녹색 퍼즐 완성하기

새우 산업을 녹색화하려면 정책의 역할이 필수적이며, 그다지 중요하지는 않습니다. 이에 따라 2021년부터 정부와 농업농촌개발부(현 농업환경부 )는 녹색 양식업 개발을 지시하고 지도하는 문서를 발행했습니다. 가장 최근에는 2030년까지 농업 순환 경제를 촉진하기 위한 과학기술 개발 및 기술 이전 적용 프로젝트 승인에 관한 2024년 6월 19일자 결정 제540/QD-TTg를 언급할 필요가 있습니다. 이와 함께 "지속 가능한 양식업을 위한 물 순환 시스템 개선 프로젝트"와 같은 관련 프로젝트가 있습니다. “베트남의 지속 가능한 산림 관리 및 생물 다양성 보존을 촉진하는 프로젝트” "베트남의 기후 변화에 적응하는 스마트 해안 지역 사회 프로젝트"…

2025년 베트남 국제 새우 산업 기술 전시회에서 소개되고 전시된 기술과 장비는 녹색 새우 산업의 퍼즐을 완성하는 데 도움이 될 것입니다. 사진: 티치 추

민푸 해산물 주식회사 대표에 따르면, 양식장을 녹색화하려면 품종부터 생물학적 제품, 식품, 환경 처리제까지 양식 과정 전체를 녹색화해야 합니다. 민푸 회사는 부모 새우의 눈을 절단하지 않고, 수처리에 염소를 사용하지 않고, 저밀도에서 양식하는 MPBio 모델을 사용하여 환경 수용력을 보장하는 등 긍정적인 초기 결과를 얻어 이를 실행하고 있습니다. GIZ의 응오 티엔 추옹 씨는 수산업의 지속 가능한 발전을 촉진하기 위한 추진력을 만들기 위해서는 공공-민간 파트너십(PPP)을 위한 메커니즘과 정책이 필요하다고 제안했습니다.

오늘날 녹색화를 향해 나아가는 새우 산업의 가장 큰 과제 중 하나는 새우 양식의 비용과 가격 문제를 어떻게 해결할 것인가입니다. 최근 몇 년 동안 새우 산업은 생산량과 수출액 모두에서 꾸준히 성장을 거듭해 왔지만, 양식업자들의 수익은 점차 줄어들었고, 많은 농가는 손실을 입기도 했습니다. 원인은 다양하지만, 사육자들에 따르면 주로 번식과 환경적 요인에서 비롯된다고 합니다. 새우 종자의 품질이 불안정하고, 양식 환경이 점점 더 오염되고, 날씨도 불규칙해지면서 양식 새우에 피해를 주는 질병이 발생합니다.

베트남의 새우 양식 산업은 강력한 성장을 보이고 있으며, 사료는 생산성 보장, 생산 비용 절감, 새우 건강 유지, 환경 보호에 중요한 역할을 합니다. 살아 있는 사료, 산업용 사료, 환경 친화적인 생물학적 솔루션에 이르기까지 새우 사료 산업은 시장의 증가하는 수요를 충족하기 위해 끊임없이 혁신하고 있습니다. 하지만 발표자들에 따르면, 사료 효율 비율(FCR)은 작물의 성공을 평가하는 중요한 지표입니다. 이것은 매우 중요한 문제입니다. 과학자들 에 따르면 총 단백질 섭취량의 약 26.4~30%만이 새우의 성장을 위해 축적되고, 나머지는 생명 활동에 사용되거나 환경으로 방출되어 제대로 관리하지 않으면 오염을 유발하기 때문입니다. 남은 사료는 연못의 질소(>60%)와 인(>85%)을 증가시킬 수 있습니다.

DeHeus 회사 대표에 따르면, 지속 가능한 양식업에는 환경, 사회적 책임, 경제 등 많은 요소가 포함됩니다. 따라서 새우 양식에서 배출량을 줄이려면 처음부터 투입 요소에 주의를 기울여야 합니다. 연구에 따르면 이러한 요소가 새우 양식 과정에서 배출량의 최대 80%를 차지하기 때문입니다. 그 중 하나가 새우 사료의 단백질 공급원입니다. 따라서 중요한 문제는 인적 자원, 지역 사회 개발, 지식 전수를 촉진하여 전체 지속 가능한 공급망(태양광 발전, 전기 포크리프트, 플라스틱 포장재 사용 제한, 탄소 배출 감소를 위한 전체 제품 프로세스 관리 등)의 개발을 촉진하는 것입니다.

비브리오균 감염 위험을 줄이는 방법은 새우 산업에서 중요한 문제입니다. 비브리오는 대부분의 양식 환경에 존재하여 양식 새우에 피해를 주는 여러 가지 위험한 질병을 유발하기 때문에 제어하기가 매우 어렵기 때문입니다. 그들은 매우 다양한 변종을 가지고 있으며, 심지어 같은 종 내에서도 진화와 적응 과정에서 어느 정도 차이가 있기 때문에 독성도 매우 예측 불가능하고 다른 종과 구별하기 어렵습니다. 미네랄은 연못 생태계에서 아주 작은 부분일 뿐이지만 전체 생태계에서 매우 중요한 역할을 합니다. 특히 새우의 면역 체계를 개선하고 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 따라서 천연 미네랄을 사용하면 현재와 미래를 위해 지속 가능한 자원 생태계를 관리하는 데 도움이 됩니다.

수산양식 및 사료관리부(어업 및 어업관리국)의 트란 콩 코이(Tran Cong Khoi) 씨는 이번 프레젠테이션이 업계의 이슈를 깊이 있게 다루기 위해 신중하게 준비되었다고 말했습니다. 이번 프레젠테이션의 특별한 점은 기술적 세부 사항이 아닌 기술, 특히 디지털 전환 기술, 생명공학 및 기타 상호 연결된 기술에 대해 다룬다는 것입니다. 이는 사료 종류, 양식 과정, 양식 기술, 양식 환경, 질병 및 가공 등 새우 산업의 가치 사슬을 완성하는 데 도움이 되는 아주 좋은 준비 단계라고 할 수 있습니다. 앞으로 새우 산업 가치 사슬의 연결 고리가 서로 연결되고 더욱 발전하여, 새우 산업이 기후 변화에 적응하고 세계의 녹색 개발 추세에 맞춰 안정적이고 효과적이며 지속 가능하게 발전할 수 있기를 바랍니다.

모으다

출처: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202504/hoan-thien-nhung-manh-ghep-xanh-c251a92/