티엔디엔 국수 및 건면 협동조합에서 건면 생산. 사진: 부콩 |
짱사(Trang Xa) 마을의 다른 많은 가족들처럼, 호앙 띠엔 디엔(Hoang Tien Dien) 씨 가족은 주로 논 몇 군데에서 논농사와 소규모 축산에 의존하며 살아갑니다. 2010년, 호앙 띠엔 디엔 씨는 가족을 부양하고 부수입을 올리기 위해 국수 제조기를 구입했습니다.
디엔 씨는 오랫동안 고용된 국수 제분업자로 일하다가 고향에 맛있고 달콤한 바오타이 쌀이 있다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 그는 그 쌀을 원료로 국수와 건면(말린 당면)을 만들어 지역 주민들과 상인들에게 판매하기로 했습니다. 이 기쁜 소식은 널리 퍼져 나갔고, 디엔 씨 가문의 국수와 건면 제품은 마을 안팎의 사람들과 성 안팎의 상인들에게 점점 더 많은 주문이 들어왔습니다.
2021년, 지방 정부의 지원과 격려로 황 띠엔 디엔 씨는 협동조합 설립 절차를 완료했습니다. "20억 동이 넘는 정관 자본금 외에도, 협동조합은 지방 협동조합연합회로부터 생산 협동조합 지원을 위한 우선자본금 5억 동을 대출받았습니다. 이 자본금을 활용하여 대용량 분쇄기, 믹서, 섬유 프레스, 제품 건조실, 포장기 등 월 최대 20톤 이상의 제품 생산이 가능한 기계 및 장비에 투자했습니다."라고 그는 밝혔습니다.
티엔디엔 협동조합은 바오타이 쌀로 일반 쌀국수와 당면을 생산하는 것뿐만 아니라, 가크 쌀국수, 호박 쌀국수, 현미 쌀국수, 오색 쌀국수 등 현지에서 재배한 안전한 농산물을 연구하여 제품을 다양화하고 있습니다. 이러한 제품의 재료는 모두 현지에서 유기농 기준에 따라 재배한 것입니다.
협동조합 이사인 호앙 티엔 디엔 씨(왼쪽)가 짱사 마을 지도자들과 국수와 당면 생산 과정에 대해 논의하고 있다. 사진: 부 콩 |
황 띠엔 디엔 씨는 이렇게 말했습니다. "협동조합은 매년 코뮌 안팎에서 바오타이 쌀 80~90톤을 구매하여 국수와 당면을 생산합니다. 현재 독일 수출용 컨테이너에 담을 흰 국수 5톤을 더 생산하는 데 주력하고 있습니다. 올해 초부터는 약 20톤의 국수와 당면을 생산하여 시장에 공급하고 있습니다."
알로하 슈퍼마켓, 하노이 -타이응우옌 고속도로의 하이당 휴게소, 지방 내외의 많은 편의점에서 판매되고 있으며, 협동조합의 제품은 전자상거래 플랫폼에서도 구매할 수 있습니다.
협동조합의 국수와 건조 당면 제품은 현대식 장비와 기계(밀가루 제분, 분쇄, 자동 건조 등)를 사용하여 생산되며, 투입되는 원미의 100%가 VietGAP 인증을 충족합니다.
또한, 제품은 아름다운 포장재, 라벨, 추적을 위한 QR 코드로 포장되어 소비자에게 편리합니다.
협동조합의 흰 국수 제품이 독일 시장에 진출하게 된 과정을 이야기하며 황 띠엔 디엔 씨의 눈은 기쁨으로 가득 찼습니다. 마을의 한 가족이 독일에 있는 딸을 방문했을 때 선물로 흰 국수를 샀습니다. 협동조합의 맛있는 국수를 맛본 후, 이 여성은 가족이 운영하는 편의점에 제품을 가져가 독일에 있는 베트남 사람들이 운영하는 슈퍼마켓과 식당에 공급하기로 했습니다. 덕분에 2022년부터 지금까지 하노이의 수출입 기업을 통해 띠엔 디엔 건면 3개 컨테이너(각 컨테이너에 12톤의 국수가 들어있습니다)를 판매용으로 주문했습니다.
독일 시장에 공급하기 위한 제품 포장. 사진: TL |
티엔디엔 협동조합은 매년 평균 약 40톤의 건면과 건포를 생산 및 판매합니다. 2024년 매출은 17억 동(VND)을 넘어설 것으로 예상되며, 이를 통해 현지 근로자 6명의 일자리가 창출될 것으로 예상됩니다. 이들의 평균 월급은 약 700만 동(VND)입니다.
짱사(Trang Xa)시 인민위원회 농 반 또안(Nong Van Toan) 부위원장은 “띠엔디엔(Tien Dien) 인스턴트 라면·건면 협동조합은 지역 농산물 가치 향상에 기여해 왔습니다. 현재 보 냐이(Vo Nhai) 현 전체에서 3~4성급 OCOP 인증을 받은 제품이 21개 있으며, 그중 띠엔디엔 협동조합만 3성급 OCOP 제품을 2개 보유하고 있습니다.”라고 말했습니다.
황 띠엔 디엔 씨는 미래 계획에 대해 다음과 같이 말했습니다. "저는 많은 아이디어를 키우고 있습니다. 장비에 대한 투자를 계속하고, 신제품을 연구하고 개발하고, 소비자 시장을 확대하고, 생산 규모를 확대하기 위해 공장을 리노베이션하는 데 투자하고, 점점 더 늘어나는 고객 수요를 충족하는 것입니다."
출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/my-tien-dien-chinh-phuc-thi-truong-duc-11c1445/
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