푸드투어 - 관광 경제 발전을 위한 "금광"

응우옌 흐우 흐엉(Nguyen Huu Huong) 베트남 주방 협회 부회장 겸 람동성 주방 협회 회장은 요리관광이 점차 람동성의 관광 브랜드를 구축하는 데 많은 경쟁 우위를 가진 관광 유형으로 자리 잡고 있다고 말했습니다.

베트남 관광 협회 회장인 부 테 빈(Vu The Binh) 씨는 "관광 경제를 발전시키기 위해 요리의 강점을 활용하는 것은 2030년까지 베트남의 관광 개발 전략에서 제안된 솔루션 중 하나입니다."라고 말했습니다.

빈 씨에 따르면, 베트남은 다양한 음식 문화를 가지고 있으며, 각 지역마다 고유한 특산 요리가 있어 음식 관광의 풍요로움을 더하고 경험을 증진시키고 있습니다. 이러한 음식의 장점을 활용하여 전국의 많은 지역에서는 관광을 활성화하고 방문객을 유치하기 위해 음식 개발, 기획 및 "음식 지도" 제작에 집중하고 있습니다. 이러한 푸드 투어는 관련 기관에 상당한 수익을 가져다주고 근로자들의 일자리를 창출합니다.

베트남 관광협회 회장은 람동에 대해 다음과 같이 덧붙였습니다. "람동은 독특한 요리 상품을 통해 브랜드를 구축하고 지역 문화를 홍보하는 데 많은 활동을 펼치고 있는 지역입니다. 예를 들어, 2025년 제1회 베트남 재능 셰프 경연대회는 전국의 셰프 협회 간의 네트워크를 구축하고 람동의 미식 관광 브랜드 개발에 있어 요리의 중요성을 확인하는 "놀이터"입니다."

람동 셰프 협회가 주최하고 8월 12일 아리앙 레스토랑(람비엔동, 달랏)에서 열린 제1회 베트남 재능 셰프 경연대회 - 2025에는 전국 25개 성·시에서 약 150명의 전문 셰프들이 참가했습니다. "고원과 바다의 맛"이라는 주제는 닥농, 빈투언, 람동 세 지역이 새로운 람동성으로 통합된 후 관광의 연결, 공유, 그리고 상호 발전을 이루고자 하는 대회 조직위원회의 열망을 모두 담고 있습니다. 48개 팀이 참가하여 고원의 대표적인 식재료와 해산물을 활용하여 144가지의 매력적인 요리를 선보였습니다.

호치민시 투어 가이드 응오 티 푸옹 타오 씨는 "최근 럼동 지역의 여행사들은 음식 관련 관광 상품을 소개하고 관광객들에게 기억에 남는 경험을 선사하는 데 주력하고 있습니다. 음식을 경험한다는 것은 단순히 맛있는 음식을 즐기는 것뿐만 아니라, 관광지의 문화적 정체성과 지역 사회의 삶을 경험하는 것이기도 합니다."라고 말했습니다.

투어 가이드로 활동했던 응오 티 푸옹 타오 씨는 특별한 식음료 서비스를 제공하는 곳은 어디든 관광객들에게 좋은 인상을 준다고 단언했습니다. 요리는 관광객들이 미식의 예술을 탐구하고자 하는 욕구를 충족시켜 체류 기간을 늘리는 동시에 평균 지출을 증가시켜 지역 경제에 수익을 창출하는 데 도움이 됩니다.

응오 티 푸옹 타오 여사는 "람동 지역의 요리 관광 브랜드를 구축하기 위해서는 앞으로 지역 주민들이 요리 체험 장소와 람동의 특선 요리를 전문 앱으로 조사하고 디지털화하여 관광객이 쉽게 접근할 수 있도록 해야 하며, 여행사에서는 편리하게 푸드투어를 설계하여 지역 관광 경제 발전을 촉진할 수 있어야 합니다."라고 덧붙였습니다.

출처: https://baolamdong.vn/foodtour-mo-vang-de-phat-trien-kinh-te-du-lich-387923.html