음력 7월 15일의 엄숙하고 의미 있는 분위기 속에서, 많은 사람들이 효도를 표하고 조상을 기리기 위해 맛있고 다채로운 요리로 가득 찬 쟁반을 차립니다. 전통적인 짭짤한 쟁반 외에도, 순수하고 부드러운 아름다움으로 인해 채식 쟁반도 인기가 많습니다. 채식 쟁반에 대한 아이디어를 찾고 있다면, 아름답고 만들기 쉬운 다음 두 가지 롤을 살펴 보세요.
1. 오색책
오색롤을 만드는 데 필요한 재료
- 당근 1개, 오이 1개, 풋망고 1개, 빨간 피망 반 개, 보라색 양배추 1/3개, 느타리버섯 100g, 튀긴 두부 스틱 1개, 구운 캐슈넛, 바질과 들깨를 포함한 허브.
- 고추 2개, 설탕, 소금, 금귤, 쌀 종이.
오색롤 만드는 법
1. 오이, 당근, 풋망고는 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 얇게 채 썰거나, 빨간 피망과 자색 양배추도 다져주세요. 롤빵이 더욱 아름답게 보이도록 각 재료를 꼼꼼하게, 그리고 섬세하게 썰어주세요.
2. 튀긴 두부를 위 채소 크기와 비슷하게 길게 자릅니다. 버섯은 씻어서 익을 때까지 쪄서 물기를 빼고 채 썹니다. 허브는 씻어서 물기를 뺍니다.
3. 모든 재료를 준비한 후, 라이스페이퍼에 담아 돌돌 말아주세요. 집주인의 취향에 따라 반으로 자르거나 3등분하여 접시에 담아 예쁘게 꾸밀 수 있습니다.
4. 춘권 찍어 먹을 새콤달콤 피시소스 만들기: 고추를 잘게 다지고 금귤즙 5큰술, 설탕 5큰술, 소금 1큰술, 피시소스 2큰술을 넣어 모든 재료를 잘 섞습니다.
사진: Vu Thu Huong
2. 포롤
포롤을 만드는 데 필요한 재료
- 포면 1개, 얇은 채식 햄 1개, 튀긴 두부 스틱 1개, 당근 1개, 오이 1개, 다양한 허브, 상추 또는 바삭한 상추.
- 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스를 원하는 대로 섞어 찍어 드세요.
포롤 만드는 법
1. 당근과 오이는 껍질을 벗기고 씻어 물기를 뺀 후 같은 크기로 채 썹니다. 채소도 씻어 물기를 뺍니다.
2. 햄과 두부를 당근, 오이와 같은 크기로 막대기 모양으로 자르면 빵이 더 예쁘게 보입니다.
3. 모든 재료를 준비한 후, 쌀국수에 넣고 단단히 말아주세요. 반으로 잘라 접시에 예쁘게 담아도 좋습니다. 팁을 드리자면, 쌀국수를 대각선으로 잘라 피라미드 모양이나 호 모양으로 접시에 담아보세요. 쌀국수가 더욱 아름답게 보입니다.
사진: Vu Thu Huong
이 두 가지 간단하고 만들기 쉬운 채식 춘권 레시피와 약간의 시간과 헌신만 있다면, 보름달 축제 접시에 곁들일 아름다운 요리를 만들 수 있습니다.
행운을 빌어요!
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-2-mon-cuon-chay-cho-mam-cung-ram-thang-7-them-am-cung-du-day-172240816090938219.htm
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