바다게 2단계 사육, 6개월 만에 0.4kg/게 사육, 생존율 60% 이상

하띤(HA TINH) 바다게를 2단계로 사육하면 생존율을 높이는 데 도움이 됩니다. 6개월 이상 사육하면 게 한 마리당 평균 무게가 0.4kg에 이르고, 생존율은 60% 이상, 생산성은 헥타르당 2톤 이상입니다.

바다게는 다양한 염분과 환경 조건에 잘 적응하는 고 부가가치 수생종으로, 양식 기술이 비교적 간단합니다. 이는 양식 어종을 다양화하고, 다양한 양식 기법을 적용하여 경제적 효율성을 높이는 방향으로 양식업 발전의 핵심 과제 중 하나입니다.

2단계 게 양식은 위험을 최소화하고 양식업자에게 안정적인 수익을 가져다줍니다. 사진: Anh Nguyet.

하띤 에서는 자연적 개발 외에도 수년 동안 새우 양식이 효과적이지 않은 지역에서 바다 게를 양식해 왔습니다. 그러나 주로 대규모 양식으로 날씨의 영향을 받아 생존율이 낮고 생산성이 낮으며 상업용 게의 품질이 낮은 등 많은 한계가 드러났습니다.

이러한 상황에 직면하여, 하띤 농업진흥센터는 2023년부터 2024년까지 탁케(Thach Khe)와 꼬담(Co Dam) 지역에 기후 변화에 적응하기 위한 2단계 게 양식 모델을 구축했습니다. 그 결과, 이 모델은 목표치를 달성하고 초과 달성하여 업계와 주민들의 높은 평가를 받았습니다. 이 모델을 점진적으로 적용하기 위해, 센터는 2025년에 하이닌(Hai Ninh) 지역에 시범 모델을 구축했습니다.

이 모델은 하이닌구 박선하이 양식협동조합 회원인 쯔엉 송 타오 씨의 집에서 시행되었습니다. 2단계로 나누어 사육하여 2만 마리의 게를 방류했습니다. 1단계에서는 0.5~1cm 크기의 게를 700m² 면적의 양식 연못에 30마리/m² 밀도로 방류했습니다. 1개월 이상 사육한 결과, 게는 2~2.5cm 크기로 자랐고 생존율은 50%를 넘어섰으며, 2단계에서는 1만m² 면적의 상업용 연못으로 옮겨졌습니다.

6개월 이상 사육한 결과, 게는 잘 성장하여 평균 체중이 게 한 마리당 0.4kg, 생존율이 60%가 넘고 수확량은 헥타르당 2톤이 넘었습니다. 사진: Anh Nguyet.

타오 씨는 전체 양식 과정 동안 도 농업진흥센터 기술진의 지시에 따라 2단계 바다게 양식 기술 절차를 엄격히 준수했습니다. 연못 조성 단계에서는 규정에 따라 환경을 정비하고 처리했으며, 해안 주변에 그물을 설치하고, 게들이 서로 잡아먹히지 않도록 보호소를 만들었습니다.

게는 작은 연못에서 키운 후 상업용 연못으로 옮겨져 종묘의 품질을 관리하고 생존율을 높입니다. 사육 과정에서 주인은 수질을 엄격하게 관리하고, 염도, pH, 온도를 주기적으로 점검하며, "4대 규칙"인 품질, 양, 시간, 장소에 따라 먹이를 제공합니다.

이 사료는 단백질 함량이 35% 이상인 산업용 사료와 신선한 잡어를 혼합하여 영양을 공급하고, 게가 빨리 자라고, 아름답고 윤기 나는 껍데기와 단단한 살을 가지도록 도와줍니다. 또한, 모델 소유주는 게의 저항력과 날씨 변화에 대한 적응력, 특히 장기간 더위에 대한 적응력을 높이기 위해 정기적으로 미네랄과 종합 비타민을 보충합니다.

모델에 참여한 가구들은 하띤 농업진흥센터의 지침에 따라 2단계 게 양식 기술 과정을 엄격히 따랐습니다. 사진: Anh Nguyet.

엄격한 기술 공정과 연못 환경 관리 덕분에 게는 잘 자라고 높은 생존율을 보이며, 경제성도 뛰어납니다. 6개월 이상 양식한 결과, 게는 평균 체중 0.4kg, 생존율 60% 이상, 수확량 2톤/헥타르에 도달했습니다. 평균 판매가는 kg당 30만 ​​동(VND)으로, 비용을 공제한 후 헥타르당 약 3억 7천만 동(VND)의 수익을 창출합니다.

쯔엉 송 타오 씨는 흥분하며 이렇게 말했습니다. "예전에는 새우 양식이 더 이상 효과적이지 않아서 저희 가족은 게 양식으로 전환했습니다. 하지만 조방형 양식으로 기술을 적용하지 않고 게의 자연적 이용에만 의존했기 때문에 경제적 효율성이 매우 낮았습니다. 그런데 성 농업 지도 센터에서 2단계 게 양식 모델을 도입했을 때 저도 참여하기로 했습니다."

새로운 공정에 따르면 관리 및 관리가 더욱 편리해집니다. 게는 상업용 연못에 방류하기 전에 양식되므로 크기가 균일하고 환경에 빠르게 적응하며 악천후에 대한 저항력이 뛰어나 생존율을 높이는 데 도움이 됩니다.

2단계 양식 바다게는 육질이 단단하고 손실이 적습니다. 사진: Anh Nguyet.

타오 씨에 따르면, 이전에는 야생에서 채집한 게의 크기가 일정하지 않아 여러 번에 걸쳐 방류해야 했습니다. 큰 게를 키우는 과정에서 작은 게를 잡아먹어 많은 손실이 발생했고, 생존율은 30~40%에 불과하거나 그보다 훨씬 낮았으며, 심지어 완전히 손실되는 경우도 있었습니다. 하지만 인공 품종을 이용한 2단계 게 사육 솔루션을 적용하여 높은 생존율과 생산량의 상당한 증가를 보였습니다. 2단계로 사육된 게는 육질이 단단하고 질병이나 열악한 환경 조건의 영향을 덜 받습니다.

이 모델은 하띤 농업진흥센터의 지원을 받아 품종 일부와 산업용 사료 비용의 50%를 지원받았으며, 구현 과정 전반에 걸쳐 기술 지도 및 감독을 받았습니다. 교육 활동, 견학, 수용, 요약 등을 통해 모델을 구현함으로써 많은 사람들이 새로운 기술 공정과 2단계 게 양식 기법 적용의 이점을 접할 수 있는 기회를 마련했습니다.

하이닌구 인민위원회 부위원장인 팜 단 히엡 씨는 하이닌구가 350헥타르가 넘는 면적의 양식장을 개발하기에 유리한 조건을 갖추고 있다고 말했습니다. 정부는 앞으로 양식장 안정화 및 경제 효율성 향상을 위해 2단계 게 양식 모델을 장려하고 확대하는 데 주력할 것입니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-cua-bien-2-giai-doan-6-thang-dat-04kg-con-ty-le-song-hon-60-d785110.html