광활한 황야 너머로 '산과 숲의 보석'을 가져옵니다.

TPO - 꽝응아이성 손타이 면 고산지대에 거주하는 까동족에게 대대로 중요한 의미를 지닌 고산 벼를 원료로 두 학생이 독특한 문화적 정체성을 반영한 다양한 제품을 개발했습니다. 무늬를 넣은 케이크, 볶은 쌀차, 영양 분말 등이 그 예입니다. 이들은 지역 농산물의 위상을 높이는 데 기여할 뿐만 아니라, 산지의 풍미를 보존하고 더 많은 사람들에게 알리고자 하는 열망을 품게 되었습니다.

Báo Tiền Phong•01/06/2026

고산 벼농사의 정신을 보존합니다.

꽝응아이 고원지대는 예로부터 고산 벼농사를 지어 온 전통을 지니고 있습니다. 고산 벼는 단순히 생계를 유지하는 주식일 뿐만 아니라, 고원지대 사람들의 아름다운 문화적 면모를 상징하기도 합니다.

축제, 조상 제사, 추도식과 같은 특별한 날에는 고산 쌀이나 이 재료로 만든 전통 떡이 필수적인 제물로 , 신과 조상에게 풍요롭고 행복한 수확을 기원하는 의미를 담고 있습니다. 반대로, 일상생활에서 고산 쌀이 없는 제물은 고유한 의미를 잃게 될 것입니다.

논벼만큼 생산성이 높지는 않지만, 밭벼는 특유의 향과 풍부한 영양가를 지니고 있어 산과 숲의 "보석"으로 여겨집니다. 그러나 오랫동안 이 농산물은 자급자족 수준에 머물러 지역 주민들에게 뚜렷한 경제적 가치를 제공하지 못했습니다.

꽝응아이성 고산지대 주민들이 고산 벼를 수확하고 있습니다.

이러한 현실을 바탕으로, 손탄 소수민족 기숙 초등학교 및 중학교의 까둥족 학생인 딘 반 찐과 딘 티 꾸인 누는 전통적인 고산 쌀을 상업적으로 가치 있는 제품으로 변모시켜 고산 특산물을 지역 사회에 더 가까이 알리는 데 기여하는 새로운 방향을 과감하게 모색했습니다.

처음에 두 사람은 고향의 특산물에 대해 더 많은 사람들이 알 수 있도록 돕고 싶다는 단순한 바람에서 연구를 시작했습니다. 학교에서 배운 지식을 활용하여 소비자의 입맛에 맞는 제품을 만들기 위해 다양한 레시피를 실험했습니다.

지역 농산물의 위상을 높이는 것.

수많은 시행착오 끝에, 무늬를 찍은 케이크, 볶은 쌀차, 고산 쌀로 만든 영양 분말 등 최초의 제품들이 완성되었습니다. 이 제품들은 독특한 맛과 고산지대 특유의 재료 덕분에 소비자들로부터 빠르게 호평을 받았습니다.

두 학생이 자신들이 고지대 논에서 생산하는 농산물을 소개했습니다.

딘 반 찐에 따르면, 그들은 고산 쌀을 이용한 제품 가공 경험 부족으로 처음에는 많은 어려움을 겪었다고 합니다. "때로는 떡이 제대로 만들어지지 않고, 차에서 원하는 향이 나지 않아서 계속해서 시도해야 했습니다. 제품이 좋은 반응을 얻었을 때는 고향의 특산품이 더 널리 알려지게 되어 정말 기뻤습니다."라고 찐은 회상했습니다.

두 남매는 단순히 제품을 가공하는 것을 넘어 소셜 미디어를 활용하여 젊은 세대에게 공감을 불러일으키는 방식으로 고산 쌀과 까둥 문화를 소개했습니다. 떡 만드는 과정, 쌀 볶는 모습, 고산 쌀알에 얽힌 이야기 등을 담은 영상과 사진은 그들의 제품을 더 많은 사람들에게 알리는 데 도움이 되었습니다.

딘 티 꾸인 누는 이미 많은 사람들이 제품을 주문했지만, 학업 때문에 아직 대량 생산을 하지 못하고 있다고 전했습니다. 그녀는 "올여름에는 케이크를 만드는 데 더 많은 시간을 투자하고 제품 홍보에도 힘써서 우리 고향의 특산품을 더 많은 사람들에게 알리도록 노력하겠습니다."라고 말했습니다.

손탄 민족기숙 초등학교 및 중학교의 딘 티 한 교사에 따르면, 이 프로젝트는 STEM 교육을 실생활에 적용한 결과물로, 학생들이 창의력을 개발하고 고향의 문화적 가치를 더 잘 이해하도록 돕는다고 합니다.

"현재 밭벼 재배 면적이 감소하고 있어 멸종 위기에 처해 있습니다. 이 프로젝트를 통해 학생들은 전통 농산물의 가치를 더 잘 이해하게 되고, 이를 통해 자신들의 민족 문화적 정체성을 보존하려는 애정과 인식을 더욱 키울 수 있을 것입니다."라고 한 씨는 말했다.

손탄 민족기숙 초등학교 및 중학교 학생 두 명이 고산 지대 쌀로 만든 제품입니다.

이 프로젝트의 가치는 단순히 만들어진 결과물에만 있는 것이 아니라, 산간 지역 출신의 두 학생이 가장 단순한 것들을 통해 자신들의 민족과 고향 이야기를 전하는 방식에도 있습니다. 고산 지대 쌀은 더 이상 단순한 식량이 아니라, 고산 지대의 문화를 지역 사회와 연결하는 다리가 되었습니다.

학교는 이 아이디어의 실용성과 장기적인 발전 가능성을 인식하고, 학생들과 협력하여 기업가 정신에 입각한 방향으로 프로젝트를 발전시켜 나가고 있습니다.

손탄 민족기숙 초등학교 및 중학교 교장인 후인 반 탄 씨에 따르면, 학교는 해당 제품을 지역 특산품(OCOP, One Commune One Product)으로 개발하기 위해 관련 당국에 제품 테스트 및 개선에 대한 지원을 요청할 예정입니다.

"공정, 포장, 품질 측면에서 적절한 지원이 있다면, 고산 쌀로 만든 제품은 손타이 고원의 고유한 정체성을 지닌 특산품으로 확실히 자리매김할 수 있습니다."라고 탄 씨는 말했다.

출처: https://tienphong.vn/dua-hat-ngoc-nui-rung-vuot-khoi-dai-ngan-post1847002.tpo