농부들은 사업체를 '싫어'하고 상인에게 판매하는 것을 선호합니다.

3월 30일 오후, 응우이 라오 동 신문이 주최한 "커피 수출 50억 달러 달성을 위한 솔루션" 워크숍에서 2024년 제2회 "베트남 커피와 차 축제"가 투득시(호치민시)에서 개최되었는데, 이 워크숍에서 기업, 경영 기관, 전문가 대표들은 베트남의 커피 수출액을 연간 50억 달러로 끌어올리기 위한 많은 솔루션과 권장 사항을 제안했습니다.

베트남 커피-코코아 협회 회장 응우옌 하이 남 씨는 2024년 초부터 현재까지 커피 가격을 평가하며, 가격이 지속적으로 상승하여 현재 kg당 102,000동(VND)에 달한다고 밝혔습니다. 커피 가격이 너무 많이 상승하여 농부들이 수출업체에 판매하지 않고 중개인과 무역업체에 판매하는 상황이 발생했습니다.

남씨에 따르면, 이는 공급망의 혼란으로 이어지기 때문에 협회는 대책을 마련하고 기업들에게 경고하고 있다.

컨퍼런스 현장. 사진: 응 우옌 후에

베트남 커피·코코아 협회에 따르면, 2024년 1분기 베트남 커피 수출량은 60만 톤에 달했습니다. 톤당 단가를 3,200달러로 가정할 때, 올해 1~3월 커피 수출 총액은 약 19억 달러에 달했습니다.

커피 분석가 응우옌 꽝 빈 마스터는 현재 가격으로는 올해 커피 수출액 50억 달러 목표를 충분히 달성할 수 있다고 말했습니다. 하지만 높은 국내 커피 가격은 수출에 많은 어려움을 야기하고 있습니다.

환율로 계산하면 국내 커피 가격은 톤당 약 3,800달러로, 런던 선물 거래소에서 거래되는 커피 가격보다 높습니다. 런던 선물 거래소는 상품 시장이기 때문에 가격이 높고 상품이 부족하면 거래자들은 다른 곳으로 가서 커피를 사려고 할 것입니다.

"베트남 커피의 품질은 의심할 여지가 없지만, 가격 상승 이면에는 부동산 시장처럼 가격을 자극하는 요인이 있습니다. 예전에는 텃밭 전체를 샀는데, 이제는 여기서 5톤, 저기서 7톤씩 사들이면서 가격을 끌어올리고 있습니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

이 전문가는 리베리카 커피 가격이 아라비카 커피 가격 만큼 높았던 적은 없다고 말했습니다. 국내 커피 시장은 혼란에 빠져 있다고 할 수 있습니다. 농부들은 높은 가격을 누리고 있지만, 수출 기업들은 지금부터 2026년까지 체결된 계약들이 아직 이행되지 않아 많은 어려움에 직면할 것입니다.

커피 분석가 Nguyen Quang Binh. 사진: 응우옌 후에(Nguyen Hue)

빈 씨는 향후 몇 년 동안 커피 수출액이 50억 달러에 꾸준히 도달하려면 커피 상품 기금이 필요하다고 말했습니다. 다른 나라들처럼 60억 달러를 수출하면 6억 달러를 구매 지원 기금으로 배정할 것입니다. 국가은행은 커피 구매 기업의 자본을 지원하기 위해 이러한 신용 기금을 마련해야 합니다.

빈 씨에 따르면 또 다른 해결책은 스페셜티 커피의 생산 및 가공을 늘리는 것입니다. 일반 커피 가격이 톤당 4,000달러라면, 로스팅하지 않은 스페셜티 커피 가격은 톤당 최소 6,000~8,000달러입니다. 따라서 커피 원두의 가치를 높이기 위해서는 스페셜티 커피를 생산하고 가공하는 업체들을 지원하는 것이 필수적입니다.

