응옥린 인삼의 발견과 개발에 대한 민속 지식
노인들과 지역에서 오랜 세월 인삼을 재배해 온 사람들의 기억에 따르면, 선조들은 숲에 동물을 잡는 덫을 설치하던 중 인삼의 효능을 발견하고 후손들에게 전수했다고 합니다. 예를 들어, 손발이 다쳐 피가 날 때 인삼 뿌리를 파내 씹어 상처에 바르면 피가 빨리 멈추고 상처가 빨리 아문다고 합니다. 배가 아플 때 인삼 뿌리를 먹으면 통증이 금방 사라지고, 피곤할 때 인삼 뿌리를 씹으면 기분이 금방 좋아진다고 합니다. 심지어 하루 종일 인삼 뿌리만 먹어도 배가 고프지 않다고 합니다. 그래서 사람들은 인삼을 "귀한 약초"라고 불렀습니다. 동물을 잡는 도중에 인삼을 발견하면 인삼이 잘 자랄 수 있도록 작은 땅을 개간하고, 필요할 때 사용할 수 있도록 그 지역에 귀한 약초가 있다는 표시를 해 두었습니다. 처음에는 인삼의 효능을 아는 사람들이 그 효능의 비밀과 숲 속 인삼의 위치까지 비밀로 했습니다. 그 이후로 사람들은 인삼을 항상 "보호" 약으로 휴대하며 필요한 모든 경우에 사용했습니다(그래서 "숨겨진 약"이라는 뜻의 "숨겨진 약"이라고 불립니다).
오랜 세월에 걸친 산림 트레킹을 통해 지역 주민들은 인삼이 많이 자라는 지역을 파악하는 데 많은 경험을 축적해 왔습니다. 따라서 인삼은 해발 1,700m에서 2,100m 사이의 고도에서 가장 잘 자라며, 동쪽으로 갈수록 더욱 자랍니다. 특히 남짜미(Nam Tra My) 현의 응옥린(Ngoc Linh) 산지에서는 인삼이 더 많이 자랍니다. 인삼은 산기슭, 하천변, 풀이 무성한 곳에 잘 적응하며, 때로는 바위나 썩은 나무 그루터기에서도 자랍니다. 지역 주민들이 자연에서 인삼의 특성과 분포에 대해 오랜 기간 현장 경험을 쌓았기에, 이를 현지에서 인삼을 재배하고 원산지를 복제하는 데 적용하는 것이 매우 용이합니다.
Ngoc Linh 인삼 재배 및 관리에 대한 민속 지식
남짜미(Nam Tra My) 지역의 응옥린(Ngoc Linh) 산맥 주변 일부 주민들은 단순히 착취에만 그치지 않고, 아주 초기부터 자연에서 이 약초를 재배하고 관리하는 방법을 알고 있었습니다. 필요할 때 사용할 수 있는 간단한 방법으로 말입니다. 그들은 인삼이 많은 곳에서 천연 인삼을 캐내어, 동물을 덫으로 잡는 길에 인삼이 없는 곳에 흩뿌려 심었습니다. 동물을 덫으로 잡을 때 언제든 사용할 수 있도록 인삼을 확보하기 위해서였습니다. 점차 재배 및 번식 경험이 축적되자, 공동체는 정원에 인삼을 집중적으로 심는 방식으로 전환했습니다.
남짜미(Nam Tra My) 지구에서는 2014년 65헥타르의 면적에서 인삼을 재배하는 짜린(Tra Linh) 마을의 약 110가구에 불과했지만, 현재는 7/10 마을(짜린, 짜캉, 짜남, 짜돈, 짜탑, 짜렝, 짜돈)로 성장해 인삼을 재배하는 가구가 533가구에 달합니다.
Ngoc Linh 인삼 재배 및 재배에 대한 지식과 경험
과일 수확: 나무가 5년 이상 되었을 때 다음과 같은 특징을 갖춘 과일을 수확합니다. 과일은 콩팥 모양이고, 익었을 때는 붉은색 바탕에 검은 점이 있으며, 과일 길이는 0.5~1cm, 지름은 0.4~0.8cm입니다. 생과일 1,000개의 무게는 130g 이상이며, 과일에 씨앗이 1~2개 들어 있습니다. 씨앗은 콩팥 모양이며 상아색 또는 연노란색이고 껍질에 세로 줄무늬가 있으며, 해충이나 질병에 감염되지 않았습니다. 일반적인 과일 수확기는 매년 7월부터 9월까지입니다.
