Dak Nong의 협동조합은 가치 사슬과 연계하여 생산합니다.

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농업의 잠재력과 장점 활용

닥농(Dak Nong) 은 현재 294개의 협동조합을 운영하고 있으며, 그중 230개가 농업 부문에서 운영되고 있습니다. 최근 몇 년 동안 닥농 협동조합 연합은 가치 사슬에 따른 생산 연계의 역할과 이점에 대해 협동조합과 농민들에게 홍보 활동을 펼쳐 왔습니다.

협동조합연합회와 협동조합들은 이 지역이 가치 사슬 측면에서 농업 생산에 많은 잠재력과 이점을 가지고 있다고 평가했습니다. 이 중 총 농경지 면적은 37만 8천 헥타르가 넘으며, 이는 이 지역 자연 면적의 58%를 차지합니다.

닥농의 연간 재배 면적은 8만 6천 헥타르가 넘고, 다년생 작물은 약 23만 5천 헥타르에 달합니다. 닥농의 토지와 기후는 농사에 유리합니다.

다크농 협동조합 연합 부회장인 부이 호아 탐 씨는 협동조합 연합이 개발 과정에서 다크농성의 농업 전반과 특히 협동조합이 생산 라인, 수확 후 가공 기술, 품질, 식품 위생 및 안전 측면에서 큰 차이가 드러났다는 현실을 명확히 인식하고 있다고 전했습니다.

Dak R'lap 지구의 Dak Ka 농업 및 상업 협동조합은 가치 사슬에 따라 커피를 생산하기 위한 온실에 투자하기 위한 자금 지원을 일부 받았습니다. — 콩방닥카 농업상업협동조합, 다크랍 구는 가치 사슬에 따라 커피 생산을 위한 온실에 투자하기 위한 일부 자금을 지원받았습니다.

따라서 이 지역은 농산물 수출에 많은 이점을 가지고 있지만, 생산의 지속가능성은 높지 않습니다. 농산물은 주로 원료 농산물 수출에 그치고 있으며, 농산물의 부가가치는 주로 가공, 포장, 그리고 상업 활동에서 발생합니다.

이러한 상황의 주된 원인은 수확 전후 기술의 후진성입니다. 협동조합은 여전히 자격 요건이 부족하여 생산, 가공, 마케팅, 유통, 소비에 이르는 전 과정에 참여하지 못하고 있습니다.

"집단 경제 부문의 대표 기관으로서, 저희는 수년 전 협동조합과 농민들에게 가치 사슬 생산의 이해를 장려했습니다. 2021년 초, 닥농 협동조합 연합은 닥농 지역 협동조합과 협동조합을 위한 제품 소비 사슬 연결 모델을 구축하는 프로젝트를 시행했으며, 성 인민위원회의 승인을 받아 2025년까지 시행될 예정입니다."라고 탐 씨는 말했습니다.

2021년에는 협동조합과 협동조합을 위한 연쇄상품소비모델 구축사업에 참여하여 전성기에 협동조합 5개소, 협동조합단 1개소가 총 1,350백만 VND의 지원을 받았습니다.

이들은 다음과 같습니다: 콩방닥카 상업 농업 협동조합(닥랍), 콩방탄타이 농업 협동조합(크롱노), 남하 농업 및 임업 협동조합(꾸쯩), 롱비엣 농업-서비스 협동조합(뚜이득), 누이 하이테크 농업 협동조합(자 응이아), 농업 및 브로케이드 직조 협동조합(닥랍).

이 프로젝트가 시작되기 전인 2018~2020년 기간에는 베트남 협동조합 연합의 지원을 받는 협동조합이 4개였으며, 가치 사슬에 따라 생산을 위한 총 예산은 8억 8,500만 VND였습니다. 해당 협동조합은 다음과 같습니다. 크롱노 농업 협동조합(Krong No), 티아상 농업 서비스 및 무역 협동조합(Gia Nghia), 광쭉 녹색 농업 협동조합(Tuy Duc), 황응우옌 유기 농업 및 무역 서비스 협동조합(Dak Song).

명확한 변형

가치사슬에 따라 생산되는 협동조합은 뚜렷한 발전을 보였습니다. 가치사슬에 따라 생산되는 농업협동조합은 지속가능한 농업 발전의 요구를 충족하고 농가 소득을 증대시키기 위해 제품 품질을 지속적으로 개선해 왔습니다.

남하농림협동조합은 현재 약 210명의 조합원과 농가를 거느리고 있으며, 100헥타르 이상의 갯벌 열매를 재배하고 있습니다. 갯벌 열매는 현재 갯벌 오일, 갯벌 껍질, 갯벌 가루, 갯벌 당면을 생산하고 있습니다.

이 중 궐련막 제품은 한국과 대만 시장으로 수출되고 있습니다. 남하 협동조합의 천연 궐련 버미첼리는 월 약 100톤을 생산하여 3스타 OCOP 인증을 획득했습니다.

남하농림협동조합, 꾸쥐트구에서는 농가 소득 증대를 위해 가치사슬에 따라 가크 과일을 생산합니다.

남하 농림협동조합 이사인 쩐 딘 르엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이전에는 협동조합이 주로 경제적 가치가 낮은 원자재 제품을 생산했습니다. 2018년부터 가치 사슬에 따라 가공에 투자했지만 자금 조달에 어려움을 겪었습니다. 닥농 협동조합 연합과 성 인민위원회의 자본 지원을 받아 10억 동(VND)을 추가로 투자하여 생산 라인과 제품 생산 및 심층 가공 공장을 인수했고, 이를 통해 갬베리의 가치를 높였습니다. 현재 갬베리 재배자들은 헥타르당 연간 1억 2천만~1억 5천만 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다."

닥농은 약 14만 헥타르에 달하는 넓은 커피 재배지를 보유하고 있으며, 그중에는 맛있고 향긋한 풍미로 유명한 로부스타 커피도 있습니다. 많은 협동조합들이 커피에서 가치 사슬을 구축하기로 결정했습니다.

다크카콩방 농업상업협동조합은 2020년에 설립되었습니다. 초기 경제적 잠재력이 제한적이어서 관리 규모와 처리 용량을 확장하는 데 어려움을 겪었습니다.

닥카 협동조합 이사인 쩐 반 푸 씨는 "이전에는 협력업체에 생두만 공급했습니다. 지방 정부의 재정 지원을 받아 건조용 온실과 스페셜티 커피 가공을 위한 최신 로스팅 기계를 건설하는 데 10억 동(VND) 이상을 투자했습니다."라고 말했습니다.

img_0020(1).jpg — 컨퍼런스에서는 대표적인 협동조합과 선진 협동조합을 기리기 위해 협동조합의 대표적 제품을 전시하고 소개한다.

다크카 협동조합은 연간 150톤 생산 규모의 커피 로스팅 기계에 투자하여, 국내 협력업체에 공급하고 수출도 할 수 있도록 공장 생산능력을 연간 225톤으로 늘렸습니다.

다크카 협동조합의 스페셜티 로부스타 커피 제품(파인 로부스타)은 세계커피품질연구소(CQI)에서 80점 이상을 획득하여 높은 평가를 받았으며, 분쇄 커피는 3성급 OCOP를 달성했습니다.

콩방탄타이 농업협동조합은 현재 240명 이상의 조합원이 500헥타르 규모의 커피를 재배하고 있으며, 그중 약 200헥타르가 스페셜티 커피 생산에 투자되었습니다. 스페셜티 커피 생산은 경제적 가치를 높여주며, 일반 커피 생산 대비 1.5배 증가하는 경우도 있습니다.

탄타이 협동조합의 이사인 랑 테 탄 씨는 가치 사슬 개발과 관련된 고품질 커피 생산이 협동조합의 장기적인 방향이라고 말했습니다.

협동조합은 향후 몇 년 안에 약 300헥타르에 달하는 스페셜티 커피 재배 면적을 늘리고, 첨단 기술을 적용하여 성장하는 지역 코드를 구축하고자 합니다. 협동조합은 시장 수요를 충족하기 위해 기계 및 기술에 대한 투자를 지속하고, 제품 품질을 개선하며, 제품을 다각화하고 있습니다.

탄타이 협동조합은 3성 OCOP를 달성한 제품이 2개 있습니다. 볶고 분쇄한 커피, 종이필터 커피이며, "닥농 화산토의 정수"라는 상표를 등록했습니다.

자응이아 시의 티아상 협동조합은 수출을 위한 가치 사슬에 따라 패션프루트를 생산합니다.

지금까지 이 지방에는 커피, 후추, 쌀, 과일, 채소, 괴경 등의 제품을 생산하는 가치 사슬 생산을 목표로 하는 약 50개의 협동조합이 있습니다.

부이 호아 탐 씨는 다음과 같이 평가했습니다. "가치 사슬과 연계된 생산 협동조합들은 VietGAP, 유기농, 생물학적 기준에 따른 재배 기술부터 심층 가공까지 체계적인 관리 프로세스를 적용하여 지속 가능한 수출을 목표로 이 지역의 농산물 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다. 협동조합들은 생산을 더욱 체계적으로 조직하고, 경영 기술을 향상시키며, 디지털 혁신을 적용하여 조합원과 관련 농가의 삶을 개선하고 있습니다."

닥농(Dak Nong) 지역의 협동조합과 협동조합을 위한 제품 소비 사슬 연결 모델 구축 프로젝트는 각 단위에서 청정 농업 생산의 지속가능성에 대한 인식이 점차 높아지고 있음을 보여줍니다. 생산, 구매, 가공 단계부터 가구, 개인, 그리고 농장 간의 연결은 매우 밀접하게 연결되어 있습니다.