이른 봄, 시원하고 안개 낀 날씨 속에 로 강은 잔잔하게 흐르는 듯했다. 멀리 보이는 자몽밭을 가리키며 치담 면 농업부 부서장인 응우옌 반 한 동지는 이렇게 설명했다. "수확철이 되면 치담을 걷다 보면 바람에 실려 은은하고 향긋한 자몽 향이 사방에 퍼집니다. 도안 흥 자몽은 수확하면 높이가 높고 껍질이 밝은 노란색에 얇습니다. 잘랐을 때 과육은 단단하고 즙이 많으며 달콤하고 상큼한 맛과 독특한 향을 자랑합니다."
도안훙 자몽 품종 중 방루안 자몽이 변함없는 품질과 풍부한 단맛으로 유명한 반면, 수찌담 자몽은 로 강과 차이 강 유역의 충적토와 수라는 이름의 노인 농부 이야기와 밀접한 관련이 있습니다.
치담 마을 주민들의 이야기에 따르면, 오래전 수라는 농부가 자신의 밭에 있던 맛있는 자몽나무 가지를 접붙여 귀한 자몽 품종을 이 지역 곳곳에 퍼뜨렸다고 합니다. 사람들은 그의 이름을 따서 자몽을 '수 자몽'이라고 불렀습니다. 이 이야기는 대대로 전해 내려오며 이 자몽 재배 지역의 추억 속에 자리 잡았습니다. 수 자몽은 달콤하고 향긋한 맛뿐만 아니라 긴 저장성으로도 유명합니다. 5~6개월이 지나도 품질, 맛, 크기, 매끄럽고 노란 껍질을 그대로 유지합니다.
자몽 재배 농가에 따르면, 쑤우 자몽을 특별하게 만드는 것은 품종뿐 아니라 토양입니다. 로 강을 따라 펼쳐진 땅은 수십 미터 깊이의 충적토로 비옥해져 영양분이 풍부한 토양층을 형성하고 있으며, 따라서 치담은 쑤우 자몽이 재배되는 거의 유일한 지역입니다.
치담(Chi Dam) 면 농업부 통계에 따르면, 이 면의 총 자몽 재배 면적은 543.22헥타르이며, 이 중 치담 자몽이 91헥타르, 방루안 자몽이 25헥타르이고, 나머지는 깟꾸(Cat Que), 쑤안반(Xuan Van), 디엔(Dien), 다산즈엉라넨(Da Xanh Duong La Nhen) 등 기타 품종으로 구성되어 있습니다. 과일 생산 면적은 524.27헥타르이며, 예상 평균 수확량은 헥타르당 13톤으로, 연간 총 생산량은 6,800톤 이상으로 추산되며, 헥타르당 평균 2억 5천만~3억 VND의 소득을 창출할 것으로 예상됩니다.
이 수치들은 치담(Chi Dam) 면이 상당한 면적을 자몽 재배에 할애하고 있음을 보여줍니다. 그러나 풍성한 수확 이면에는 자몽 재배 농가들이 품질 불균형, 외관의 불균일성, 수요 감소, 그리고 급격한 가격 하락과 같은 상당한 어려움에 직면해 있습니다.
쉬 담(Sửu Chí Đám) 자몽 하면 누구나 쉬 담 면 자몽 생산 및 상업 협동조합의 이사회 의장이자 이사인 도 쭝 끼엔(Đỗ Trung Kiên) 씨를 떠올립니다.
키엔 씨는 협동조합이 2003년에 설립되었다고 말했습니다. 당시 많은 가구들이 조상 대대로 이어져 온 것처럼 로 강변의 충적토에서 달콤하고 향긋한 자몽이 자랄 것이라는 단순한 믿음으로 까다로운 품종인 포멜로를 재배하고 가꾸기 시작했습니다. "가정에서 가장 어려운 점은 포멜로 품종이 재배하기 쉽지 않고, 날씨에 민감하며, 병충해에 취약하다는 것입니다. 따라서 맛있고 품질 좋은 포멜로를 생산하려면 적절한 품종 선택, 수형 관리, 가지치기, 유기질 비료 우선 사용, 자연 방제 등 엄격한 관리 과정을 거쳐야 합니다. 단순히 심고 맛있는 과일을 얻는 것이 아닙니다."라고 키엔 씨는 설명했습니다.
하지만 시장이 항상 기대에 부응하는 것은 아닙니다. 이곳 자몽 재배 협동조합 지도자들이 우려하는 것은 점점 심화되는 경쟁 압력입니다. 지리적 표시가 있는 특산 품종인 수찌담 자몽은 이제 훨씬 낮은 가격으로 시장에 출시되는 너무 많은 다른 품종들과 경쟁해야 하는 상황에 놓였습니다.