파종 및 종자 처리 시즌 : 씨앗은 과일과 씨앗의 처리 방법에 따라 두 시즌에 걸쳐 두 가지 형태로 파종할 수 있습니다. 첫 번째 시즌은 매년 7월부터 9월까지입니다. 과일을 수확한 후, 부적합한 과일을 제거하고 껍질을 벗기지 않고 즉시 파종합니다. 두 번째 시즌은 매년 12월부터입니다. 과일을 수확한 후 껍질을 벗겨 씨앗을 얻고, 씨앗을 처리한 후 파종 전 4~5개월 동안 실내에 보관합니다(씨앗이 발아할 준비가 되면 즉시 파종). 파종 방법과 관계없이 식물은 다음 해 1월경에 발아합니다.
보관하기 전에 씨앗을 가공하려면 손으로 문질러 살을 제거하세요(씨앗 껍질이 손상되지 않도록 조심스럽게 문지르세요). 그런 다음 깨끗한 물로 씻고 물기를 뺀 후 메쉬 백(봉지당 500~1,000개 씨앗)에 담아 보관 용기에 보관하세요.
묘상 파종에 대한 지식과 경험 : 묘상은 배수가 잘 되고, 폭우 시에도 물이 고이지 않으며, 토양이 충분히 촉촉하고 부식질이 풍부하며 해충이 없는 적당한 경사지를 선택합니다. 씨앗은 약 1cm 깊이로, 1m² 면적당 약 200~300개의 씨앗을 심습니다. 씨앗을 너무 가까이 심지 말고, 씨앗 사이의 간격은 약 5cm로 유지합니다. 씨앗이 두 개이면 파종 전에 반으로 자릅니다. 파종 후에는 씨앗을 촉촉하게 유지하고 잡초 발생을 줄이며 토양 침식을 방지하기 위해 묘상 표면에 마른 잎과 코곤 잔디를 깔아줍니다. 묘상 조성 과정에서 지형에 따라 적절한 묘상 크기를 정하여 산림수와 재생수에 영향을 미치지 않도록 합니다.
트레이에 씨앗을 파종하는 데 대한 지식과 경험 : 묘목을 효과적으로 관리하고 해충(토양에서 유래)을 제한하려면 씨앗을 트레이에 파종하고 묘목장에 두어 관리해야 합니다. 대나무나 나무로 만든 트레이와 바구니를 씨앗 파종에 사용해야 합니다. 플라스틱, 폼 상자 또는 기타 산업 자재로 만든 트레이나 바구니는 환경을 쉽게 오염시키고 묘목에 해를 끼치는 질병의 축적 및 발생 위험을 유발할 수 있으므로 사용하지 마십시오. 먼저 흙을 바깥쪽으로 파고 흙 바닥을 청소한 다음 씨앗을 파종하기 전에 잠시 봉지에 넣어 배양합니다. 깨끗한 기질을 트레이에 약 8~10cm 두께로 깔고 씨앗을 뿌린 다음 씨앗을 덮을 정도로 깨끗한 기질 층을 1cm 두께로 펼치고 트레이 표면에 마른 잎이나 다진 코곤풀 층을 펼쳐 씨앗을 촉촉하고 따뜻하게 유지하고 잡초를 제한합니다. 파종 후에는 씨앗에 물을 주지 말고 씨앗이 발아하도록 자연 빗물을 사용하십시오.
파종 후 관리 : 농부들의 경험에 따르면 인삼은 높은 습도를 좋아하지만 침수는 견디지 못합니다. 따라서 파종 후에는 비가 올 때 묘목장이 침수되거나 침수되지 않도록 해야 합니다. 동시에 정기적으로 잡초를 제거하고 물을 주어 식물이 촉촉하게 유지되도록 해야 합니다. 묘목이 잘 자라고 악천후(폭우, 우박, 차가운 이슬 등)의 영향을 받지 않도록 커튼, 지붕 시트 등으로 묘목장을 덮어 약 70~80%의 그늘을 유지해야 합니다. 또한, 효과적인 관리 조치를 위해 묘목의 해충을 신속하게 발견하기 위한 정기적인 모니터링이 필요합니다. 묘목장은 매년 7~8월경까지 관리해야 1년생 묘목을 수출할 수 있습니다.
