빈탄 연근은 수확량이 많고 가격도 좋습니다.

오후 3시, 우리는 마을에서 가장 큰 연꽃 재배 면적을 가진 가구 중 하나인 판 바 리 씨를 따라 빈탄 오후 시장 근처 연꽃밭으로 갔습니다. 대부분의 연꽃밭은 갈색으로 변해 있었고, 몇몇 연꽃 씨앗밭에서만 싱싱한 푸른 잎들이 돋아나고 있었습니다. 초가을 햇살 아래 연꽃밭에서는 농부들이 연근을 수확하느라 분주했습니다.

아직 진흙투성이인 연꽃밭으로 들어가 가족이 땅을 파고 있는 부분을 보여주며 리 씨는 이렇게 말했다. "보통 8월에서 9월 사이, 연잎이 갈색으로 변하면 연근을 수확할 수 있습니다. 올해는 해충과 질병, 특히 탄저병이 생산성에 영향을 미쳤지만, 시기적절한 해충 방제와 적절한 관리 덕분에 연근의 품질은 여전히 좋습니다."

집안에 노동력이 풍부했기에 리 씨는 파는 사람을 추가로 고용하지 않았습니다. 가족 구성원이 적은 가정의 경우, 연근을 효과적으로 수확하기 위해 많은 연밭 주인들이 적극적으로 추가 인력을 고용하여 우기 전에 연근을 수확할 수 있도록 했습니다. 파는 사람들은 5개 또는 3개 톱니가 있는 괭이를 사용하여 연근과 섞인 진흙을 하나하나 들어 올립니다. 들어 올린 후에는 연근을 분류하고 뿌리에 붙은 진흙을 제거하기 위해 간단히 세척합니다.

다른 많은 연꽃 재배자들과 마찬가지로, 올해 리 씨의 연꽃밭에서는 크고 균일하며 좋은 품질의 괴경이 생산됩니다. 리 씨는 흥분하며 말했습니다. "작년에 비해 올해 연꽃 괴경 수확량이 10% 증가했습니다. 연꽃 재배 1사오(sao)당 평균 150kg에서 200kg의 괴경이 생산됩니다." 크기에 따라 상인들이 kg당 1만 동에서 3만 동(VND)에 연꽃 괴경을 국내에서 구매하여 주민들에게 상당한 소득을 가져다줄 것입니다.

연근 상인 응우옌 티 빅 씨는 이렇게 말했습니다. "최근 빈탄 연근을 자주 구매하여 시장에 내놓거나 도소매로 보내고 있습니다. 연근은 모양과 맛 모두 좋고 가격도 적당해서 요리, 차, 잼, 연근 가루를 만들 때 많이 구매합니다. 지역 판매 외에도 연근을 포장하여 호치민 시와 다낭의 도매업체에 트럭으로 보내기도 합니다. 이 고객들도 빈탄 연근을 정말 좋아합니다."

일부 연꽃 재배자들은 상인을 통한 판매 외에도 소셜 네트워크를 활용하여 연근 판매 광고를 게재하고 있습니다. 덕분에 빈탄 지역의 연근은 고객들에게 "유인"되어 어디에서 캐든 판매됩니다. 재배자, 고용된 연근 채취업자, 그리고 판매자 모두 만족하고 있습니다.

지난 5년 동안 빈탄(Vinh Thanh) 지역의 저지대 저수확 논에서 벼농사를 대체하는 연꽃 재배 모델은 놀라운 성과를 거두었습니다. 관리가 거의 필요 없고 저지대 습지에 적합한 작물인 연꽃은 많은 농가에서 비효율적인 논을 과감하게 연꽃 재배로 전환했습니다. 일부 농가는 물을 끌어올려 건조한 논에서 연꽃을 재배하여 연꽃, 씨앗, 덩이줄기에서 안정적인 수입원을 확보하는 새로운 농법을 적용하기도 했습니다. 빈탄 지역의 연꽃은 적절한 관리, 해충 및 질병 예방 및 치료 덕분에 재배자, 연근 채취업자, 그리고 상인들에게 안정적인 수입을 가져다주었습니다.

빈탄(Vinh Thanh)시 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 찐(Nguyen Van Trinh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2024년 빈탄시에서는 25헥타르 규모의 저지대 저수확 논을 연꽃 재배지로 전환할 예정입니다. 현재 각 가구에서는 연근 수확과 모종 관리를 활발히 진행하며 새 작물을 준비하고 있습니다. 높은 덩이줄기 수확량과 우수한 품질을 자랑하는 연꽃은 토지와 토양 조건에 적합한 작물 구조로 전환되어 지역 농업 경제 발전에 기여하고 있음을 보여주는 증거입니다."

기사 및 사진: 마이 후에