제품 가치 증가

브랜딩이 필요하다

위의 이야기는 "베트남 농산물의 국가 브랜드 구축"에 대한 토론에서 골든 드래곤 티 주식회사의 이사인 보티땀단(Vo Thi Tam Dan) 여사가 공유한 것으로, 농산물 브랜드를 구축하고 개발해야 할 필요성을 보여줍니다.

베트남은 쌀, 커피, 후추, 캐슈넛, 과일, 채소, 해산물 등 세계 유수의 농산물 수출품을 생산하는 나라입니다. 거의 모든 지역에는 지명과 관련된 유명한 특산품이 있습니다. 그러나 현재 상표 보호를 위해 등록된 농산물은 매우 적습니다. 베트남 농산물 수출 제품 중 상당수는 자체 로고나 라벨이 없고, 글로벌 가치 사슬에 제대로 참여하지 않았습니다. 이로 인해 제품의 가치가 낮습니다.

베트남 농산물 브랜드를 구축하는 것이 필요합니다. 사진: Thanh Thuy

이 문제에 대해 논의하면서 Foodmap의 창립자인 Pham Ngoc Anh Tung 씨는 6년 전 베트남 우롱차는 1kg당 9달러에 불과했지만, 대만에서 같은 종류의 차를 미국으로 수출할 때는 1kg당 100달러에 달했다고 회상했습니다. 퉁 씨는 베트남 농산물의 대부분이 원료 형태로 수출된다고 강조했습니다. 우리가 제품 가치를 높이고, 브랜드를 구축하고, 품질을 개선하는 방법을 안다면 수출 가치를 2배, 심지어 3배까지 늘릴 수 있습니다.

많은 연구에 따르면 농산물 브랜드화는 농업 과 농촌 개발에 중요한 역할을 하며, 전통 문화적 가치를 보존하고, 생물 다양성을 보존하고, 생산 및 무역 활동 개발을 촉진하고, 베트남 농산물의 부가가치를 높이는 데 도움이 되므로 필수적입니다.

물론 농산물에 대한 브랜드를 구축하고 개발하는 것은 높은 가치를 가져올 것입니다. 하지만 왜 베트남 농산물 수출 제품의 80%는 아직 브랜드를 구축하지 않았고, 자체 로고나 라벨도 없는 걸까요?

한 경제 전문가는 이를 통해 베트남이 글로벌 농업 가치 사슬에서 가장 낮은 가치 창출 단계에만 참여했음을 보여준다고 분석했습니다. 그 원인은 세 당사자(국가, 기업, 농민) 모두에서 비롯됩니다. 예를 들어, 베트남 농산물을 홍보하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그 사이 기업들은 넓은 영업 지역을 확보하지 못했기 때문에 수출을 하려면 주로 무역상을 거쳐야 했습니다. 농부들 역시 대규모 생산에 참여하기 위해 "밭둑을 파괴"하고 싶어하지 않습니다. 이런 어려움이 해결된다면 농산물 브랜드를 구축하는 일이 더 쉬워질 것이다.

긍정적인 신호

남눈 지구(라이쩌우)에서 OCOP 제품 제작과 관련된 꿀 양봉 개발 사례는 긍정적인 신호입니다. 남눈구에는 7만 9,500헥타르가 넘는 산림 면적을 활용하여 가정과 협동조합에 효율성을 가져다주는 많은 양봉 모델이 생겨났습니다.

지금까지 남눈은 2개 협동조합과 18개 가구에 1,249개의 양봉 상자를 지원받았으며, 총 비용은 8억 7,400만 VND가 넘었습니다. 양봉가들은 꿀을 키우고, 활용하고, 보존하는 단계에 기술을 적용하는 데 중점을 둡니다. 그 덕분에 우리는 3성급 OCOP 기준을 충족하는 3가지 꿀 제품을 성공적으로 만들었습니다.즉, 다 강 상류의 꿀, 르로이 마카다미아 꿀; 레러이 야생화 꿀. 앞으로 다 강 상류에서는 강황 전분 꿀이 더 많이 생산될 것으로 예상되며, 다 강 상류에서는 꿀벌 꽃가루가 더 많이 생산될 것으로 예상됩니다.

