베트남 커피 산업의 우위 유지

지난 9개월 동안 베트남의 커피 수출량은 123만 톤, 금액으로는 69억 8천만 달러에 달한 것으로 추산됩니다. 이는 같은 기간 물량 기준으로 11.1%, 금액 기준으로 61.4% 급증한 수치입니다. 이는 2024년 54억 8천만 달러를 크게 상회하는 수치입니다. 커피 산업의 장기적인 우위를 유지하기 위해서는 생산 혁신과 심층 가공 기술 강화가 매우 중요합니다.

Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited에서 수출 커피의 품질을 관리하고 있습니다. (사진: MINH ANH)

베트남 커피-코코아 협회 회장 Nguyen Nam Hai에 따르면 2024-2025년 작물 연도에는 커피 수출 가격 역대 최고치를 기록하며 한때 톤당 5,850달러에 달했습니다. 2025년 9월 말까지 커피 평균 수출 가격은 톤당 5,658달러로 예상되며, 이는 같은 기간 대비 45.3% 상승하여 사상 최고치를 경신할 것으로 예상됩니다. 산업통상부 수출입국 자료에 따르면 올해 1~8개월 동안 베트남의 커피 수출은 대부분 품목에서 증가했습니다.

로부스타 커피 수출이 주요 역할을 했는데, 94만 9,600톤, 49억 1천만 달러 규모의 수출을 기록하며 물량 기준 5.8%, 금액 기준 57.3% 급증했습니다. 아라비카 커피 수출 또한 6만 5천톤, 4억 130만 달러 규모의 수출을 기록하며 물량 기준 13.2%, 금액 기준 120.3% 증가했습니다. 특히 가공 커피 수출은 새로운 성장 동력으로 자리 잡았으며, 같은 기간 11억 8천만 달러로 63.5% 증가했습니다. 가공 커피 부문에 대한 수요가 크게 증가함에 따라, 베트남 커피 산업은 지속 가능한 경쟁 우위를 유지하기 위해 가공 능력을 신속하게 개선하고, 품질을 표준화하며, 국가 브랜드를 구축해야 합니다.

특히 미국에서는 베트남이 올해 1~7월 커피 생산량 7만 6천 톤, 가치 4억 1,240만 달러로 4위의 커피 공급국을 기록했습니다. 이는 같은 기간 물량으로는 12.7% 감소했지만, 가치로는 49% 증가한 수치입니다. 미국커피협회(NCAA)에 따르면, 미국 내 커피 수요는 여전히 높고 안정적이며, 성인의 66%가 매일 평균 1인당 3잔의 커피를 마십니다.

소비 트렌드는 가공 커피, 스페셜티 커피, 오리지널 커피(에스프레소), 그리고 홈 브루잉에 집중되어 있습니다. 미국이 브라질산 커피에 50%의 세금을 부과하고 건조한 날씨로 인해 아라비카 커피 가격이 급등하면서, 로스팅 업체들은 로부스타 커피 수입을 늘리고 콜롬비아, 중미, 베트남으로 공급원을 다각화하는 등 상황에 맞춰 대응해야 했습니다. 따라서 베트남이 미국으로의 커피 수출, 특히 가공 커피 수출을 확대하기에 유리한 시기입니다.

그러나 태국과 같이 베트남의 커피 수출이 금액과 양 모두 감소한 인근 시장도 있습니다.올해 첫 7개월 동안 태국에 두 번째로 큰 커피 공급국임에도 불구하고 베트남은 563,000톤, 3,014만 달러 상당의 커피만 수출하여 같은 기간 동안 양은 76.1%, 금액은 63.1% 감소했습니다.태국의 총 수입에서 베트남의 커피 시장 점유율은 2024년 첫 7개월 동안 67.11%에서 올해 첫 7개월 동안 25.9%로 급격히 감소했습니다.그 이유는 베트남 기업이 아직 가공 제품으로 빠르고 효과적으로 전환하지 않은 반면, 이러한 품목에 대한 수요는 태국에서 크게 증가했기 때문입니다.

베트남 커피는 가공 과정뿐 아니라 세계 시장에서 성장 모멘텀을 유지하고 지속 가능한 우위를 점하기 위해 생산 단계부터 표준화를 거쳐 자체 브랜드를 점진적으로 구축해야 합니다. 닥락 2-9 수출입 유한회사(Simexco Daklak)의 지속가능 농업 개발부 부장인 응오 꾸옥 부(Ngo Quoc Vu) 씨는 "현재 회사의 모든 원자재는 EUDR 규정을 충족하여 EU 시장에 안정적으로 수출하고 있습니다."라고 말했습니다.

이 회사는 수만 가구의 커피 산업 디지털 농업 지도를 구축하고, 각 주문에 대한 추적 시스템을 운영하여 고객이 농장에서 직접 투명한 정보를 확인할 수 있도록 했습니다. 또한, 커피 경쟁력 강화를 위해 농부들의 탄소 배출량 감축 지원을 홍보했습니다. 최근에는 유기 미생물 비료 보급 프로그램을 통해 탄소 감축 농업을 위한 협력을 강화하여 400개 농가에 총 6억 5천만 동(VND) 규모의 지원을 제공했습니다. 시멕스코 다클락은 단순히 수출 기업을 넘어 생산 과정 전반에 걸쳐 농부들과 함께하는 데 전념하고 있습니다.

산업통상부 수입수출국의 예측에 따르면, 앞으로 베트남과 브라질을 중심으로 커피 공급 전망이 크게 개선될 것으로 전망됩니다. 2025-2026년 작황 연도에 베트남의 커피 생산량은 176만 톤(60kg 봉지 2,940만 개)에 달할 것으로 예상되며, 이는 2024년 대비 6% 증가한 수치입니다. 이는 2021-2022년 작황 연도 이후 최대 수확량이 될 것으로 예상되며, 시장의 공급 부족 압력을 완화하는 데 기여할 것입니다. 따라서 많은 로스터와 가공업체가 현재 구매를 미루고 가격 조정을 기다리고 있어 단기적으로 세계 커피 가격이 하락할 것으로 예상됩니다. 따라서 고품질 생산과 심층 가공에 집중하여 수출 가격을 유지하는 것이 베트남 커피 산업이 글로벌 경기 변동 속에서 목표 시장을 유지하는 근본적인 해결책입니다.

출처: https://baolangson.vn/giu-loi-the-cho-nganh-ca-phe-viet-nam-5063723.html