2년생 묘목 생산에 대한 지식과 경험
일반적으로 1년생 묘목은 생산 정원(숲의 수관 아래)에 심을 수 있습니다. 그러나 더 높은 효율을 얻고 악천후, 해충 등으로 인한 파종 후 손실을 최소화하기 위해, 정원에 심기 전에 2년생 묘목이 될 때까지 묘목장에서 보관해야 합니다. 2년생 묘목의 생산 시기는 8월부터 9월까지입니다.
심기 전에 식물을 분류합니다. 기준에 맞지 않는 식물은 관리가 용이하도록 따로 심습니다. 그런 다음 줄기와 잎을 잘라내고 뿌리 부분만 심습니다. 줄기와 잎을 잘라낼 때는 뿌리 부분에서 약 1cm 정도 남겨두고 뿌리에 가깝게 자르지 않도록 트레이나 화단에 심습니다. 줄 간격은 10~15cm, 식물 간격은 10~15cm, 깊이는 1~1.5cm로 일정하게 일렬로 심습니다. 심은 후에는 수분 유지와 잡초 발생 방지를 위해 잘게 썬 마른 잎을 얇게 펴 바릅니다.
응옥린 인삼 재배에 대한 지식과 경험
정원을 선택하고 심기 조건을 준비하세요 . 해발 1,500m~2,000m의 숲 수관 아래에 응옥린 인삼을 심으세요. 수관은 0.7m 이상이며, 부식질이 풍부하고 촉촉한 토양이어야 합니다. 응옥린 인삼을 가파른 언덕 꼭대기에 심지 말고, 가파른 언덕 꼭대기에서 최소 30m 이상 떨어진 곳에 심으세요. 생산림에서 채취한 목재, 대나무, 등나무로 심는 판을 만들거나 대나무와 돌을 활용하여 심는 판을 배치하세요.
밀도 및 심기 간격: 응옥린 인삼 재배에 사용되는 산림 면적은 전체의 30% 미만이므로, 심는 밀도는 헥타르당 20,000~25,000그루입니다. 심는 간격은 줄 간격은 35cm~40cm, 나무 간격은 0.3m~0.5m입니다.
구덩이 파기 및 심기: 땅에 얕게 심으세요. 나중에 나무가 더 잘 자라고 안전하게 자랄 것입니다. 심은 후에는 마른 잎으로 화단을 덮어 부식질을 형성하고, 수분을 유지하며, 토양에 영양분을 공급하고, 잡초 발생을 억제하고, 토양 침식을 방지하세요.
Ngoc Linh 인삼을 관리하고 보호하는 지식과 경험
인삼을 가꾸고 보호하는 과정에서 지역 사회는 인삼이 최상의 상태로 자랄 수 있도록 세심한 배려와 철저한 관리에 많은 경험을 가지고 있습니다. 인삼을 심은 후에는 정기적으로 인삼을 관찰하고 묘상의 잡초를 제거합니다. 특히 토양 침식과 인삼에 직접적인 영향을 최소화하기 위해 우기, 특히 휴면기에는 잡초를 제거하지 않습니다. 동시에, 인삼 묘상에 나뭇잎이 흘러내리는 것을 방지하기 위한 정기적인 관찰과 조치가 필요합니다. 또한, 인삼 묘상 표면에 놓인 마른 가지를 정기적으로 점검하고 수거하여 인삼이 부러지지 않도록 해야 합니다.
해충의 경우, 가장 효과적인 대책은 정기적으로 모니터링하고 수동으로 포획/퇴치하는 것입니다. 악천후로 인한 피해는 보호할 수 있는 방법이 있지만, 많은 가정에서는 인삼의 자연성을 보존한다는 원칙을 지키기 위해 덮개를 씌우지 않습니다. 사람들이 재배 및 관리 과정에서 거의 사용하지 않는 화학 약품과 비료는 다음과 같습니다.
