까마우 게를 주요 시장에 출시하기 위한 전략 논의

까마우에서 열리는 CA MAU 국제 컨퍼런스에는 많은 전문가가 모여 바다게 제품의 품질을 개선하고 가치 사슬 연결을 촉진하기 위한 경험과 기술 솔루션을 공유했습니다.

2025년 제2회 까마우 게 축제와 "안녕 까마우" 행사의 틀 안에서, 까마우성 인민위원회는 11월 18일 국제 기구와 협력하여 "게 산업의 혁신과 지속 가능한 발전"이라는 국제 워크숍을 개최했습니다.

까마우성 인민위원회 부위원장 응오 부 탕 씨가 워크숍에서 연설하고 있다. 사진: 쫑린

까마우성 인민위원회 부위원장 응오 부 탕(Ngo Vu Thang) 씨는 까마우 게가 오랫동안 베트남에서 가장 맛있고 품질이 좋은 것으로 여겨져 왔으며, 연간 총 추정 가치가 10조 VND(약 1조 2천억 원)을 넘는 이 성의 주요 수산물이라고 강조했습니다. 현재 까마우성 전체는 약 36만 5천 헥타르의 게 양식장, 새우 양식장 간작, 약 200헥타르의 반집약적 양식, 그리고 3천 상자 이상의 게 양식장을 운영하고 있으며, 연간 생산량은 3만 1천 3백 톤에 달합니다.

까마우성은 2030년까지 전체 게 생산량을 36,500톤으로 늘리는 것을 목표로 하고 있으며, 이 중 수출 및 소비 체인에 참여하는 제품의 비중을 30% 이상으로 늘릴 것입니다.

탕 씨는 까마우가 전문가의 권고를 받고 이를 까마우 게 제품의 품질, 효율성 및 부가가치를 개선하기 위한 구체적인 행동 프로그램으로 전환하기 위해 각 부처, 지부, 연구소 및 국제 파트너와 협력하여 정책, 인프라 및 조정 메커니즘을 지속적으로 개선할 것이라고 말했습니다.

이 워크숍에는 많은 국제 전문가들이 참석했습니다. 사진: Trong Linh

워크숍에서는 태국, 인도네시아, 필리핀 전문가들이 갑각류 산업 발전을 위한 다양한 새로운 연구 결과와 효과적인 양식 모델을 공유했습니다. 발표 주제는 다음과 같습니다. 바다게 종묘 생산, 자원 및 서식지 보존, 머드크랩 양식 모델, 이력 추적 기술, 관리, 모니터링 및 질병 관리 솔루션.

과학자들은 또한 베트남의 게 산업의 현재 상태를 분석하고, 기회와 과제를 지적하며, 장기적인 역량 강화 방향을 제안하고, 농업 혁신 시스템의 중요성을 강조했습니다.

또한, 필리핀과 인도네시아의 전문가들은 높은 경제적 효율성을 가져오는 종자 생산, 자원 보존 기술 적용, 가정 및 농장 규모의 게 양식 모델에 대한 경험을 소개했습니다.

워크숍에서 FAO 양식 전문가인 로바텔리 알레산드로 박사는 다음과 같이 말했습니다. "지속 가능한 게 산업을 구축하기 위해 베트남 전체, 특히 까마우 섬은 종묘 생산 능력 확대, 어미 게의 유전적 품질 향상, 저렴하면서도 영양가 있는 사료 개발에 집중해야 합니다. 동시에 수생 생물 건강 관리도 강화해야 합니다."

로바텔리 알레산드로 박사는 지속가능한 성장, 효과적인 거버넌스, 공평한 가치 사슬 개발이라는 "블루 트랜스포메이션" 전략의 세 가지 축에 부합하는 강력하고 공정하며 투명한 가치 사슬의 중요성을 강조했습니다. 알레산드로 박사에 따르면, 양식 관리 분야에서 연구 협력과 디지털 혁신을 촉진하는 것은 머드크랩 산업의 기후 변화에 대한 회복력을 강화하고, 세계 식량 안보와 지속가능한 해양 경제에 실질적으로 기여하는 데 도움이 될 것입니다.

까마우 게는 그 품질로 인해 많은 전문가와 소비자에게 높은 평가를 받고 있습니다. 사진: Trong Linh

이번 컨퍼런스에서 발표된 많은 과학 보고서는 첨단 기술 적용 추세가 베트남 게 산업에 큰 기회를 열어주고 있음을 보여주었습니다. 순환식 게 양식 기술(RAS)은 양식 환경을 제어하고 생산성을 높이는 데 도움이 됩니다. 고품질 종자를 생산하여 안정성과 성장력을 보장합니다. 부가가치 제품을 가공하고 게 부산물을 활용합니다. 블록체인, 추적성 및 글로벌 시장 분석을 적용하여 경쟁력을 강화합니다.

대표단은 또한 질병 관리, 품종 품질 향상, 안전성 및 생물다양성 확보를 위한 해결책에 대해 심도 있게 논의했습니다. 동시에, 까마우 게의 주요 시장 진출, 가공 및 보존 비중 확대, 그리고 수출 촉진을 위한 전략도 논의했습니다.

많은 주요 전문가, 기업 및 국제기구 대표들이 참여한 이 워크숍은 까마우가 게 산업의 혁신 생태계를 완성하는 데 도움이 되는 실질적인 방안을 제시했습니다. 이를 통해 국내외 시장에서 "까마우 게" 브랜드를 확고히 할 수 있었습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/ban-chien-luoc-dua-cua-bien-ca-mau-vao-cac-thi-truong-lon-d785159.html