까둥족 소수민족 학생들이 광활한 삼림 지대에서 재배되는 벼의 가치를 "일깨우고" 있다.

VHO – 까둥족의 삶에 필수적인 고산 지대 쌀을 원료로, 꽝응아이성 손타이 산간 마을 출신의 두 학생이 영양가가 높고 문화적 정체성이 뚜렷한 제품을 만들어냈습니다.

고산 벼는 단순한 농산물이 아니라 까둥족의 문화를 상징하기도 합니다.

손타이 면의 푸르른 언덕 사이에 자리 잡은 고산 벼는 수 세대에 걸쳐 까동 사람들의 삶을 묵묵히 지탱해 왔습니다. 단순한 주식 그 이상으로, 고산 벼에는 문화적 기억, 농사 방식, 그리고 숲의 숨결이 담겨 있습니다.

하지만 오랫동안 이 영양가 높은 농산물은 자급자족 모델에 머물러 있었고, 사람들의 생계 개선에 도움이 되는 시장성 있는 상품으로 발전하지 못했습니다.

손탄 민족기숙 초등학교 및 중학교 학생들이 고산 쌀로 케이크를 만드는 실험을 하고 있습니다.

이러한 현실을 바탕으로, 손탄 민족기숙 초중고등학교에 재학 중인 까둥족 출신 학생 두 명이 젊음의 정신이 깃든 창의적인 아이디어로 고산 지대 벼의 가치를 "일깨우는" 여정을 용감하게 시작했습니다.

수확량은 적지만, 고산 벼는 산간 지역의 깨끗하고 영양가 높은 특산물로 여겨지며 독특하고 분명한 풍미를 지니고 있습니다. 이러한 잠재력을 인식한 두 학생은 이 지역 고유의 농산물을 활용한 다양한 첨단 가공 방법을 꾸준히 연구하고 실험해 왔습니다.

수많은 난관 끝에 인쇄 케이크, 영양 분말, 고산 쌀차와 같은 첫 제품들이 완성되어 시장에 출시되었고, 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻었습니다.

고산지대 쌀로 만든 이 떡은 산과 숲의 소박한 풍미를 지니고 있습니다.

손탄 민족기숙 초등학교 및 중학교 학생인 딘 티 꾸인 누는 이렇게 말했습니다. "많은 분들이 주문해주시지만, 평소에는 학교생활 때문에 많이 만들지 못했어요. 이번 여름에는 케이크 만드는 데 더 많은 시간을 투자해서 우리 고향의 특산품을 더 많은 분들이 알 수 있도록 노력할 거예요."

학생들은 학교에서 배운 지식을 활용하여 친숙한 농산물을 상업적으로 가치 있는 품목으로 탈바꿈시키는 데 성공했습니다. 여기서 멈추지 않고, 두 학생은 소셜 미디어를 통해 적극적으로 제품을 홍보하며 오늘날 젊은 세대가 이해하기 쉬운 언어로 까둥 문화를 알리고 있습니다.

손탄 민족기숙 초등학교 및 중학교의 딘 티 한 교사에 따르면, STEM 교육을 프로젝트에 적용하는 것은 학생들의 창의력 개발에 도움이 될 뿐만 아니라 조국에 대한 정체성에 대한 애정을 일깨워준다고 합니다.

"현재 고지대 논에서 재배되는 쌀은 매우 드물고, 사라질까 봐 우려됩니다. STEM 교육을 통해 학생들은 이 지역 특색이 담긴 쌀의 문화적 가치를 인식하고, 그 소중한 지역 특산물의 가치를 더욱 깊이 깨닫게 됩니다."라고 한 씨는 말했다.

본교는 학생들이 지역 농산물을 기반으로 한 창업 아이디어를 개발하도록 지원합니다.

이 프로젝트의 가치는 단순히 만들어진 결과물에만 있는 것이 아니라, 까둥족 학생들이 가장 친숙한 것들을 활용하여 자신들의 민족 이야기를 풀어내는 방식에도 있습니다. 고산 벼는 이제 단순한 농산물이 아니라, 고산지대의 문화를 지역 사회와 연결하는 다리 역할을 합니다.

학교는 이 아이디어의 실현 가능성과 실질적인 가치를 인정하여 학생들과 협력하여 기업가 정신에 입각한 방향으로 프로젝트를 발전시키기로 했습니다. 또한 제품의 적용 범위를 확대하기 위한 장기적인 계획도 검토 중입니다.

손탄 민족기숙 초등학교 및 중학교 교장인 후인 반 탄 씨는 “학교는 상급 기관의 지원을 받아 해당 제품의 시험 및 인증을 받을 것이며, 성공적으로 진행될 경우 가까운 시일 내에 이를 현지 OCOP 제품으로 개발하는 것을 목표로 할 것입니다.”라고 말했습니다.

비록 아직은 작은 규모이지만, 까둥 출신의 이 두 학생의 여정은 산간 지역 농산물의 가치를 높이는 새로운 방향을 제시했습니다. 더욱 중요한 것은, 이는 젊은 세대가 현대화 속에서 사라져가는 전통적 가치를 보존하는 데 기여할 수 있는 길이기도 하다는 점입니다.

출처: https://baovanhoa.vn/doi-song/hoc-sinh-dong-bao-ca-dong-danh-thuc-gia-tri-lua-ray-dai-ngan-232158.html