양식 분야의 단위 면적당 효율성을 지속적으로 향상시키기 위해, 꽝찌성 농업지도센터는 수년간 다양한 수산물 양식 시험을 실시하여 성 내 양식 어종을 선별 및 확충하고 경제적 효율성을 높여왔습니다. 도미는 꽝찌성 농업지도센터가 "제품 소비와 연계된 베트남 수산물 관리 기준(VietGAP)에 따른 도미 집약 양식 시범 모델 구축"이라는 성 차원의 과학 프로젝트의 일환으로 시험 양식에 도입한 새로운 어종입니다.
하이랑현 하이안면의 황다랑어 양식 모델이 기대 이상의 성과를 거두었다 - 사진: TCL
현재까지 이 모델은 초기 단계에서 성공을 거두었으며, 새로운 양식 어종에 대한 많은 가능성을 열어주었습니다.
하이랑현 하이안면 투안다우 마을에 거주하는 보치탕 씨 댁이 2023년부터 2,000m² 면적의 시범 사업 대상지로 선정되었습니다. 이 사업에는 6,000마리의 도미 치어가 m²당 3마리의 밀도로 입식되었습니다. 이 양식장은 보치탕 씨 가족이 이전에 흰다리새우를 양식했던 곳과 동일한 장소이지만, 최근 몇 년간 지속적인 질병 발생으로 손실을 입었던 곳입니다.
탕 씨는 참돔 양식 시범 사업을 시행하면서 치어, 사료, 양식 기술 교육 비용을 꽝찌 농업지도센터로부터 100% 지원받았습니다. 양식 시즌이 끝날 무렵, 참돔은 마리당 0.7~0.8kg까지 자랐고, 생존율은 거의 80%에 달했습니다. 수확량은 3.2톤이 넘었습니다. 현재 판매 가격이 kg당 약 15만~17만 VND인 점을 고려하면, 비용을 제외하고 약 1억 6천만 VND의 수익을 올렸습니다.
하이안(海安) 지역에서 성공적인 시범 사업을 거친 후, 황다랑어 양식 모델이 이제 해당 성(省) 연안 지역의 양식업자들에 의해 독자적으로 복제되고 있습니다. 황다랑어는 비교적 새로운 어종이지만, 다른 많은 수산물에 비해 양식 기술이 어렵지 않고, 질병에 대한 저항력이 강하며, 환경 변화에 잘 적응하고, 사료 비용이 저렴하며, 성장 속도가 비교적 빠릅니다. 따라서 황다랑어 양식은 양식업자들의 위험 부담을 줄이고 노동 강도를 낮추는 데 도움이 됩니다.
하지만 도미 양식 시 어류의 질병 예방을 위해 양식업자들은 양식장 환경 개선, 병원균 및 유해 미생물 처리, 그리고 어류에 필요한 산소를 충분히 공급하기 위한 폭기 장치 설치에도 신경을 써야 합니다. 양식장의 깊이는 1.5m 이상이어야 합니다.
일부 양식업자들의 경험에 따르면, 도미는 수면에서 생활하고 먹이를 섭취하기 때문에 양식장 내 자연 먹이원을 활용하고 양식장을 정화하기 위해 바닥에 서식하는 어종을 추가했습니다.
꽝찌 농업지도센터의 쩐 칸 소장에 따르면, 황다랑어는 새로 도입된 양식 어종이기 때문에 시험 양식 과정은 기술진의 철저한 모니터링과 관리 하에 진행되고 있습니다. 치어는 품질 기준을 충족하고 있으며, 양식 기간 동안 연못 처리 및 환경 요인 관리가 효과적으로 시행되어 예상보다 빠른 성장과 헥타르당 약 16톤의 높은 생산량을 달성했습니다. 황다랑어는 소비자들에게 인기가 많아 지역 주민들 사이에서 빠르게 확산되고 있으며, 헥타르당 약 7억 VND의 높은 경제적 효율성과 수익을 창출하고 있습니다.
꽝찌성 농업지도센터는 성급 과학 연구 프로젝트 결과를 바탕으로 베트남 농업 인증 기준(VietGAP)에 따른 도미 집약 양식 기술 공정을 지속적으로 개선하고 있으며, 이를 성내 다른 지역에도 확대 적용하고 있습니다.
이는 특히 연안 지역을 중심으로 해당 지역의 양식업자들에게 새로운 생산 방향을 제시합니다. 과거 흰다리새우 양식이 번성했던 연안 지역은 최근 몇 년간 질병 발생으로 생산성 저하와 손실에 시달려 왔습니다. 노랑지느러미돔은 뛰어난 적응력을 바탕으로 이러한 연안 양식 지역에서 번성하여 양식업자들에게 높은 수익을 가져다줄 것입니다.
해안 평야와 하구의 해수 및 기수 지역에서 양식되는 어종을 다양화하는 것은 지속 가능한 양식 개발 방향이며, 단일 어종에 대한 의존도를 줄이고 해양 자원 이용에 대한 압력을 완화하는 데 도움이 됩니다. 현재 도내외에서 도미에 대한 수요가 상당하기 때문에 도미 양식은 생산량 측면에서 압박을 받지 않습니다.
그 결과, 양식 농가들은 소득 증가와 지속 가능한 생산 발전을 경험했습니다. 이 모델의 실행 결과는 꽝찌 농업지도센터의 과학 연구 프로젝트의 성공을 입증할 뿐만 아니라, 센터가 성 농업농촌개발부에 도미 양식 모델을 지원하고 확대하는 정책을 수립하는 데에도 실질적인 근거를 제공합니다. 이를 통해 양식업의 강점을 효과적으로 활용하고, 성내외 소비자들의 증가하는 어류 수요를 충족할 수 있을 것입니다.
트란 캣 린
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