남트라미 지역의 "응옥린 인삼에 대한 민속 지식"에 대해 자세히 알아보세요.

Nam Tra My 지역의 Ngoc Linh 인삼나무.

응옥린 인삼의 발견과 개발에 대한 민속 지식

노인과 지역에서 인삼을 재배한 오랜 경험자의 기억에 따르면, 선대 사람들은 숲에 가서 동물을 잡는 덫을 놓았을 때 인삼의 효능을 발견하고 이를 후손들에게 전수했다고 합니다. 예를 들어, 손이나 발이 다쳐서 피가 나면 인삼 뿌리를 파내어 씹어서 상처에 붙이면 피가 빨리 멈추고 상처가 빨리 아물고, 배가 아플 때 인삼을 먹으면 통증이 바로 없어진다. 피곤할 때 인삼을 씹으면 기분이 빨리 좋아진다. 때로는 인삼을 하루 종일 먹어도 배고픔을 느끼지 않을 수도 있습니다... 그래서 사람들은 인삼을 '귀한 약초'라는 속칭으로 부르기도 합니다. 동물을 잡으러 가는 길에 인삼을 발견하면, 인삼이 잘 자랄 수 있도록 작은 지역을 개간하고, 그 지역에 귀중한 약초가 있다는 것을 표시하여 필요할 때 사용할 수 있도록 합니다. 처음에는 인삼의 효과를 아는 사람들이 인삼의 효과에 대한 비밀과 숲 속 어디에서 인삼을 찾을 수 있는지 등 그 효과를 자신들만 아는 비밀을 지켰습니다. 그 이후로 사람들은 인삼을 항상 휴대하여 필요한 모든 경우에 사용할 수 있는 "보호" 약으로 사용했습니다(따라서 귀중한 약을 "숨겼다"는 의미의 "숨겨진 약"이라고도 합니다).

오랜 세월에 걸쳐 산림 트레킹을 하면서 지역 주민들은 어느 지역에 인삼이 많이 자라는지 알아내는 경험을 쌓았습니다. 따라서 인삼은 해발 1,700m~2,100m에서 가장 잘 자라며, 동쪽으로 갈수록 더 많이 자라므로 남짜미 현의 응옥린 산지에서 인삼이 가장 많이 자랍니다. 인삼은 산기슭, 개울가, 풀이 무성한 곳에 잘 적응하며, 때로는 바위나 썩은 나무 그루터기에서 자랍니다. 토착민들이 수년간 자연 속 인삼의 특성과 분포에 대한 현장 경험을 쌓았고, 이를 지역 인삼 원산지의 재배와 복제에 적용하는 것이 매우 편리합니다.

Ngoc Linh 인삼 재배 및 관리에 대한 민속 지식

단순히 개발만 한 것이 아니라, 남트라(Nam Tra) 지역의 응옥린(Ngoc Linh) 산맥 주변 주민들은 아주 일찍부터 자연에서 이 약용 식물을 재배하고 관리하는 방법을 알고 있었습니다. 필요할 때 간단한 방법으로 사용할 수 있었죠. 인삼이 풍부한 곳에서 인삼을 캐내어 인삼이 없는 곳에 흩뿌려 심고, 이를 통해 동물을 잡는다. 동물을 잡을 때 인삼을 항상 사용할 수 있도록 하기 위한 것이다. 점차적으로 심기와 개량에 대한 경험이 축적되면서 지역 사회는 정원에 집중적으로 식물을 심는 방식으로 전환했습니다.

남짜미(Nam Tra My) 지구에서는 2014년 65헥타르의 면적에서 인삼을 재배하는 짜린(Tra Linh) 마을의 약 110가구에 불과했지만, 현재는 7/10 마을(짜린, 짜캉, 짜남, 짜돈, 짜탑, 짜렝, 짜돈)로 성장해 인삼을 재배하는 가구가 533가구에 달합니다.

Ngoc Linh 인삼 재배 및 재배에 대한 지식과 경험

과일 수확: 다음과 같은 특징을 보장하기 위해 나무가 5년 이상 되었을 때 과일을 수확하세요: 과일이 신장 모양입니다. 익으면 붉은색에 검은 점이 생긴다. 과일 길이는 0.5~1cm, 과일 직경은 0.4~0.8cm입니다. 130그램 이상의 신선한 과일 1,000개 무게; 씨앗이 1~2개 들어있는 과일 씨앗은 신장 모양이며, 상아색 또는 옅은 노란색이고 껍질에는 세로로 맥이 있습니다. 해충 없음 일반적인 과일 수확기는 매년 7월부터 9월까지입니다.

