고지대 사람들의 생산 생태계

광닌성은 지난 수십 년간 산악, 국경, 섬, 소수민족 지역에 대한 조기적이고 정확한 투자 정책을 시행하여 지역 가계의 생산 사고방식을 전통에서 현대로 전환하는 기반과 원동력이 되었으며, 농업 경제 모델을 연계하여 소수민족의 삶을 개선하고 산악, 국경, 섬 지역을 풍요롭게 하는 데 기여했습니다.

빈리에우의 다오족은 풍년을 맞아 기쁘게 시장에 간다.

황금차꽃 생태계를 만들어낸 청년 산치의 이야기

2014년에 닌 반 트랑(답탄 사, 바체 군) 씨가 답탄 임산물 무역 주식회사라는 회사를 설립했다는 소식을 듣고 저는 놀랐습니다. 그 전까지 이 젊은 산치씨는 마을을 떠난 적이 없었고 베트남어를 유창하게 구사하지 못했습니다. 그는 숲에서 노란 동백꽃을 채취하여 말려 차를 만들고, 숲에서 노란 동백나무를 정원으로 옮겨 키우는 일을 전문으로 하는 사람으로 알려져 있으며, 동시에 노란 동백나무를 적극적으로 번식시키는 일을 하고 있습니다.

이러한 전환점에 대해 닌 반 트랑 씨는 다음과 같이 말했습니다. 당시 당국은 OCOP 프로그램을 시행하고 있었습니다. 제가 만든 건조 골든 플라워 티 제품도 OCOP 제품 목록에 포함되도록 검토되었습니다. 정부의 지시에 따라 사업을 시작하기 위한 절차를 완료하였고, 초기 목적은 황동백 품종의 재배 및 판매, 황동백 식물에서 생산된 제품 가공에 대한 정책적 지원을 받는 것이었습니다. 나중에 기업 생산 규모로 보아 많은 사람들과 쉽게 협력하여 바체황화나무 재배 원료 생산지를 확대할 수 있었습니다.

닌 반 트랑 씨(왼쪽에서 두 번째)가 5성급 OCOP 제품인 골든 플라워 티를 소개하고 있습니다.

닌 반 짱 씨는 끊임없는 노력과 학습을 통해 사업을 효과적으로 규정에 따라 점진적으로 접근하고 운영했을 뿐만 아니라, 무엇보다도 황화차 제품을 재배하고 가공하여 지역 내 여러 가정과 생산을 연결하고 황화차 재배 원료 지역을 확대하여 토착 산림에서 생산되는 바체 황화차를 상업 제품으로 전환하여 전국적으로 "멀리 날아가는" 광닌 의 명망 있는 농업 브랜드가 되었습니다.

현재 닌반짱 씨는 바체현에서 가장 큰 황차꽃 재배 농가 10개 생산 가구와 정기적으로 협력하고 있으며, 동시에 성 내외의 약 100개 가구와 계절별 협력을 하고 있습니다. 이 가구들은 황차꽃 재배용 씨앗과 재료를 공급하고, 황차꽃 원료를 공급하고, 농산물 동결건조 서비스를 이용하는 데 협력하고, 황차꽃 제품의 유통 및 거래를 연계하고 있습니다.

노란 꽃차는 닌 반 트랑 씨가 동결 건조 기술을 사용하여 건조했습니다.

최근 몇 년 동안 Trang 씨는 매년 약 10,000개의 모종을 판매하고, 약 6-7톤의 신선한 노란 동백꽃을 구매하고 가공하여 말린 노란 동백꽃차, 노란 동백티백, 말린 노란 동백잎차와 같은 후가공 제품을 만듭니다. Ninh Van Trang 씨의 Ba Che 노란 동백차 제품의 품질은 높은 평가를 받고 있으며, 그 중 말린 노란 동백꽃차 제품은 국가 5성급 OCOP 제품이라는 타이틀을 달성했습니다. 이는 광닌성의 국가 5성급을 달성한 OCOP 제품 5개 중 하나입니다. 이는 회사의 주요 상품으로 연간 약 40억 VND의 수익을 올립니다.

닌 반 트랑 씨의 성공은 노력으로 이루어진 여정이며, 바 체 현 안팎의 소수 민족에게 확산되는 효과를 가져왔습니다. 이 기업은 긴밀한 생산 연계를 형성하고 바체 황금꽃차의 생산 지역과 생태계를 조성함으로써 점점 더 강력하게 성장할 것으로 기대됩니다.

빈리에우 구, 훅동 사의 산치 여성들은 셀로판 국수를 만드는 전통 직업에 종사하고 있습니다.

전 지역 주민이 힘을 합쳐 토종닭을 키우자

티엔옌 지역에서는 티엔옌 닭이 오랫동안 토종 가축이었습니다. 노란 껍질과 부드럽고 달콤한 살로 유명한 천년닭은 왕실의 특산물이자 책에도 기록된 별미입니다. 하지만 옛날에는 천년닭이 매우 귀해서 식당에서 먹고 싶어도 살 돈이 없었습니다. 2012년, 지역 전체의 닭 무리에 대한 포괄적인 검토 결과, 실제 닭 수는 6,000마리에 불과했는데, 이는 현재 산업형 가정에서 키우는 닭 수보다 적었습니다.

