온 가족을 위한 채식 치킨 포 레시피

재료:

- 히카마, 당근, 무, 사과

- 드라이 포

- 느타리버섯, 갈비, 두부껍질

- 타피오카 전분, 채식 포 양념 패킷, 강황 가루

- 파, 고수, 허브, 샬롯

- 식용유, 조미료, 굴소스, 설탕

만들기:

- 채소는 껍질을 벗기고 씻어 물기를 뺀 후 잘게 썬다. 냄비에 넣고 물을 붓고 30분간 끓인 후 채소를 건져내면 국물이 맑고 맛있다. 닭고기 포용 채식 양념을 넣고 끓인 후 기호에 따라 간을 맞춘다.

- 파와 고수를 씻어서 잘게 썬다.

- 채식 갈비는 부드러워질 때까지 담가두고, 씻어서 칼로 갈비를 반으로 갈라줍니다.

- 느타리버섯을 씻어서 얇게 썬다

- 양파를 기름에 볶아 향이 나게 한 후, 갈비와 느타리버섯을 넣고 맛을 냅니다.

- 말린 포면을 끓는 물에 3~5분간 담가 부드러워질 때까지 삶습니다. 식힌 후 식용유를 약간 넣어 달라붙지 않도록 합니다.

- 두부를 펴고 타피오카 전분을 뿌린 후, 갈비살을 올리고 타피오카 전분을 뿌립니다. 그 위에 새송이버섯을 올려 단단히 감쌉니다. 그릇에 강황 가루를 넣고 식용유와 채식 피시소스를 약간 넣고 잘 섞은 후, 감싼 두부에 바릅니다. 30분 동안 찜통에 쪄낸 후 식혀 한입 크기로 자릅니다.

- 그릇에 포를 담고 채식 닭고기, 파, 고수, 반으로 썬 파 잎을 넣은 후 국물을 붓습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-mon-pho-ga-chay-cho-ca-nha-172240816091541379.htm