광남성 의 지도자들이 남트라미 지역의 응옥린 인삼 축제에 참석했습니다.

파종 계절과 종자 처리 : 씨앗은 과일과 씨앗을 미리 처리하는 방법에 따라 2가지 형태로 2가지 계절에 걸쳐 파종할 수 있습니다. 첫 번째 시즌은 매년 7월부터 9월까지입니다. 과일을 수확한 후, 묘목 기준에 맞지 않는 과일을 제거한 다음 바로 파종합니다(껍질을 벗기지 마세요). 두 번째 시즌은 매년 12월부터 시작됩니다. 수확 후 과일 껍질을 벗겨 씨앗을 얻고, 가공한 후 파종하기 전 4~5개월 동안 실내에 보관합니다(씨앗이 발아할 준비가 되면 즉시 파종합니다). 어떻게 심든 식물은 다음 해 1월경에 싹을 틔웁니다.

보관하기 전에 씨앗을 가공하려면 손으로 문질러 살을 제거하세요(씨앗 껍질이 손상되지 않도록 조심스럽게 문지르세요). 그런 다음 깨끗한 물로 씻고 물기를 뺀 후 메쉬 백(봉지당 500~1,000개 씨앗)에 담아 보관 용기에 보관하세요.

묘목 재배에 대한 지식과 경험 : 묘목 재배는 배수가 잘 되는 완만한 경사지에 위치해야 하며, 폭우 시에도 물이 고이지 않아야 하며, 토양은 충분히 촉촉하고 부식질이 풍부하며 해충이 없어야 합니다. 씨앗은 약 1cm 깊이에 뿌리고, 밀도는 토양 1m²당 약 200~300개입니다. 씨앗을 너무 가깝게 심지 말고, 씨앗 사이에 약 5cm 간격을 두세요. 과일에 씨앗이 2개 있다면 파종하기 전에 반으로 나누세요. 파종 후 씨앗을 촉촉하게 유지하고 잡초 발생을 제한하며 토양 침식을 방지하기 위해 침대 표면에 마른 잎과 풀을 깔아줍니다. 묘목 침대를 만드는 과정에서 지형에 따라 산림 나무와 재생된 나무에 영향을 주지 않도록 적절한 침대 크기를 배치합니다.

트레이에 씨앗을 파종하는 데 대한 지식과 경험 : 묘목을 효과적으로 관리하고 해충(토양에서 유래)을 제한하려면 씨앗을 트레이에 파종하고 보육원에 두어 관리해야 합니다. 씨앗을 뿌리려면 대나무나 나무로 만든 쟁반, 바구니 등을 이용해야 합니다. 묘목에 해로운 질병이 축적되고 발생할 위험이 있고 환경을 쉽게 오염시킬 수 있는 플라스틱으로 만든 쟁반, 바구니, 폼 상자 또는 기타 산업용 자재는 사용하지 마십시오. 먼저, 바깥쪽의 흙을 파고, 흙바닥을 깨끗이 닦은 후, 씨앗을 뿌리기 전에 잠시 동안 봉지에 담아두세요. 깨끗한 재배매체를 트레이에 약 8~10cm 두께로 깔고 씨앗을 뿌린 다음, 씨앗을 덮을 정도로 1cm 두께의 깨끗한 재배매체를 깔고, 트레이 표면에 마른 잎이나 다진 풀을 깔아 씨앗을 촉촉하고 따뜻하게 유지하고 잡초가 자라지 않도록 합니다. 파종 후에는 물을 주지 말고 자연 빗물을 이용해 씨앗을 발아시키세요.

파종 후 관리 : 농부들의 경험에 따르면 인삼은 습도가 높은 것을 좋아하지만 물에 잠기는 것은 견디지 못하므로 파종 후 비가 올 때 묘목장이 물에 잠기거나 침수되지 않도록 해야 합니다. 동시에 정기적으로 잡초를 제거하고 물을 주어 식물이 촉촉하게 유지되도록 하세요. 묘목의 양호한 성장과 발달을 보장하고 악천후(폭우, 우박, 추운 서리 등)와 해충의 영향을 피하려면 커튼, 지붕 시트 등을 사용하여 묘목장을 덮어 약 70~80%의 그늘을 확보해야 합니다. 또한 효과적인 관리 대책을 마련하기 위해서는 묘목에 해충이 발생하는 것을 신속히 감지하여 정기적인 모니터링이 필요합니다. 매년 7~8월까지 묘목장에 있는 묘목을 잘 관리하면, 그때 수출이 가능합니다(1년생 묘목).

