞으로 모델을 확장하고 공간을 넓히고 지붕을 씌워 온도를 30~32도로 유지할 계획입니다."라고 동 씨는 말했다.