베트남 커피 브랜드 구축 및 홍보에 투자 필요

Intimex Group Corporation의 이사회 의장 겸 대표이사인 도하 남 씨는 국내 커피 시장에 대해 2022~2023년 작황 연도와 올해 초에 베트남의 커피 수출액이 기록적인 고가 판매 가격 덕분에 1kg당 10만 동에 달해 인상적으로 성장했다고 평가했습니다.

오래전까지만 해도 커피 가격이 kg당 5만 동을 넘지 않았지만, 많은 농부들이 다른 나무를 심기 위해 커피나무를 베어냈습니다. 올해 초 커피 가격이 급등하면서 기업들은 수출용 커피를 구매하는 데 어려움을 겪었습니다.

남 대표는 현재 커피 시장의 발전 상황을 고려하면 연간 50억 달러의 수출 매출 목표가 달성 가능하다고 확신했습니다.

"사실 베트남 커피는 유럽 시장에서 대체 불가능한 상품입니다. 다른 나라에서 커피를 수입해서 인스턴트 커피를 만들어 봤지만, 베트남 인스턴트 커피의 맛을 느낄 수 없었습니다. 세계 시장에서 인정받지 못했죠."라고 남 씨는 말했습니다.

도하남 대표: 2024년 커피 수출액 50억 달러 목표가 달성 가능해졌습니다.

브랜드 구축에 대한 이야기로, 나폴리 커피 수출입 생산 무역 주식회사의 응우옌 득 훙 이사에 따르면, 우리나라의 각 성, 시에는 평균 100여 개의 커피 기업이 있고, 호치민시만 해도 약 2,000여 개의 기업이 있다고 합니다.

헝 씨는 여러 나라를 여행하며 베트남 커피 브랜드가 거의 판매되지 않는다는 것을 알게 되었습니다. 태국이나 말레이시아에 비해 베트남 커피 사업의 시장 점유율은 제한적입니다. 헝 씨는 "정책 지원 외에도 기업들은 브랜드를 발전시키기 위해 국제 마케팅을 적극적으로 추진해야 합니다."라고 강조했습니다.

알람베 파이니스트 베트남 커피 브랜드 대표 그루버 알렉산더 루카스 씨는 베트남이 연간 50억 달러의 커피 수출액을 달성하고 싶다면 "커피를 상품화하지 말고 개인화해야 한다"고 말했습니다.

그에 따르면, 베트남 커피는 양과 가격이 저렴한 것으로 유명합니다. 따라서 부가가치를 창출하여 수출하기 위해서는 브랜드 구축, 독보적인 품질 확보, 일반 커피부터 프리미엄 커피까지 다양한 카테고리에 투자하는 것이 필수적입니다.

농업농촌개발부 남부지역 작물생산국 부국장인 레탄퉁 씨는 경영적 관점에서 베트남이 국제시장에서 경쟁력을 높이기 위해서는 고품질 커피를 개발하기 위한 체계적인 전략이 필요하다고 말했습니다.

현재 우리나라의 커피 재배 면적은 약 66만 헥타르입니다. 이 중 스페셜티 커피는 전체 면적의 2%에 불과하며, 람동 지역에 집중되어 있습니다. 유기농 커피는 전체 면적의 3%를 차지합니다.

따라서 퉁 씨에 따르면, 앞으로의 해결책은 단순히 기술, 가공, 시장 개발의 문제가 아니라, 커피 원두의 가치 사슬을 촉진하기 위해 생산자와 수출자 간의 이익을 어떻게 조화시킬 것인가 하는 문제입니다.

커피 열풍: 전 세계가 금과 석유에 이어 커피에 주목하고 있습니다. 커피 가격은 급등하고 있으며, 베트남은 사상 최고치를 기록하는 등 전 세계적으로 하락할 기미가 보이지 않습니다. 커피 원두는 세계 투자자들이 금과 석유에 이어 두 번째로 선호하는 "핫" 상품으로 떠오르고 있습니다.