요리 경연대회 따뜻하고 사랑이 넘치는 가족 식사

온 가족이 함께 식사를 준비합니다.

이번 대회에는 성내 민족을 대표하는 10개 구, 시의 10개 대표 문화가정이 참여해 요리 실력을 뽐내며, 전통 요리의 특징을 살린 10가지 맛있는 요리를 선보였다.

거의 60가지의 요리가 야생 채소, 시냇물에서 잡은 생선, 훈제 고기, 밭에서 수확한 농산물이나 집 정원에서 얻은 재료로 독특한 방식으로 조리되며, 능숙하게 준비하고 섬세하게 표현하고 창의적으로 배열하여 가족 간의 사랑과 애정이 담긴 다양한 의미를 전달합니다.

루꽝부 씨 가족(돈 즈엉)의 가족 식사는 야채와 과일로 화려하게 차려졌으며, 정성스럽게 배열되어 있습니다.

산과 숲에서 나는 재료로 만든 소박한 요리로, 숯불에 구워냅니다. 대나무 밥, 구운 고기, 새우, 생선 구이, 구운 죽순, 쓴 가지로 만든 물소 가죽, 베텔 잎 수프, 카사바 잎, 그리고 마족과 코족의 죽순 향이 가득합니다.

본 니엥 하 크롱(Dam Rong) 씨 가족의 식사는 산과 숲의 풍미로 가득합니다.

각 요리의 차이점은 대나무 통, 바나나 잎 등의 재료에 산과 숲에서 채취한 향신료를 더해 재워 가공하는 방식에서도 드러납니다. 모든 요리는 불에 직접 구워 재료 본연의 풍미와 자연스러운 단맛, 그리고 훈연 향을 그대로 보존합니다.

가족들은 매우 전문적입니다.

타이족과 눙족의 가족 저녁 식사 쟁반에 오르는 '카우 눅(돼지고기 삼겹살)'과 '반 데이(찹쌀떡)'와 같은 요리는 여러 단계를 거쳐 정교하고 꼼꼼하게 준비되며 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

특히, 돈즈엉(Don Duong) 채소밭에서 수확한 다채로운 채소, 덩이줄기, 과일을 활용하여 루꽝부(Luu Quang Vu) 씨 가족은 정성껏 차려낸 풍성한 식사를 선보입니다. 킨족의 밥, 국, 튀김, 볶음 요리는 정교하고 아름답게 장식되어 베트남 요리의 아름다움을 뽐냅니다.

가족들은 각 요리를 심사위원들에게 선보였습니다.

어떻게 조리하든 각 민족의 따뜻한 가족 식사는 매우 과학 적이고 영양가가 높으며, 전분, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 4대 영양소를 보장하여 품질이 보장되고 사랑이 가득합니다.

산나물과 민물고기에는 와인이 빠질 수 없죠.

이 대회는 각 민족을 대표하는 가족들이 음식 문화를 교류하고, 맛있는 음식을 만들고, 전통 음식을 보존하고, 따뜻한 식사를 준비하는 방법을 배우고 경험을 공유하는 큰 잔치를 마련했습니다. 이를 통해 우리는 가족 식사의 의미를 더욱 사랑하고 소중히 여기며, 식습관과 생활 습관에 대한 상호 이해를 통해 각 민족 간의 단결을 강화하고, 번영하고 평등하며 진보적이고 행복한 가정을 함께 만들어 나가는 데 기여합니다.

산의 풍미가 가득한 가족 식사 이미지: