담롱 허니 파인애플: 차별화된 가치와 인증 마크 획득 여정

중부 고원의 붉은 흙에서 나는 특산물

꿀파인애플이 담롱 지역의 새로운 핵심 작물로 선정된 것은 결코 우연이 아닙니다. 전국적으로 많은 파인애플 재배 지역이 토양 황폐화, 병해충, 가격 변동 등으로 어려움을 겪고 있는 가운데, 담롱의 꿀파인애플은 독특하고 유리한 지역 특산물로 떠오르고 있습니다.

Thu hoạch dứa mật Đam Rông.

담롱 꿀파인애플 수확.

차이점은 생태 조건에 있습니다. 담롱은 고산지대의 아열대 기후와 저지대 산지의 열대 기후가 결합된 독특한 기후 전환 지대입니다. 주요 파인애플 재배지는 로멘, 다르살, 리엥론 지역으로, 평균 기온은 23~25℃이고, 토양은 두꺼운 표토층을 가진 붉은 현무암이며, 강수량은 풍부하고 안정적입니다. 이러한 조건 덕분에 파인애플은 왕성하게 자라며, 섬유질이 적고 당도가 높으며 풍부하고 달콤한 맛과 자연스러운 향을 지닌 크고 진한 노란색 열매를 맺습니다. 이러한 특징은 소비자들이 매우 높이 평가하는 요소이며, 저지대나 사질토에서 재배된 파인애플에서는 찾아보기 어렵습니다.

또한 재배 및 개발 방식에도 차이가 있습니다. 담롱 허니파인애플은 주로 캐슈 과수원에 혼작하거나 경사지 또는 안정적인 산림지에 재배되는데, 이는 토지 이용 효율을 높일 뿐만 아니라 토양 침식을 방지하고 우기철 유출수를 줄여 환경을 보호하면서 농업을 발전시키는 정책에 부합합니다. 특히 이 작물은 재배가 쉽고 비용이 저렴하며 비료 사용량도 적으면서 헥타르당 13~18톤의 수확량을 자랑하며, 생산비용을 제외한 순이익은 헥타르당 1억 5천만~1억 8천만 VND에 달해 이 지역의 캐슈, 커피, 카사바 작물보다 훨씬 높습니다.

현재 담롱 지역에는 약 40헥타르 규모의 허니파인애플 재배지가 있습니다. 가장 큰 규모는 로멘 파인애플 협동조합이 소유한 23헥타르이며, 그중 17헥타르에서 이미 수확이 시작되어 연간 400톤 이상의 생산량을 예상하고 있습니다. 담롱 허니파인애플은 람동 및 인근 지역의 업체들이 kg당 8,000~10,000 VND의 안정적인 가격으로 구매하는 신선한 과일입니다. 독특한 풍미, 높은 균일성, 가공 용이성, 그리고 파인애플잼, 건파인애플, 파인애플 주스 등 다양한 가공에 적합하여 시장에서 높은 인기를 얻고 있습니다.

지속 가능한 경쟁 우위

담롱 지구는 생산량을 확대하고 제품의 부가가치를 높여야 한다는 필요성에 부응하여 "담롱 꿀파인애플 인증 상표 구축, 관리 및 개발" 프로젝트를 시행했습니다. 이는 제품의 가치를 보호하고 품질을 관리하며 지역 농산물 브랜드를 강화하기 위한 전략적 활동입니다.

Dứa mật Đam Rông trái to, ngọt thanh hơn nhiều vùng trồng khác.

담롱산 허니파인애플은 크기가 크고 다른 지역에서 재배되는 파인애플보다 더 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있습니다.

인증 마크는 과일의 모양, 크기, 당도(Brix), 색깔, 맛, 그리고 농약 잔류물 및 중금속과 같은 식품 안전 지표를 포함한 엄격한 기준에 따라 부여됩니다.

또한 QR 코드 추적 시스템, 인증 지역 지도, 재배 지역 코드, 그리고 상표 사용에 대한 명확한 규정이 마련되어 있습니다. 이를 통해 기준을 충족하고 지정된 지역에서 재배된 제품만이 "담롱 꿀 파인애플" 상표를 사용할 수 있도록 보장하여, 제품의 변조 및 위조를 방지합니다.

과학기술부 산하 지식재산권국으로부터 보호증명서를 취득하는 것은 제품이 슈퍼마켓 체인, OCOP 채널에 진출하고, 특히 일본, 한국, 중동과 같이 추적성 요건이 엄격한 틈새시장으로 수출을 목표로 할 때 중요한 발판이 됩니다.

차별화에서 브랜드 가치까지

새로운 인증 마크를 제정하는 것은 시작에 불과합니다. 담롱 허니파인애플의 고유한 가치를 최대한 활용하기 위해서는 재배지 계획, 보장 구매 계약 지원, 브랜드 커뮤니케이션에 이르기까지 포괄적인 개발 전략이 필요합니다.

Dứa mật Đam Rông rất được ưu chuộng.

로멘 면의 담롱 꿀파인애플을 매입하는 가게.

정부 입장에서는 재배 지역 코드 발급, 기술 교육 제공, 인증 비용 보조, 그리고 기업과의 연계를 통한 구매 보장 등 지속적인 지원이 필요합니다.

농부의 관점에서 볼 때, 베트남 농산물 수출관리협회(VietGAP) 표준 재배 절차를 준수하고, 올바른 품종과 기술을 사용하며, 제품의 균일성을 확보하는 것이 필수적입니다.

사업적인 관점에서 볼 때, 허니파인애플을 활용한 잼, 건파인애플, 주스 등의 부가가치 가공 제품 개발 및 포장에 과감하게 투자할 필요가 있습니다.

마케팅 측면에서는 디지털 플랫폼에 제품 이미지를 홍보하고, 전자상거래 마켓플레이스와 연계하며, 지역 및 전국 규모의 무역 진흥 행사에 참여하는 것이 필요합니다.

담롱 꿀파인애플은 자연, 사람, 그리고 전통적인 재배 방식에서 비롯된 독특한 가치를 보여주는 대표적인 사례입니다. 인증 상표 획득은 제품의 품질과 위상을 확고히 하는 중요한 이정표이며, 담롱 꿀파인애플의 지속 가능한 발전을 위한 견고한 토대를 마련하여 중부 고원의 새로운 핵심 상품으로 자리매김할 수 있도록 할 것입니다.

마음의 평화

출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/dua-mat-dam-rong-gia-tri-khac-biet-va-hanh-trinh-xac-lap-nhan-hieu-chung-nhan/20250610115230768