• 소비자들은 식중독을 예방하기 위한 지식을 갖춰야 합니다.
  • 가짜 약물과 가짜 식품의 생산 및 거래 범죄를 단호히 근절하세요.
  • 가짜 음식, 진짜 위험하다

보건 전문가들은 깨끗한 식품이란 건강에 안전하고 바이러스, 미생물, 기생충과 같은 병원균을 포함하지 않으며, 원산지가 명확하고 위생 및 안전 검사를 통과한 제품이라고 말합니다. 실제로 많은 종류의 채소, 덩이줄기, 과일은 권장대로 분해되지 않은 살충제와 성장 호르몬에 오염되어 있습니다. 또한, 방부제가 첨가된 더러운 식품, 상한 식품, 품질이 낮은 식품 등이 여전히 시중에 흔히 유통되고 있습니다.

까마 우성 질병통제예방센터 영양부장인 딘 티 응우옌 박사는 "영양 측면에서 깨끗한 음식이 반드시 더러운 음식보다 영양 함량이 높은 것은 아닙니다. 하지만 중요한 것은 깨끗한 음식을 섭취할 때 소비자의 건강을 더욱 안전하게 보호할 수 있다는 것입니다. 더러운 음식 섭취로 인한 위험한 질병, 특히 소화기 질환의 발생률은 근본적으로 감소할 것입니다. 또한, 자연 친화적인 깨끗한 음식을 생산하는 것은 생활 환경을 더욱 보호하는 데 기여하는 방법이기도 합니다."라고 강조했습니다.

당연히 가짜와 진짜 음식 사이의 "매트릭스"에서 소비자는 육안이나 경험만으로는 사용 중 식품 안전 기준이 무엇인지 판단하기가 매우 어렵습니다.

야채, 괴경, 과일 등 신선식품의 경우, 소비자는 식품 안전을 보장하기 위해 검역이 실시되는 슈퍼마켓이나 공식 유통 시스템에서 깨끗한 야채를 구매하는 것이 좋습니다.

오늘날 사람들의 식생활은 단순히 충분히 먹고, 따뜻하게 옷을 입는 것에 그치지 않고, 맛있게 먹고, 깨끗하게 먹고, 아름답게 차려입는 것까지 삶의 질을 향상시키고 사회를 발전시키는 중요한 요소로 인식되고 있습니다. 따라서 깨끗한 식품을 선택하고 올바르게 가공하는 것은 매우 중요하며, 소비자는 식품 구매 시 식품의 품질을 판단할 수 있는 능력을 갖춰야 합니다. 식품은 영양가 있을 뿐만 아니라 자연스러운 색, 신선한 맛, 그리고 위생까지 보장해야 합니다. 따라서 선택, 보관, 가공 단계까지 모든 과정에서 맛을 보존하고 가족의 건강을 지키기 위한 올바른 기술과 방법, 그리고 자신만의 비법이 필요합니다.

통조림 식품의 경우, 소비자는 구매하기 전에 유통기한, 원산지 등을 주의 깊게 확인해야 합니다.

송독읍 2번 마을에 거주하는 라이 홍 톳 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 집은 바닷가에 가까워서 매일 새우, 생선, 축산물, 가금류 등 신선한 식재료를 우선적으로 구매합니다. 그런데 요즘 시장에 가면 솔직히 말해서, 대부분의 식재료는 오랫동안 상하지 않도록 판매자가 보관해 놓은 상태입니다. 매일 사용하는 식용유나 생선 소스조차도 진품인지 가짜인지 알 수 없어서, 혹시라도 품질이 좋지 않은 식재료를 오랫동안 사용하게 되면 가족의 건강이 걱정됩니다."

깨끗한 음식이 모든 가정의 식탁에 진정으로 "스며들기" 위해서는 소통 활동을 강화하고, 소비자들에게 깨끗한 음식의 영양가와 위생 안전에 대한 인식을 제고하는 것이 근본적인 과제입니다. 또한, 가짜 식품, 품질이 낮은 식품의 생산, 가공, 유통 과정에서 발생하는 사기 행위에 대한 철저한 검사 및 사후 관리, 그리고 엄격한 법적 조치가 동시에 이루어져야 합니다. 그래야만 깨끗한 음식, 안전한 음식이 소비자의 삶에 진정으로 자리 잡을 수 있습니다.

푸옹 부

출처: https://baocamau.vn/dua-thuc-pham-sach-den-tung-bua-com-gia-dinh-a120900.html