협동조합의 오렌지 가격은 시장 가격의 두 배입니다.

푸토 푸토(구 호아빈 까오퐁)의 3T 농장 협동조합은 해충을 적절히 예방하고 수확 후 가공에 투자함으로써 오렌지를 시장 가격의 두 배에 판매합니다.

한때 호아빈 성(옛 명칭: 오렌지)의 수도였던 까오퐁 지역의 오렌지 농가들은 해충, 특히 곰팡이와 박테리아로 인한 황화, 뿌리썩음병, 녹병 등 질병으로 어려움을 겪었습니다. 이러한 상황에서도 3T 농업협동조합처럼 희망찬 사업이 있었습니다. 그들은 해충을 극복했을 뿐만 아니라 제품의 가치를 높이고 오렌지 제품을 다양화했습니다.

2025년 수확을 앞둔 3T 농장 협동조합의 오렌지 나무에 과일이 가득 맺힌 모습. 사진: 퉁 딘

2014년경부터 까오퐁 오렌지는 큰 인기를 끌며 kg당 최대 2만 동(VND)까지 치솟았습니다. 상인들은 텃밭 전체를 같은 가격에 구매할 수밖에 없었습니다. 하지만 재배 면적의 급속한 확대, 공급 과잉, 그리고 각종 질병의 발생으로 까오퐁 오렌지 가격은 최고치의 절반 수준으로 떨어졌습니다.

2016년, 3T 농장 협동조합(구 까오퐁 지구)의 이사인 부 티 레 투이 씨는 생산팀을 구성하고, 호아빈성 재배식물보호국과 협력하여 식물 건강 유지, 해충 예방, 식품 위생 및 안전 확보를 위한 재배 공정 교육을 실시하기로 결정했습니다. 투이 씨는 "우리는 생물학적 조치를 취하고, 나방과 초파리 포획기를 사용하여 해충을 예방하고, 살충제와 화학 비료 사용을 줄이고 있습니다."라고 말했습니다.

3T 농장 협동조합 이사인 부 티 레 투이 씨가 오렌지 농장을 둘러보고 있다. 사진: 퉁 딘

2028년, 그녀는 지역 여러 가족과 함께 7명의 조합원으로 구성된 협동조합을 설립했습니다. 현재까지 조합원 수는 15명으로 늘어났고, 오렌지 재배 면적은 약 20헥타르에 달합니다. 투자 집중, 생산 공정 준수, 그리고 적절한 해충 방제 덕분에 협동조합의 오렌지 가격은 카오퐁 오렌지의 가치가 하락했던 시기가 있었음에도 불구하고 매년 꾸준히 안정세를 보이며 상승해 왔습니다. 2024년 오렌지의 평균 시장 가격은 kg당 약 20,000동에 불과했지만, 협동조합의 판매 가격은 kg당 최대 45,000동까지 치솟았습니다.

20헥타르 규모의 3T 농장 협동조합은 연간 약 200톤의 오렌지를 생산합니다. 협동조합의 오렌지는 수년간 VietGAP 인증 과정을 거쳐 생산되어 왔으며, 2020년에는 4스타 OCOP 인증을 받았습니다. 협동조합은 수확 후 가공에도 투자합니다. 일반 오렌지 농장에서는 작업자 한 명이 하루에 2~4퀸탈(약 1.5~2.7톤)의 오렌지를 수확하여 상자에 담아 판매하지만, 3T 농장에서는 엄선된 오렌지를 사용합니다.

3T 농장 협동조합에서 조명으로 나방을 잡는 모습. 사진: 퉁 딘

"나무에서 잘라낸 후 줄기 가까이에서 잘라 크기별로 선별한 다음 오존 살균기에 넣어 소독합니다. 통기 전에 작업자들이 초파리에 감염된 과일을 검사하고 제거하여 운송 중 손상 위험이 없는지 확인합니다. 당국에서 권장하는 해충 방제 절차를 준수하고 예비 가공에 투자한 덕분에 저희 오렌지는 높은 가격에도 불구하고 여전히 잘 팔리고 있습니다."라고 투이 씨는 말했습니다.

3T 농업 협동조합은 제품 가치를 지속적으로 높이고 시장을 확대하기 위해 전자 농업 일지 시스템을 구축하고 있습니다. 투이 씨와 조합원들은 할랄 시장 기준을 충족하기 위한 농업 공정 교육 및 연구도 진행하고 있습니다. 또한, 3T 농업 협동조합은 오렌지 가공 제품을 연구하고 다각화하고 있습니다.

3T 농장 협동조합의 오렌지 나무에 초파리 함정이 걸려 있다. 사진: 퉁 딘.

3T농협은 신선한 오렌지 외에도 오렌지잼, 순수 오렌지가루 등 오렌지를 가공한 제품도 생산하고 있습니다. 가공된 제품은 카오퐁 오렌지의 색상과 독특한 풍미를 가장 잘 유지합니다.

협동조합은 기존처럼 수작업 방식을 사용하는 대신, 동결건조 시스템과 진공 응축기를 포함한 밀폐형 공정으로 가공하기 위해 최신 기계 시스템에 투자했습니다. 진공 응축 시스템을 통해 오렌지 잼 제품은 섭씨 40~60도의 온도에서 응축됩니다. 최종 제품은 병에 포장되어도 특유의 색과 풍미를 그대로 유지합니다. 협동조합의 오렌지 제품은 건강에 좋으며, "좋은 토양 - 좋은 품종 - 진심에서 우러나오는 좋은 마음"이라는 메시지를 담고 있습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html