뜨거운 찹쌀 밀크티

티-밀크-3.jpg — *찹쌀 밀크티는 현대적인 음료와 친숙한 어린 시절 간식을 독특하게 결합한 것입니다.*

낯설지만 친숙하다

밀크티는 친숙한 음료로 많은 젊은 세대에게 사랑받고 있습니다. 이 음료는 구운 밀크티, 초콜릿 밀크티, 말차 밀크티 등 다양하고 매력적인 버전으로 창의적으로 조합됩니다. 올해 초, 찹쌀 밀크티는 생소하지만 친숙한 조합으로 소셜 네트워크에서 큰 인기를 끌었습니다.

찹쌀 플레이크는 어린 찹쌀로 만든 베트남 시골의 친숙한 요리이자 특산품입니다. 향긋한 찹쌀 플레이크는 여러 단계를 거쳐 매우 꼼꼼하게 만들어지기 때문에 완성된 제품에는 하늘, 땅, 해, 바람의 정수가 담긴 독특한 향이 배어 있습니다.

찹쌀밥과 밀크티를 함께 마시면 독특한 음료가 탄생할 수 있다고 생각하는 사람은 거의 없습니다. 하지만 창의력 넘치는 밀크티는 찹쌀밥과 어우러져 쌀밥의 전통적인 특징과 밀크티의 현대적인 감각이 조화를 이루는 세련된 음료로 탄생했습니다. 찹쌀밥은 풍미를 더할 뿐만 아니라 전통 문화의 아름다움을 떠올리게 합니다. 이는 전통적인 맛을 좋아하는 고객과 활기찬 젊은 세대 모두에게 매력적입니다. 차와 곁들여지는 사이드 디쉬(토핑)의 조합은 다양성과 매력을 선사합니다.

매력적인 맛

현대 음료와 전통 요리의 독특한 조합은 젊은층을 끌어들이는 새로운 맛을 선보일 뿐만 아니라, 폭넓은 영향을 미치는 요리 트렌드를 만들어냅니다.

하이즈엉 의 많은 커피숍과 밀크티숍은 이러한 추세를 빠르게 파악하여 고객에게 제공하기 위해 재빨리 이 음료를 메뉴에 추가했습니다.

킨몬 타운에 있는 Coffee 34의 주인인 쩐 티 흐엉 씨는 매장에서 매일 평균 찹쌀 밀크티를 100잔 정도 판매하며, 주말과 공휴일에는 그보다 더 많이 판매된다고 말했습니다. 흐엉 씨에 따르면, 이 음료를 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 중요한 것은 쌀을 익히는 단계이고, 차의 베이스는 일반 밀크티를 만드는 방법과 비슷하다고 합니다.

티-밀크-레시피.jpg — *찹쌀 밀크티는 가볍고 상쾌한 맛과 너무 달지 않아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.*

찹쌀 소스에는 신선한 쌀, 연유 또는 설탕이 들어갑니다. 신선한 쌀은 얇고 부드러우며 끈적끈적한 쌀알에서 골라 특유의 향을 냅니다. 흐엉 씨는 옌바이 성의 유명한 향긋하고 끈적끈적한 특산품인 투레 쌀을 자주 선택합니다.

신선한 녹색 쌀에 연유나 설탕을 넣고 섞은 후, 약한 불에서 계속 저어가며 끓입니다. 더욱 맛있는 풍미를 위해 코코넛 밀크와 판단즙을 약간 넣어 자연스러운 녹색을 만들 수 있습니다. 녹색 쌀이 부드러워지고 잘 섞일 때까지 약 10분에서 15분 정도 끓입니다. 일반적인 녹색 쌀은 눈길을 사로잡는 자연스러운 녹색을 띠고, 부드럽고 약간 쫄깃하며, 단맛과 우유의 기름진 향이 있어야 합니다.

차를 우려내는 과정은 일반 밀크티와 비슷합니다. 많은 사람들이 선호하는 차는 재스민 특유의 향이 나는 재스민 우롱차입니다. 차를 우려낸 후, 취향에 따라 설탕과 우유를 넣어도 좋습니다.

이제 찹쌀 밀크티를 완성하는 프레젠테이션 단계입니다. 적당량의 찹쌀을 컵 바닥에 깔고 밀크티를 넣습니다. 펄과 생크림을 더하면 더욱 맛있는 밀크티를 만들 수 있습니다.

매력을 높이기 위해 매장들은 끊임없이 제조와 진열 방식을 혁신하고 있습니다. 밀크티는 어린 쌀 외에도 젤리, 펄, 치즈 크림, 플랜 등 다양한 토핑을 곁들여 다채로운 맛과 식감을 선사합니다.

찹쌀 밀크티는 맛있을 뿐만 아니라, 먹을 때 새로운 느낌을 줍니다. 밀크티의 단맛과 쌀의 부드러움이 어우러지고, 풍부하고 크리미한 펄 크림이 부드럽고 쫄깃쫄깃합니다.

하이즈엉 시 깜트엉 구에 사는 팜티흐엉 씨는 밀크티를 정말 좋아합니다. 어린 쌀 밀크티가 나오자마자 바로 마셔 봤습니다. 흐엉 씨는 "부드러운 쌀 밀크티의 장점은 가볍고 상쾌한 맛인데, 너무 달지 않아서 마시면서 살이 빠질까 봐 크게 걱정하지 않아도 돼요."라고 말했습니다.

여름이 다가오면서, 몸을 시원하게 식히고 몸에 에너지를 공급하기 위해 찹쌀 밀크티 한 잔을 마시는 것은 흥미로운 경험입니다.

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출처: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html