인삼밭 보호는 매우 엄격하며, 경비초소를 설치하는 모델을 통해 지역 사회가 전반적인 관리에 참여합니다.각 초소는 높이 2m 이상의 B40 철망으로 울타리가 쳐져 있으며, 출입구는 1개만 있고, 도난을 방지하고 야생 동물을 피하기 위해 문에서 떨어진 경비초소가 있습니다.각 초소에는 24시간 근무하는 사람이 배정되어 있습니다.각 초소는 수장과 부수장을 선출합니다.인삼밭에 들어가려면 수장, 부수장 및 정원 소유자의 승인을 받아야 합니다.어떤 정원이든 인삼을 판매하고 싶을 때는 수장에게 보고해야 하며, 인삼이 착취될 때는 수출된 제품이 진짜인지 가짜인지 확인하기 위해 초소에 누군가가 증인으로 있어야 합니다...이것은 전체 지역 사회의 인식과 공동 책임에 기초한 지역 주민의 특성을 가진 보호 모델이며, 실제로 최근에 매우 좋은 결과를 가져왔습니다.
Ngoc Linh 인삼 가공에 대한 지식과 경험
과거 지역 주민들은 주로 술이나 꿀에 담가 가공하는 전통을 가지고 있었습니다. 최근 응옥린 인삼은 응옥린 인삼차, 응옥린 인삼꽃술, 응옥린 인삼사탕, 응옥린 인삼음료, 응옥린 인삼 아이스크림 쿠키, 응옥린 인삼제비집, 응옥린 인삼면역력 강화 발포정, 응옥린 인삼현미떡, 응옥린 인삼추출물 등 다양한 제품으로 가공되고 있습니다.
인삼과 Ngoc Linh 인삼 재배 직업과 관련된 것은 수백 년 동안 Nam Tra My 지역의 소수 민족이 숲에 가는 전통입니다. 직업을 수행하는 과정에서 지역 주민들은 여전히 화전 농업 에 얽매인 임업 노동자에 대한 몇 가지 금기를 유지하고 있습니다. 지역 사회의 삼림 신과 인삼 신을 숭배하는 전통적인 신앙을 계승하여 2020년에 주민들의 종교적 요구를 충족하기 위해 Tra Linh 코뮌 2에 인삼 신 사원이 개관했습니다. 또한 숲에 가서 일부 전통 직업을 수행하는 관습과 관행은 여전히 지역 소수 민족에 의해 전승되고 특히 인삼 재배에서 일상 생활에 적용됩니다. 그와 함께 2017년부터 매년 8월 초에 Ngoc Linh 인삼 축제가 유지되어 Nam Tra My 지역 사회와 전국의 주민들이 기다리는 독특한 문화 활동이 되었습니다. 2017년 10월에는 첫 번째 응옥린 인삼 및 약초 시장이 열렸는데, 이 시장은 지역 주민과 인삼 재배자에게 큰 수입원을 제공했을 뿐만 아니라 인삼, 응옥린 인삼 제품 및 관광객의 다양한 지역 특산품에 대한 수요도 충족시켰습니다.
응옥린 인삼에 대한 민속 지식의 가치는 전통 관습과 의례, 그리고 남짜미 지역의 여러 세대 주민들의 오랜 역사와 문화와 연관되어 있으며, "꽝남성 남짜미 지역의 응옥린 인삼에 대한 민속 지식"은 2025년 5월 14일자 결정 제1355/QD-BVHTTDL에 따라 문화체육 관광부에 의해 국가 무형문화유산 목록에 등재되었습니다. 이는 지방 정부와 지역 사회의 명예이자 자부심이며, 동시에 사람들이 빈곤에서 벗어나 삶을 안정시키고, 꽝남성 남부 산악 지역의 귀중한 원시림을 보존하는 책임과 관련된 사람들의 지식, 관습 및 좋은 관행을 보존할 수 있는 환경을 조성하는 기반 중 하나이며, 앞으로 지역의 안보와 사회 질서를 유지하는 데 기여합니다.
출처: https://baoquangnam.vn/hieu-them-ve-tri-thuc-dan-gian-ve-sam-ngoc-linh-o-huyen-nam-tra-my-3155045.html
![[해양뉴스] 세계 컨테이너 운송량 80% 이상 MSC 및 주요 해운 동맹에 집중돼](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
댓글 (0)