연간 200~250만 VND/배럴의 경제적 가치를 지닌 이 강을 통해 남눈의 많은 가구는 빈곤에서 벗어났을 뿐만 아니라, 이를 자신들이 부자가 될 수 있는 새로운 경제 개발 방향으로 인식하게 되었습니다.

꿀 제품의 브랜드를 구축하기 위해 남눈 지구의 전문 기관은 OCOP 제품의 평가 및 분류에 참여하기 위해 등록한 주체가 제품의 개발, 가공 및 보존 과정을 보장하기 위한 기계 및 장비에 투자하도록 상담, 지원 및 안내를 제공했습니다. 브랜드 디자인, 모델, 패키지 및 상표 등록. 지방자치단체는 또한 기업, 협동조합, 가계가 생산 및 사업 계획을 개발하고 자본과 시장에 접근하도록 지원하는 데 주의를 기울입니다.

농산물이 풍부한 지역인 탄호아성에서는 지속 가능한 농산물 개발을 위한 "지렛대"로 브랜드 구축 및 개발을 꼽고, 이를 통해 소비자 간의 신뢰를 구축하고, 소비 시장을 확대하고, 국민의 소득을 늘리고자 합니다.

이에 따라 타잉호아의 농업 부문과 지방 자치 단체는 VietGAP, GlobalGAP, Organic 등의 방향으로 재배 지역을 계획하고 전문 재배 지역을 건설하는 데 주력하고 있습니다. 동시에 과일 제품의 심층 가공에 대한 투자를 적극적으로 유치하여 제품 가치를 높이고 있습니다.

현재, Nhu Xuan 오렌지와 구아바 등 일부 제품에는 집단 상표가 부여되었습니다. 반두 오렌지(타치탄) 마이안티엠(Mai An Tiem) 수박(Nga Son); 루안반 자몽(토쑤언)은 지리적 표시를 받았으며... 토쑤언, 누쑤언, 타크탄, 옌딘 지역에서 OCOP 제품이 판매됩니다.

통계에 따르면, 탄호아성에는 농업 및 수공예 마을 생산품에 대한 상표 보호 인증서가 62개 있고, 인증된 상표가 있는 기타 농업, 임업, 수산 제품 42개가 있습니다.

지역 주민들 스스로도 위의 숫자가 지방의 농산물 약 200종에 비하면 매우 적다는 것을 알고 있습니다. 농산물 브랜드에 '한계'가 있는 이유는 사람들과 농업 관리 기관이 자사 제품에 대한 브랜드를 구축하는 방법을 알지 못하기 때문입니다.

탄호아성의 이야기는 단지 한 예일 뿐입니다. 이런 상황은 전국의 많은 지역에서 발견됩니다. 제품 가치를 높이기 위해서는 지자체가 조직과 개인의 혁신을 지속적으로 장려하고, 생산 공정과 제품 품질을 개선하며, 제품 관리와 거래에 디지털 기술을 적용하는 것을 늘려야 한다고 전문가들은 말한다. 각 지역의 강점을 활용한 농산물 브랜드와 상표 구축에 집중 투자해 소비시장을 확대하고, 수출을 목표로 합니다.

특히, 각 농산물을 지역의 '문화 대사'로 보는 것이 필요합니다. 각 제품은 그곳 사람들의 전통, 관습, 생활 습관을 나타냅니다. 관광객은 제품을 방문하고 쇼핑하는 과정에서 항상 원자재 출처, 가공, 생산 및 사용 가치까지 제품의 특별한 특징에 대해 완전히 알고 있어야 합니다.

따라서 농산물 브랜드 구축은 경제적 가치를 직접 창출할 뿐만 아니라 오늘날과 같이 깊은 통합 속에서 전통 문화적 가치를 보존하는 데 기여하기 때문에 결코 미룰 수 없습니다.

베트남은 세계 15대 농산물 수출국에 속하지만, 베트남 농산물은 여전히 ​​경제적 가치가 낮은 원자재 형태로 주로 수출되고 있으며, 심지어 외국 브랜드를 사용해야만 합니다.

출처: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html