• 소비자들은 식중독을 예방하고 피하기 위한 지식을 갖춰야 합니다.
  • 우리는 위조 의약품 및 식품의 생산과 판매와 관련된 범죄를 근절하기로 결심했습니다.
  • 가짜 식품, 심각한 위협입니다.

보건 전문가들은 깨끗한 식품이란 바이러스, 미생물, 기생충과 같은 병원균이 없고, 원산지가 명확하며, 위생 및 안전 인증을 받은, 건강에 안전한 제품을 의미한다고 생각합니다. 그러나 현실적으로 많은 채소와 과일은 현재 권장되는 분해 과정을 거치지 않은 살충제와 성장 호르몬으로 처리되고 있으며, 방부제에 오염된 식품, 상한 식품, 저품질 식품 등이 여전히 시장에 만연해 있습니다.

까마우성 질병통제센터 영양과장인 딘 티 응우옌 박사는 “영양적인 측면에서 깨끗한 식품이 오염된 식품보다 영양가가 더 높다는 것을 의미하는 것은 아닙니다. 중요한 것은 깨끗한 식품을 섭취함으로써 소비자의 건강과 안전을 확보할 수 있다는 점입니다. 오염된 식품 섭취로 인해 발생하는 위험한 질병, 특히 소화기 질환의 발생률을 크게 줄일 수 있습니다. 또한 깨끗하고 환경 친화적인 식품을 생산하는 것은 환경 보호에도 기여하는 방법입니다.”라고 강조했습니다.

가짜 음식과 진짜 음식이 뒤섞인 "매트릭스" 속에서 소비자가 시각적 검사나 경험에만 의존한다면 무엇이 안전하고 위생적인 ​​음식인지 판단하기는 매우 어렵습니다.

채소와 과일 같은 신선 식품의 경우, 소비자는 식품 안전을 보장하기 위해 검사를 거친 슈퍼마켓이나 공식 유통 시스템에서 판매하는 깨끗한 농산물을 구매해야 합니다.

오늘날 사람들의 음식에 대한 욕구는 단순히 먹고 입을 것을 충분히 확보하는 것을 넘어, 맛있고 깨끗한 음식과 세련된 옷을 추구하는 것으로 확대되었습니다. 이는 삶의 질 향상과 사회 발전에 중요한 요소로 여겨지고 있습니다. 따라서 깨끗한 음식을 선택하고 올바르게 조리하는 것은 매우 중요하며, 소비자는 구매 시 안전한 식품을 식별하는 능력을 갖춰야 합니다. 음식은 영양가뿐만 아니라 자연스러운 색깔과 신선한 맛을 지니고 위생적으로 안전해야 합니다. 그러므로 식재료 선택과 보존, 가공에 이르기까지, 맛을 유지하고 가족의 건강을 지키기 위해서는 올바른 기술과 방법, 심지어는 그들만의 비법까지 필요합니다.

통조림 식품을 구매할 때는 유통기한, 원산지 등을 꼼꼼히 확인해야 합니다.

송독 면 2번 마을에 거주하는 라이 홍 토트 씨는 이렇게 말했습니다. “저희 집은 바닷가 근처라서 새우, 생선, 고기 같은 신선한 식재료를 사서 매일 식사를 준비해요. 그런데 요즘 시장에 가면 대부분의 식품이 상하지 않도록 화학 약품으로 보존 처리되어 있더라고요. 매일 쓰는 식용유나 액젓 같은 것도 진짜인지 확신할 수 없어서, 저희 가족이 모르고 오랫동안 저품질 제품을 먹고 살면 건강이 걱정돼요.”

안전한 식품이 모든 가정의 식탁에 진정으로 자리 잡기 위해서는, 무엇보다 중요한 것은 안전한 식품의 영양가와 위생 안전성에 대한 소비자 인식을 높이고 관련 정보를 효과적으로 전달하는 것입니다. 또한, 공중 보건을 위협하는 위조 또는 불량 식품의 생산, 가공, 판매 과정에서의 부정행위에 대해 철저한 검사, 사후 검사, 그리고 엄격한 법적 조치를 동시에 시행해야 합니다. 그래야만 안전하고 깨끗한 식품이 진정으로 소비자의 삶의 일부가 될 수 있습니다.

푸옹 부

출처: https://baocamau.vn/dua-thuc-pham-sach-den-tung-bua-com-gia-dinh-a120900.html