어렵지만 낙담하지 않는다
꾸엣탄 농업 협동조합의 제품 전시장은 기상 지역(손라, 목쩌우 타운)에 위치한 소박한 공간입니다. 협동조합 부이사인 르엉 티 탄 씨는 열정적인 눈빛으로 건조 및 연화 건조 과일 제품들을 하나하나 소개했습니다. 목쩌우 고원의 대표적인 농산물인 자두, 아삭한 감, 망고, 파파야, 패션프루트 등은 아름답고 매력적인 포장재에 가공되어 주소, 생산 시기, 유통기한이 명확하게 표시되어 있습니다.
꾸엣탄 농업협동조합 부이사인 르엉 티 탄 씨가 협동조합의 건조 및 연화 건조 제품을 소개하고 있다. 사진: 두이 혹.
바삭바삭한 감, 바나나, 망고가 황금빛으로 빛나고, 혀끝에 부드러움과 자연스러운 향이 퍼지는 모습을 보면, 협동조합이 이처럼 정교한 제품을 만들어내기까지 많은 어려움을 겪었을 것이라고는 아무도 생각하지 못할 것입니다.
탄 씨는 목쩌우가 비옥한 토지이지만 농산물은 주로 신선하게 소비되어 상인에 의존하고 가격 불안정을 겪고 있다고 말했습니다. "풍작, 저가격"의 상황을 목격한 그녀와 남편은 고향 농산물을 더욱 지속 가능하게 만드는 방법을 생각해 냈습니다.
2016년 태국 여행 중 우연히 20만 동(VND)에 달하는 말린 망고 포장을 보게 되었습니다. 이 사실이 그들에게 배우고 탐구할 동기를 부여했습니다. 2018년, 부부는 망고와 감을 말리는 법을 배우기 위해 망설임 없이 남부로 가기로 결정했습니다. 또한 같은 해, 농업전기기계 및 수확 후 산업 연구소에서 첫 건조기를 구입하기 위해 1억 2천만 동(VND)을 과감하게 투자했습니다. 2018년에는 꾸엣탄 농업 협동조합이 공식적으로 설립되었습니다.
탄 씨는 초창기 시절의 어려움을 회상하며 희망을 품었습니다. 호아빈 에서 열린 컨퍼런스에 참석하기 위해 여행을 갔을 때, 그녀와 남편은 숙련된 엔지니어를 만나 한 달 동안 기계 작동을 도와주도록 고용했습니다. 첫 번째 제품이 긍정적인 반응을 얻으자, 더 큰 용량의 건조기로 업그레이드하기로 결정했습니다.
하지만 창업으로 가는 길은 쉽지 않았습니다. 2020년에서 2021년, 협동조합이 신규 생산 라인에 투자한 직후 코로나19 팬데믹이 발생하여 생산된 제품을 소비할 수 없게 되었습니다. 어려운 시기를 극복하고, 2022년 팬데믹이 점차 안정되자 협동조합의 건과일 제품은 큰 호황을 누리며 유망한 미래를 열었습니다.
OCOP 제품으로 가치를 확인하다
꾸엣탄 협동조합은 현재 43명의 조합원으로 구성되어 있으며, 40헥타르의 원재료 생산지를 보유하고 있습니다. 협동조합은 신선 과일 판매 외에도 심층 가공에 주력하여 매년 약 600톤의 신선 과일을 생산하고 있으며, 주로 손라 자두를 생산합니다. 이는 건과일 약 100톤에 해당합니다.
현재 협동조합은 일본산 1대, 한국산 2대, 베트남산 3대를 포함하여 총 6대의 현대식 건조기를 보유하고 있습니다. 일반적으로 국내산 건조기가 더 효율적이며, 협동조합은 가공 공정 개선을 위해 3억 동(VND) 이상의 동결건조기를 추가로 주문하고 있습니다.
협동조합의 건과일 제품은 자연의 풍미를 그대로 간직할 뿐만 아니라 각 지역의 다양한 입맛을 만족시킵니다. 첨단 건조 기술을 통해 설탕이나 방부제를 사용하지 않아 소비자의 건강을 위한 품질과 안전성을 보장합니다.
목쩌우 고원의 대표적인 농산물인 자두, 아삭한 감, 망고, 파파야, 패션프루트 등을 아름답고 매력적인 포장재에 담아 가공 및 포장합니다. 사진: 주이 호크(Duy Hoc).