2년생 묘목 생산에 대한 지식과 경험

일반적으로 1년생 묘목은 생산 정원(산림 캐노피 아래)에 심을 수 있습니다. 그러나 악천후, 해충 등으로 인한 심기 후 손실을 제한하고 효과를 높이기 위해 정원에 심기 전에 묘목을 2년 동안 묘목장에 보관하는 것이 좋습니다. 2년생 묘목의 생산 시즌은 8월부터 9월까지입니다.

응옥린 인삼 식물 관리.

심기 전에 심을 수 있는 기준에 맞지 않는 나무를 따로 분류하여 정리하여 쉽게 관리할 수 있도록 합니다. 그런 다음 식물의 줄기와 잎을 잘라내고 뿌리만 심습니다. 줄기와 잎을 잘라낼 때는 전구에서 약 1cm 떨어진 곳에 줄기 부분을 남겨두고, 전구에 가깝게 자르지 말고, 트레이나 침대에 심으세요. 식물을 줄마다 균등하게 심습니다. 줄 사이는 10~15cm, 식물 사이는 10~15cm, 깊이는 1~1.5cm입니다. 심은 후에는 수분을 유지하고 잡초 발생을 줄이기 위해 잘게 썬 마른 잎을 표면에 얇게 펴세요.

응옥린 인삼 재배에 대한 지식과 경험

정원을 선택하고 심기 조건을 준비하세요 . 해발 1,500m~2,000m의 숲 캐노피 아래에 응옥린 인삼을 심으세요. 캐노피 덮개는 0.7m 이상이어야 하며, 부식질이 풍부하고 촉촉한 토양이어야 합니다. 응옥린 인삼을 가파른 언덕 꼭대기에 심지 말고, 가파른 언덕 꼭대기에서 최소 30m 이상 떨어진 곳에 심으세요. 생산림에서 채취한 목재, 대나무, 등나무 등을 이용하여 심기 침대를 형성하거나, 대나무와 돌을 활용하여 심기 침대를 배열합니다.

밀도 및 심기 간격: 산림 면적의 30% 미만만이 응옥린 인삼 재배에 사용되므로 심기 밀도는 헥타르당 20,000~25,000그루입니다. 심는 거리는 줄간 35cm~40cm, 나무간 0.3m~0.5m입니다.

구멍을 파고 식물을 심습니다. 땅에 얕게 심으면 나무가 더 잘 자라고 나중에 더 안전해집니다. 심은 후에는 건조한 잎으로 침대를 덮어 부식질을 만들고, 수분을 유지하고, 토양에 영양분을 공급하고, 잡초를 제한하고, 토양 침식을 방지합니다.

Ngoc Linh 인삼을 관리하고 보호하는 지식과 경험

인삼 식물을 돌보고 보호하는 과정에서 경험이 풍부한 공동체는 식물이 가장 잘 자랄 수 있도록 사려 깊고 철저함을 보여줍니다. 인삼을 심은 후에는 정기적으로 관리하고 심는 곳의 잡초를 제거해야 합니다. 토양 침식을 최소화하고 인삼 식물에 직접적인 영향을 미치기 위해 우기, 특히 휴면기에는 잡초를 제거하지 마십시오. 동시에 인삼밭에 숲잎이 흘러내리는 것을 방지하기 위한 조치를 정기적으로 모니터링하고 취하여 자연적인 부식질을 유지하고, 인삼나무가 부러지지 않도록 밭 표면에 놓인 마른 가지를 정기적으로 점검하고 수거해야 합니다.

해충의 경우 가장 효과적인 대책은 정기적인 모니터링과 수동 포획/제거입니다. 날씨로 인한 피해를 막기 위해 덮개를 씌우는 방법도 있지만, 사람들 중에서도 인삼의 자연적 성질을 보존한다는 원칙을 지키지 않는 가정이 많습니다. 사람들은 식물을 심고 관리하는 과정에서 화학 물질과 비료를 거의 사용하지 않습니다.

