과잉 공급으로 인해 까마우성은 상업용 장어 재고가 1,000톤 이상 남았습니다.

소비자 시장의 어려움으로 인해 까마우 지역의 장어 가격도 하락하여, 지난해 같은 기간의 3만~3만5천동/kg에서 3만8천~4만2천동/kg으로 떨어졌습니다.

까마우성 수산국 부국장인 응우옌 호앙 쑤언 씨에 따르면, 조사 결과 까마우성 주민들이 현재 킬로그램당 2~4마리의 장어가 들어 있는 양식 장어 1,000톤 이상을 비축하고 있는 것으로 나타났습니다.

수확을 앞둔 장어가 대량으로 비축된 면과 동은 다음과 같습니다: 닌꾸오이 면(108톤), 빈록(100톤), 푸억롱(120톤), 안짝(100톤), 트리파이(45톤), 홍단(134톤), 차우토이(106톤), 빈미(120톤), 자라이 동(50톤)...

소비 시장의 어려움으로 인해 장어 가격도 하락하여 작년 같은 기간의 3만~3만5천동/kg에서 3만8천~4만2천동/kg으로 떨어졌습니다.

응우옌 호앙 쑤언 씨에 따르면, 장어 과잉 공급의 주된 원인은 소비자 시장의 공급과 수요 불균형입니다. 2023년부터 2025년까지 장어 가격 상승으로 인해 사람들이 적절한 계획 없이 양식 면적을 무분별하게 확대했다는 것입니다.

또한, 동탑, 안장 , 빈롱, 껀토 등의 성 및 도시는 양식 생산량이 많고, 단기간에 생산량이 급격히 증가했지만 소비 시장은 그에 상응하게 증가하지 않아 공급 과잉이 발생하고 있습니다.

더욱이 상업용 장어 시장은 통합 유통망이 부족한 상태에서 주로 거래상에 의존하고 있습니다. 대부분의 양식업자는 기업과 장기 계약을 맺지 않고 소규모 거래상을 통해 판매하기 때문에 시장이 침체되거나 거래상이 구매를 중단하면 재고가 쌓이게 됩니다.

게다가 품질과 규격이 일관되지 않고, 양식 장어의 크기가 균일하지 않으며, 시장 요구 조건을 충족하지 못합니다. 일부 양식업자는 경험에만 의존하여 사료와 환경 관리를 제대로 하지 못해 육질에 악영향을 미칩니다. 또한, 이들은 VietGAP 인증 및 식품 안전 기준을 충족하지 못하여 슈퍼마켓, 대형 레스토랑에 납품하거나 수출하는 데 어려움을 겪습니다.

까마우성 수산국은 1,000톤에 달하는 과도하게 자란 상업용 장어 판매 문제를 해결하기 위해서는 관련 당국이 양식업자들이 소비자에게 신속하게 판매할 수 있도록 지원하고, 상인, 도매시장, 식당, 산업용 주방 등과 연결해 주어야 한다고 보고 있습니다.

동시에 온라인 채널, 전자상거래 플랫폼, 라이브 스트리밍 등을 통한 판매를 촉진하고, 정부는 장어를 구매하는 사업체와 잉여 장어 소비를 지원하는 기관, 부서, 기업 및 사업체를 연결하는 것을 지원할 것입니다.

장기적으로는 무분별한 개발과 과잉 공급을 방지하고 시장 수요에 맞춰 생산량을 균형 있게 조절하기 위해 양식 지역을 재계획해야 합니다. 동시에 수출을 촉진하고 중국, 한국, 일본 등 잠재 시장을 조사하며 검역 및 추적성 기준을 충족하는 것이 중요합니다.

2020년 이후 까마우성에서는 상업적인 장어 양식이 급속도로 발전해 왔으며, 특히 시멘트 탱크를 이용한 무진흙 장어 양식 모델이 인기를 끌었습니다. 이 모델은 적용 용이성, 소규모 면적 요구, 유연한 투자 자본, 높은 경제적 효율성 등의 장점을 가지고 있습니다. 그러나 이러한 발전은 대부분 자발적으로 이루어졌으며, 계획성 및 소비 연계성이 부족하고, 소비 시장과 관련하여 많은 위험을 내포하고 있습니다.

시멘트 탱크에서 진흙 없이 장어를 양식하는 모델이 성공적으로 정착한 까마우성 홍단면에서는 장어가 130톤 이상 과잉 생산되고 있다.

빈안 마을의 응우옌 쯔엉 지앙 씨는 과거에는 장어 양식이 높은 경제적 수익을 가져다주었다고 말했습니다. 그러나 2016년 초부터 장어 가격이 폭락하면서 양식업자들은 장어를 팔지 못하거나 원가의 절반 정도밖에 받지 못하고 있습니다. 이러한 상황은 많은 농가에 큰 어려움을 초래했으며, 많은 가구가 손실을 입고 새로운 양식 사업에 재투자할 여력이 없어졌습니다.

홍단면 인민위원회 위원장인 응우옌 냔 득 씨는 지난 3년간 홍단면의 장어 양식이 급성장했으며, 일부 가구는 소규모에서 준집약적 규모로 양식 규모를 확대했다고 밝혔습니다. 장어 양식의 지속 가능한 발전을 위해 홍단면은 계획을 재정비하고 국가, 과학자, 기업, 농민 등 4개 이해관계자를 연결하는 가치 사슬 개발을 촉진할 예정입니다.

동시에 "깨끗한 지역산 장어"라는 브랜드 이미지를 구축하고, 협동조합 및 장어 양식 협동조합 모델에 따라 생산을 조직화하며, 기업과 보장 구매 계약을 체결해야 합니다.

(VNA/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/du-thua-nguon-cung-ca-mau-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-post1112255.vnp