고추 가격 상승세, 재배면적 확대 시 주의 필요

후추 가격은 2023년 말부터 지속적으로 상승하고 있습니다. 2015년 최고치였던 kg당 20만 동(VND)에는 미치지 못하지만, 후추 농가에게는 여전히 좋은 신호입니다. 현재 중부 고원지대의 후추 가격은 톤당 9,200만~9,300만 동(VND)에 거래되고 있습니다. 국제 시장에서는 최근 거래에서 베트남산 흑후추의 수출 가격이 톤당 4,200~4,300달러, 백후추는 톤당 6,000달러였습니다.

좋은 소식

현재 중부 고원의 후추 농부들은 2023-2024년 작물 연도의 마지막 지역을 수확하고 있습니다. 시즌 초부터 가격이 지속적으로 상승하고 생산성이 안정되어 후추 재배자에게 높은 수익을 가져다주고 있습니다. Vu Duc Dan 씨의 가족은 한때 베트남의 후추 수도로 알려진 지역인 Chu Puh 지구( Gia Lai )에서 대규모 후추 정원을 가진 몇 안 되는 가구 중 하나입니다. Dan 씨에 따르면, 이번 작물 연도에 좋은 날씨와 지속 가능한 집약 농업에 대한 투자가 결합되어 그의 가족 후추 정원의 평균 수확량이 기둥당 약 5kg에 이르렀으며, 이는 이전 작물에 비해 기둥당 약 1-1.5kg 증가한 것입니다. 이 작물에서 가족은 약 10톤의 건조 후추를 수확할 것으로 예상됩니다. 현재 시장 가격으로 투자 비용을 뺀 수익은 약 5억 VND입니다.

후추를 지속 가능하게 개발하기 위해 지방 자치 단체와 농업 부문
농부들과 동행해야 한다

자라이성 농업농촌개발부에 따르면, 2023년 말까지 자라이의 후추 재배 면적은 8,798헥타르, 생산량은 약 28,580톤이 될 것으로 전망됩니다. 2024년 수확기에는 후추 가격이 다시 상승할 것으로 예상되어 재배 농가들의 기대감이 높아지고 있습니다. 추푸현 농업농촌개발부에 따르면, 현재 이 지역에는 약 1,100헥타르의 사업용 후추 재배가 이루어지고 있습니다. 올해는 날씨가 좋고 농산물 가격이 예년에 비해 상승하여 농가들이 기대감을 높이고 있습니다. 특히 최근 몇 년간 유기농업에 대한 투자 덕분에 후추 묘목이 거의 고사하지 않아 올해 수확량은 작년보다 헥타르당 1~2퀸탈(약 1.5~2.5톤) 증가하여 평균 헥타르당 약 3톤을 생산할 것으로 예상됩니다.

아직도 조심해야 해요

추세후추협회(Gia Lai) 상임부회장인 황 푸옥 빈(Hoang Phuoc Binh) 씨는 고추 가격 회복이 고추 재배 농가뿐 아니라 고추 무역 및 수출 기업에도 큰 희망을 가져다주는 낙관적인 신호라고 말했습니다. 현재 베트남에는 약 10만 가구의 고추 재배 농가, 200개의 수출 기업, 그리고 35개의 고추 가공 공장이 있습니다. 하지만 전문가들은 높은 수익에는 큰 위험이 따르기 때문에 이익에 대한 욕심을 부리지 말라고 조언합니다. 2017년부터 2020년까지 고추 가격이 지속적으로 "폭락"했던 것이 대표적인 사례로, 이로 인해 많은 고추 재배 농가가 텃밭과 밭을 버리고, 심지어 생계를 위해 해외로 떠나는 경우도 있었습니다.

2015년에는 상인들이 kg당 23만 동(VND)이 넘는 가격에 후추를 매입하여 많은 농가가 큰 수익을 올릴 수 있었습니다. 그러나 이후 몇 년간 후추 가격은 여러 차례 급락하여 2020년에는 kg당 4만 동(VND) 이하로 떨어지기도 했습니다. 이로 인해 후추 재배 농가들은 손실을 감수하고 재배에 재투자하여 다음 해 생산량을 유지해야 했습니다.

그러나 고추 가격이 하락하면서 농민들은 더 이상 고추에 투자하고 관리하는 데 관심을 두지 않아 고추 생산량 또한 감소했습니다. 고추의 병충해 상황은 아직 통제되지 않았고, 고추 시장은 항상 불안정하며 가격 변동이 심합니다. 이러한 이유로 자르라이성의 고추 재배 면적은 현재 1만 헥타르 미만으로 감소했습니다.

베트남 후추·향신료 협회에 따르면, 베트남은 현재 전 세계 후추 생산량의 약 50%를 공급하고 있지만, 최근 몇 년간 재배 면적이 급격히 감소함에 따라 2024년 후추 생산량은 수년 만에 최저치를 기록할 것으로 예상됩니다. 2024년 베트남의 후추 생산량은 전년 대비 10% 감소한 17만 톤에 그칠 것으로 예상됩니다.

한편, 전문가와 후추 수출업체들의 전망에 따르면, 향후 공급 부족으로 인해 후추 가격이 더욱 상승할 가능성이 있습니다. 현재 후추 수요가 공급을 초과하고 있기 때문입니다. 구체적으로, 2024년 전 세계 후추 소비량은 52만 9천 톤으로 예상되며, 이는 2024년 예상 생산량보다 6만 4천 톤 증가한 수치입니다.

후추 가격 상승에 직면한 전문가들은 위험을 피하기 위해 농부들이 "같은 실수"를 하지 않도록 경계하고 신중해야 한다고 말합니다. 가격이 높을 때는 막대한 투자를 하고 대량으로 파종하지만, 가격이 떨어지면 결국 빈손으로 파산하는 것입니다. 따라서 후추를 지속 가능하게 재배하기 위해서는 지방 당국과 농업 부문이 농부들과 함께 시장 상황을 면밀히 모니터링하고, 수출 시장의 요구에 맞춰 생산성과 품질을 향상시키는 데 집중하도록 조언해야 합니다.

특히, 고추 재배자들이 협동조합에 참여하고, 생산을 연계하고, 원료를 집중적으로 공급할 수 있는 지역을 형성하도록 장려합니다. 농부와 협동조합이 유기적으로 생산하고, 기후 변화에 대응하여 지속 가능하게 생산하도록 장려하고, 고추의 가치를 높이기 위해 심층 가공을 촉진합니다.

소스 링크: https://thoibaonganhang.vn/gia-ho-tieu-khoi-sac-than-trong-khi-mo-rong-dien-tich-150770.html