티엔옌구는 닭 무리를 개발하기로 결심하고, 점차 조상 닭과 부모 닭을 선택하고, 닭 품종을 복원하고, 인공수정 기술을 적용하여 닭 품종을 완성하는 활동을 실시하고 있습니다. 특히 티엔옌구는 티엔옌 닭을 주력으로 하는 "2마리 닭, 1나무" 프로젝트를 실시하고 있습니다. 이러한 시기적절한 조치 덕분에 지역 내 소수 민족을 중심으로 사람들이 티엔옌 닭 사육에 참여하게 되었고, 닭 사육에 대한 연계 고리가 형성되어 수가 심각하게 감소한 토종 닭 무리가 회복되고 지속 가능하게 개발되었습니다.

티엔옌 구, 퐁두 사, 나까 마을에 있는 퐁 푸 멘 씨 가족의 닭 떼.

티엔옌구의 2024년 보고서에 따르면 해당 지역의 연간 닭 사육 총 수는 136만 마리에 달했으며, 매출은 4,000억 VND를 넘었습니다. 이 수치는 연간 5,000마리 이상의 닭을 사육하는 규모인 400개 시설과 7개 티엔옌 닭 사육 협동조합에서 사육한 총 닭 무리를 기준으로 계산한 것이며, 소규모 농가는 제외하고 정기적으로 3,000마리 이상의 닭 무리를 키우는 가구가 약 300가구 정도입니다. 이러한 대규모 닭 농장은 높은 수준의 축산을 달성했으며, 육지와 맹그로브 숲 아래에서 방목형 농업, 반방목형 농업, 지역 식량 배급으로 닭을 키우는 것, 약초 닭을 키우는 것 등 많은 현대적 농업 모델을 형성했습니다.

티엔옌현에서는 닭 떼를 복원하고 개발하는 과정에서 티엔옌 닭 떼를 사육하는 데 주력하는 공동체와 마을을 형성했으며, 그 중 퐁두사 나까마을은 현재 이 지역에서 티엔옌 닭을 가장 많이 사육하는 마을입니다. 마을 전체에는 50여 가구가 있는데, 모두 소수민족으로, 그 중 37가구가 닭을 키우고 있으며, 가구당 1년에 닭을 5,000마리 정도 키운다. 2024년에 나까의 천옌 닭 총 수는 130만 마리가 될 것이며, 닭 1,000마리당 평균 이익은 5,000만 동이 될 것입니다. 나까 마을의 풍 푸 멘 씨는 이렇게 말했습니다. 마을의 양계 농가는 공동으로 잘로를 세웠고, 마을의 많은 농가가 고정된 그룹으로 협력하여 전염병, 시장 가격 변동에 대한 상황을 정기적으로 보고하고 처리하며, 전염병을 예방하기 위해 식품이나 화학 물질을 함께 사고팔아 합리적인 가격을 누리고 있습니다.

티엔옌 닭은 방목형으로 키우고 혼합사료를 먹이므로 품질이 좋습니다.

티엔옌 구 농업환경부 부장인 도 티 두옌 여사는 다음과 같이 말했습니다. 더 중요한 것은 현재 티엔옌의 거의 모든 대규모 닭 농장이 그룹 연계, 클럽 모델에 따라 서로 연결되어 있다는 것입니다. 현재 티엔옌에는 1만 마리의 닭을 키우는 클럽이 있으며, 사육, 도축, 상업적 유통을 위한 연계 모델, 닭 무리의 질병을 예방하기 위한 식품 및 약품을 사고파는 그룹별 연계 모델, 약초 닭을 키우는 가구별 그룹별 연계 모델이 있습니다. 이러한 연계는 상호 지원, 제약, 공동 관리, 제품 품질 감독, 총 무리 수량의 공동 규제, 산출량 및 투입 제품 수량 규제를 통해 시장이나 상인에 대한 과도한 의존을 방지하고 수동성을 해소합니다.

토종 닭 사육을 연계하여 티엔옌구는 성에서 가장 큰 닭 무리를 보유하고 있으며, 양계업 경제가 발전하였고, 특히 산간 지역 공동체와 마을의 소수 민족 사람들의 삶이 개선되고 안정되었으며 지속 가능하게 개발되었습니다.

빈리에우군 훅동읍의 쩐 아 호앙 씨가 고객에게 셀로판 국수를 소개하고 있습니다.

최근 몇 년 동안, 이 지방 전역의 소수 민족은 생산 노동에서 경쟁하며 함께 생산 고리를 형성했습니다. 닌반짱과 찌에우콰이푹이라는 이름은 임업 경제를 발전시켰습니다. 트리우 킴 베이는 돈닥 공동체에서 대나무 쥐를 키운다. Ly Van Henh과 Dang Van Hung은 Nam Son 코뮌에 Morinda officinalis를 심었습니다. 담꾸엉은 타인썬 황차꽃을 재배합니다(둘 다 바체 지구에 위치). 하이선(Mong Cai 시)의 산아섹, 퐁푸멘, 퐁두(Tien Yen 군)의 리득바오, 동반(Dong Van 군)의 즈엉푹팀, 훅동(Huc Dong 군)의 쩐아황(Binh Lieu 군) 등 이 지방 전역에 있는 전형적인 사례들은 자신들과 이웃 가구를 위해 일자리와 소득을 창출했을 뿐만 아니라 강력한 농업 경제 모델을 만들고, 지역 사회에 영향력을 행사하며 확산되어 광닌성의 산간, 국경, 섬 지역에서 소수 민족이 소유한 지속 가능한 농업 생태계를 조성했습니다.

베트남 중국

출처: https://baoquangninh.vn/he-sinh-thai-san-xuat-cua-dong-bao-vung-cao-3356129.html