하노이에 미슐랭 스타 레스토랑이 생긴다는 것은 관광 이미지를 홍보할 수 있는 기회다.

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6월 6일 저녁, 미슐랭 가이드는 하노이 와 호치민시의 미슐랭 가이드 레스토랑 목록을 발표했습니다. 선정된 103개 레스토랑 중 48개는 하노이 에, 55개는 호치민에 있습니다. 하노이 의 48개 레스토랑은 미슐랭 1스타 레스토랑 3곳(지아 레스토랑, 카펠라 하노이 호텔의 히바나 바이 코키 레스토랑, 땀비 레스토랑)과 13곳의 빕 구르망 레스토랑, 32곳의 미슐랭 셀렉티드 레스토랑, 그리고 지아 하노이 레스토랑의 1개 미슐랭 어워드 최우수 신진 셰프에 선정되었습니다.

하노이 관광청장은 하노이에 세계 미식계의 권위 있는 상인 미슐랭 스타를 받은 대표 레스토랑이 있다는 것은 수도 관광 산업에 희소식이며, 하노이의 음식을 전 세계에 널리 알릴 좋은 기회라고 말했습니다. 동시에, 이는 레스토랑과 음식점들이 서비스 스타일을 표준화하고, 식품 위생 및 안전을 보장하며, 창의적인 가공 방식을 도입하고, 고객에게 다양한 경험을 제공하는 특별한 공간을 조성하도록 하는 동기 부여가 될 것입니다. 하노이의 유명 셰프와 레스토랑이 세계 미식 세계에 이름을 올리면, 하노이를 방문하는 국내외 관광객들에게 특별한 미식 관광 상품을 제공할 수 있을 것입니다.

하노이에 있는 미슐랭 1스타 레스토랑 3곳 중 하나인 탐비 레스토랑에서 점심을 즐기는 손님들(사진: 타치타오)

하노이 관광청은 향후 수도 관광의 강점이 될 수 있는 요리 관광 상품을 개발하고 활용하기 위해, 미슐랭 스타 레스토랑 시스템과 하노이의 다른 유명 레스토랑 및 음식점을 하노이 관광을 위한 선전 및 홍보 프로그램에 홍보할 것입니다. 미디어 채널, 소셜 네트워크 사이트, 국내외 관광 홍보 행사에서 홍보할 것입니다. 관광객이 직접 지역 음식을 탐험하고 경험할 수 있도록 푸드 투어 지도를 구축할 것입니다. 식품 위생 및 안전, 의사소통 기술, 관광 서비스 품질 향상에 대한 지식을 보급하고, 특히 관광 서비스 기준을 충족하는 시설에 대한 검사를 강화하여 앞으로도 수도 관광의 이미지와 품질을 유지하고 개선할 것입니다.

이 레스토랑이 미슐랭 셀렉티드 카테고리에 선정된 직후, 손님들은 Huong Lien Bun Cha - Obama Bun Cha를 즐기러 옵니다(사진: Tuan Anh)

독특하고 매력적인 음식으로 전 세계인들의 사랑을 받는 하노이는 트립어드바이저가 선정한 2023년 미식가를 위한 최고의 여행지 20곳 중 3위에 오르는 영예를 안았습니다. 미슐랭 스타 레스토랑 목록에 이름을 올리는 것은 하노이 요리, 특히 베트남 요리 전반을 세계 미식 관광지에서 더욱 돋보이게 할 것입니다. 이는 하노이가 풍부하고 다양하며 전통적인 음식을 통해 수도 관광의 이미지와 브랜드를 지속적으로 홍보할 수 있는 기회이기도 합니다. 특히 2023년 초 하노이 관광이 회복되고 발전하는 상황에서 하노이 관광 서비스의 질을 향상시키는 원동력이 될 것입니다.

Cham Yen Ninh Chicken Pho - 미슐랭 선정 목록에 오른 32개 레스토랑 중 하나(사진: Linh Trang)

베트남 레스토랑, 미슐랭 스타 획득: 손님들 밤새도록 예약, 거절하기 '머리 아픈' 아난 사이공, 히바나 바이 코키, 땀비는 미슐랭 스타를 받은 최초의 베트남 레스토랑으로 자리 잡으며 모두 만석이 되었습니다. 지아 레스토랑 또한 예약 문의로 "뜨거운 열기"를 보이고 있습니다.

소셜 미디어에서 미슐랭 스타 논란이 일고 있는데, 미슐랭 가이드 디렉터는 뭐라고 말할까요? 6월 6일 저녁 미슐랭의 결과가 발표되기 전, 소셜 미디어에는 여러 가지 상반된 의견이 쏟아졌습니다. 미슐랭 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 풀레넥은 이러한 논란에 관심이 없다고 밝혔습니다.

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