현재 협동조합은 3스타 OCOP 인증을 받은 제품 2개와 4스타 OCOP 인증을 받은 제품 4개를 보유하고 있습니다. 협동조합은 곶감과 아보카도를 포함하여 OCOP 제품 수를 총 8개로 늘리기 위한 서류 작업을 진행 중입니다. OCOP 인증을 획득함으로써 협동조합은 품질을 더욱 공고히 하고, 시장을 확대하며, 지역 농산물의 가치를 높이는 데 기여할 것입니다.
수확기에는 협동조합이 약 30~40명의 근로자, 주로 지역 주민들에게 일자리를 창출하여 안정적인 수입을 확보하고 농업 생산을 지속할 수 있도록 지원합니다. 성수기 외에도 협동조합은 15~20명의 근로자를 가공 작업장에서 정기적으로 고용하고 있습니다.
이곳 근로자들은 월 평균 700만~800만 동(VND)의 소득을 올리고 있으며, 사회보험, 건강보험 등 규정에 따라 모든 복리후생을 누리고 있습니다. 협동조합의 작업 환경 또한 안전하고 청결하여 근로자들이 장기적인 근무 환경에서 안정감을 느낄 수 있도록 보장합니다.
탄 씨는 많은 성공에도 불구하고 현재 가장 큰 어려움은 가공 작업장의 규모가 작고 생산 공간이 제한적이라는 점이라고 말했습니다. 협동조합이 작업장을 확장하고 최신 장비에 투자할 여건을 갖추면 생산성을 높이고 증가하는 시장 수요를 충족할 수 있을 것입니다.
기술과 가치 사슬을 연결하다
꾸엣 탄 협동조합은 전자상거래를 통해 제품 생산뿐만 아니라 소비 촉진까지 도모합니다. 처음에 탄 씨와 남편은 틱톡의 효과에 회의적이었지만, 현실은 그렇지 않다는 것을 보여주었습니다. 2024년, 틱톡은 주요 판매 채널로 자리매김하며 협동조합의 제품이 63개 성·시, 심지어 국제 시장까지 널리 확산되는 데 기여했습니다.
협동조합은 가공 공장에서 15~20명의 정규직 일자리를 창출하고 있습니다. 사진: Quang Dung.
"하루에 1,000~2,000건의 주문이 들어오는 날도 있는데, 틱톡에서 가장 강력한 판매 채널 3위 안에 드는 수준입니다."라고 탄 씨는 말했습니다. 이러한 성과를 달성하기 위해 협동조합은 제품 품질을 지속적으로 개선하고, 원산지 추적을 위한 포장, 라벨, 전자 바코드에 투자하여 고객 신뢰를 구축해 왔습니다.
협동조합은 신선 과일 소비와 가공을 통해 매년 약 200억 동(VND)의 수익을 창출하는 것으로 추산됩니다. 조합원들은 기술 지원뿐만 아니라 안정적인 생산량 보장을 통해 소득 증대를 누리고 있습니다.
작은 건조기로 어려움을 겪던 초창기부터 고품질 OCOP 제품을 전국 시장에 공급하는 대규모 협동조합으로 성장한 과정은 인내, 창의력, 그리고 과감한 사고와 실행의 증거입니다. 꾸엣탄 협동조합은 매년 수백 톤의 신선 과일 생산량을 해결할 뿐만 아니라, 농부들의 생산 사고방식을 변화시켜 손라 농산물의 지속 가능한 방향을 제시하는 데에도 기여하고 있습니다.
손라(Son La) 목쩌우(Moc Chau) 마을 농업기술센터 부소장인 레 당 중(Le Dang Dung) 씨는 꾸엣 탄(Quyet Thanh) 농업협동조합이 파종, 구매, 가공, 시장 공급까지 긴밀하게 연결된 생산 모델이라고 말했습니다. 꾸엣 탄 농업협동조합은 특히 자두, 아삭한 감 등 주요 농산물 구매에 있어 조합원과 지역 농민들에게 든든한 버팀목이 되어 왔습니다. 건조 과정을 통해 농산물의 장기 보존뿐만 아니라 경제적 가치 증대를 통해 지역 농산물의 지속 가능한 발전 방향을 제시하고 있습니다.
출처: https://nongnghiep.vn/hop-tac-xa-thu-mua-600-tan-qua-tuoi-moi-nam-nhan-hang-ngan-don-hang-moi-ngay-d743602.html
댓글 (0)