샬롯은 비싸기 때문에 사람들은 일찍 수확하기 위해 서두르고 있습니다.
요즘 응에안성 응이록군 응 이투안 읍 주민들은 상인들에게 팔기 위해 샬롯을 수확하기 시작했습니다. 현재 상인들은 샬롯 가격을 평소보다 두 배, 때로는 세 배까지 올리고 있습니다.
샬롯 가격이 비싸서 응에안성 응이록군 응이투안읍 주민들이 조기 수확을 활용해 상인들에게 판매하고 있다. 사진: NT
응에안성 응이록현 응이투안사 거주 응우옌딘홍 씨는 설 명절 근처에서는 부추가 귀해서 상인들이 kg당 10만 동(VND)이 넘는 가격에 팔았다고 말했습니다. 설 명절 이후 부추 가격이 떨어져 현재 kg당 5만 동(VND)에 거래되고 있습니다.
홍 씨에 따르면, 샬롯은 보통 시즌 초반에 가격이 높습니다. 샬롯이 대량 수확되는 3월부터는 공급이 풍부해 샬롯 가격은 보통 kg당 2만~3만 동(VND) 정도입니다. 따라서 사람들은 가격이 비쌀 때 판매하기 위해 조기 수확을 활용합니다.
사람들은 샬롯을 전적으로 손으로 수확합니다. 따라서 수확 과정은 매우 시간이 많이 걸리고 힘듭니다. 사진: NT
응에안성 응이록군 응이투안읍 거주 응우옌 티 호안 씨는 가족이 샬롯 3사오를 재배한다고 밝혔습니다. 올해 샬롯 수확량이 풍년으로 1톤을 넘었습니다. 현재 판매가로 약 5천만 동(VND)의 수익을 올릴 것으로 예상됩니다.
샬롯을 수확하려면 도구를 사용하여 덤불 하나하나를 파내어 모든 구근을 수확해야 합니다. 따라서 수확 과정에도 많은 시간과 인력이 필요합니다.
사람들은 같은 면적의 땅에서 소득을 늘리기 위해 양파밭에 옥수수와 채소를 재배하는 경우가 많습니다. 사진: NT
최근 몇 년 동안 차이브는 가격이 비교적 저렴해지면서 다른 작물보다 훨씬 더 많은 수입을 올릴 수 있게 되었습니다. 차이브 재배는 비용이 많이 들지 않지만, 시간이 많이 걸리고, 특히 구근 수확에는 인내심과 근면함이 필요합니다.
파 브랜딩
응이록(Nghi Loc) 현 농업부 쩐 응우옌 호아(Tran Nguyen Hoa) 씨는 현재 현 전체 면적에 약 300헥타르의 샬롯이 재배되고 있으며, 헥타르당 5톤의 수확량을 기록하고 있다고 밝혔습니다. 이 중 샬롯은 주로 응이투안(Nghi Thuan) 마을에서 재배되며, 면적은 80헥타르가 넘습니다. 샬롯은 현재 주요 작물로, 일부 지역 주민들에게 안정적인 소득을 가져다주고 있습니다. 최근 지방 정부는 생산성과 부가가치를 높이기 위해 VietGAP 기준에 따른 샬롯 브랜드를 구축하도록 지원하고 있습니다.
현재 응에안성 응이록군 응이투안읍 주민들은 샬롯을 kg당 45,000동에서 50,000동 사이의 가격으로 상인들에게 판매하고 있습니다. 사진: NT
특히, 응이록 현 응이투안 사(Nghi Thuan Commune) 농민회는 박년호아 마을에 VietGAP 샬롯 협동조합 모델을 구축하기 위해 적극적으로 협력했습니다. 처음에는 마을 내 52가구가 협동조합에 가입했습니다. 조합원들은 엄격한 관리 감독 하에 VietGAP 기준에 따라 샬롯을 재배하는 과정을 엄격하게 준수했습니다. 식물의 성장 단계에 따라 적절한 관리 방법이 있습니다. 덕분에 샬롯은 안정적으로 자랐고, 구근의 크기와 품질 또한 향상되었습니다.
협동조합 회원들은 안전한 농업 과정을 올바르게 이해하고 준수합니다. 전통적인 경험을 적용하는 것 외에도, 회원들은 시장 수요를 충족하기 위해 생산성과 품질을 향상시키기 위해 과학 기술을 적용하는 데 항상 집중합니다. 현재까지 응이투언(Nghi Thuan) 마을 샬롯 협동조합의 샬롯 제품은 3스타 OCOP 제품인 VietGAP 기준을 충족하는 것으로 인증받았습니다.
샬롯은 응에안성 응이록현 응이투안읍에서 80헥타르가 넘는 면적으로 재배됩니다. 사진: NT
샬롯은 8월부터 심어 이듬해 2월경에 수확할 수 있습니다. 샬롯 재배는 별다른 관리가 필요 없고, 차이브는 해충이나 질병이 거의 없지만, 다른 작물 재배보다 수입이 높아 많은 사람들이 기대하고 있습니다.
땅을 정돈한 후, 이곳 사람들은 퇴비를 뿌리고 유기농법으로 부추를 재배합니다. 또한, 부추밭 위에 마른 짚과 솔잎을 덮어 흙이 부드럽게 유지되도록 합니다.
응이투언 마을에서 재배되는 샬롯은 통통하고 독특한 향이 있어 소비자들에게 큰 인기를 누리고 있습니다. 수확기에는 상인들이 샬롯을 사러 밭으로 찾아옵니다.
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