인삼원의 보호는 매우 엄격하며, 보호초소를 설치하는 모델을 통해 지역 사회가 전반적인 관리에 참여합니다. 각 기둥은 높이 2m 이상의 B40 철망으로 울타리가 쳐져 있으며, 입구와 출구는 단 하나뿐이며, 문에는 경비초소가 있어 도난을 방지하고 야생 동물을 피할 수 있습니다. 검문소에는 24시간, 주 7일 근무하는 직원이 배정되어 있습니다. 각 검문소에서는 검문소 책임자와 부검문소 책임자를 선출합니다. 인삼원에 들어가려면 원장, 부원장, 원주인의 승인을 받아야 합니다. 어떤 정원이 인삼을 판매하려면 검문소 관리자에게 보고해야 합니다. 인삼을 수확할 때는 반드시 검문소에서 입회인이 나와 수출품이 진짜인지 가짜인지 확인해야 합니다. 이는 지역 주민 전체의 자각과 공동 책임에 기초한 지역 주민만의 독특한 보호 모델입니다. 최근에는 실제로 매우 좋은 결과를 가져왔습니다.

Ngoc Linh 인삼 가공에 대한 지식과 경험

과거 지역 주민들의 전통은 주로 와인이나 꿀에 담가 가공하는 것이었습니다. 최근 들어, 응옥린 인삼은 응옥린 인삼차, 응옥린 인삼꽃술, 응옥린 인삼사탕, 응옥린 인삼음료, 응옥린 인삼크림쿠키, 응옥린 인삼제비둥지, 응옥린 인삼면역력강화발포정, 응옥린 인삼현미떡, 응옥린 인삼추출물 등 다양한 대표적인 제품으로 가공되었습니다.

인삼과 응옥린 인삼 재배업과 관련된 전통은 수백 년 동안 이어져 온 남트라미 지역의 소수민족 숲을 찾아가는 것입니다. 이 직업이 수행되는 동안에도 지역 주민들은 여전히 ​​화전 농업 에 얽매인 임업 노동자에 대한 몇 가지 금기를 고수하고 있습니다. 지역 사회의 삼림신과 인삼신을 숭배하는 전통적인 신앙을 계승하여, 2020년 주민들의 종교적 요구를 충족하기 위해 Tra Linh 읍 2번지에 인삼신사가 개관했습니다. 게다가 숲으로 가서 전통적인 직업을 갖는 관습과 관행은 여전히 ​​지역 소수 민족에 의해 전승되어 일상생활에 적용되고 있으며, 특히 인삼 재배에 적용됩니다. 또한 2017년부터 매년 8월 초에 응옥린 인삼 축제가 개최되어 남트라미 지역 주민은 물론 전국의 주민들이 기다리는 독특한 문화 활동이 되었습니다. 2017년 10월에는 첫 번째 응옥린 인삼 및 약초 시장이 열렸는데, 이 시장은 지역 주민과 인삼 재배자에게 큰 수입원을 제공했을 뿐만 아니라 인삼, 응옥린 인삼 제품 및 관광객의 다양한 지역 특산품에 대한 수요도 충족시켰습니다.

응옥린 인삼에 대한 민속 지식의 가치는 전통 관습과 의례, 그리고 남트라미 지역의 여러 세대 주민들의 오랜 역사와 문화와 연관되어 있으며, "광남성 남트라미 지역의 응옥린 인삼에 대한 민속 지식"은 문화체육 관광부에 의해 2025년 5월 14일자 결정 제1355/QD-BVHTTDL에 따라 국가 무형문화유산 목록에 등재되었습니다. 이는 지방 정부와 지역 사회의 명예이자 자부심이며, 동시에 사람들이 빈곤에서 벗어나 삶을 안정시키고 광남성 남부 산악 지역의 귀중한 원시림을 보존하는 책임과 관련된 사람들의 지식, 관습 및 좋은 관행을 보존할 수 있는 조건을 만드는 기반 중 하나이며, 앞으로 지역의 안보와 사회 질서를 유지하는 데 기여합니다.

출처: https://baoquangnam.vn/hieu-them-ve-tri-thuc-dan-gian-ve-sam-ngoc-linh-o-huyen-nam-tra-my-3155045.html