예년에는 수우(Sửu) 자몽 가격이 개당 7만~8만 동까지 치솟아 팔리지 않을 정도였지만, 지금은 개당 3만~3만 5천 동 수준으로 떨어져 판매 부진이 계속되고 있습니다. 자몽 재배 농가들은 큰 걱정에 빠져 있습니다. 생산한 자몽을 팔지 못하는 경우도 있고, 같은 지역 내에서도 경쟁이 치열한데다 다른 지역에서도 경쟁이 심화되고 있기 때문입니다.
협동조합 대표인 키엔 씨는 지금 가장 중요한 것은 그가 "충적토의 정수"라고 부르는 쑤치담 자몽의 브랜드와 명성을 지키는 것이라고 믿습니다.
수우치담(Sửu Chí Đám) 자몽을 구별하는 방법을 묻자 키엔 씨는 다음과 같이 설명했습니다. "구별되는 특징은 아주 분명합니다. 껍질(기름 주머니)이 매끄럽고, 과육은 단단하며, 과육은 향긋하고 달콤합니다. 맛을 보면 씨앗이 다른 자몽처럼 하얗지 않고 짙은 갈색이며 말 이빨 모양이라는 것을 알 수 있습니다."
예전에는 마을에 오래된 자몽나무 몇 그루만 있었지만, 지금은 모두 사라졌습니다. 하지만 협동조합은 여전히 고품질 모수들을 보존하여 약 20헥타르에 달하는 자몽나무를 번식시키는 기반으로 삼고 있습니다.
키엔 씨는 곰곰이 생각했다. 평생의 절반을 자몽 재배에 바친 세대가 점차 나이가 들면 누가 이 귀한 자몽 품종을 계속 보존해 나갈 것인가? 한편, 새로운 시장 기회가 열리고 있다. 2024년부터 2025년까지 협동조합은 러시아, 미국, 유럽, 뉴질랜드 등으로부터 수출 협력 제안을 받았다. 하지만 안타깝게도 생산량이 아직 충분하지 않고 공급도 안정적이지 않아 주문량을 충족시키지 못하고 있다.
생산 기준 측면에서 키엔 씨의 협동조합은 VietGAP 인증을 받았으며, 제품은 OCOP 4성 등급을 획득했습니다. 이러한 인증은 소비자들이 원산지와 품질에 대한 투명성을 점점 더 요구하는 시대에 수치담 자몽의 시장 진출을 위한 중요한 "증명권"이 될 것입니다.
최근 몇 년 동안 치담 지역의 많은 자몽 재배 농가들이 가장 걱정하는 것은 구매력 감소와 시장 축소입니다. 소비자들의 요구가 점점 더 까다로워지고 있어, 건조하고 쭈글쭈글한 부분이나 균일하지 않은 자몽 한 그루만 수확해도 브랜드 이미지가 손상될 수 있습니다.
훙쑤옌 포멜로 및 종합 서비스 협동조합의 응우옌 하이 도 이사에 따르면, 체계적이고 지속 가능한 방식으로 포멜로를 생산하기 위해서는 협동조합 모델을 강화하고, 소비 연계를 확대하며, 브랜드를 구축하고, 품질을 표준화하고, 안전하고 통제된 생산 방식으로 점진적으로 전환하도록 지원하는 것이 필수적입니다. 협동조합은 조합원들의 포멜로 제품을 소비자에게 연결하고, 홍보 및 소개를 지원하며, 기술적인 절차를 보장합니다. 또한, 협동조합은 과학 기술 분야에서 "조력자" 역할을 수행하며, 절차에 따른 재배 방법을 안내하고, 교육을 실시하며, 생산성과 과일 품질 향상을 돕습니다.
현재 훙쑤옌 협동조합은 200헥타르가 넘는 면적에서 자몽을 재배하고 있으며, 평균 수확량은 헥타르당 약 14~15톤, 연간 매출액은 약 4억 5천만 VND에 달합니다. 자몽 생산은 예측 불가능한 날씨, 병해충, 증가하는 투자 비용 등 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 따라서 오늘날 자몽 재배 지역의 필수적인 과제는 단순히 "더 많이 심는 것"이 아니라 "표준화"입니다. 재배 관리 및 병해충 방제 과정부터 추적성 확보, VietGAP 및 OCOP 인증, 재배 지역 코드 도입에 이르기까지 표준화가 이루어져야 합니다. 도 씨의 협동조합은 설날 시장을 위해 분재 자몽과 관상용 자몽도 재배하고 있습니다.
그러므로 로 강변을 따라 풍기는 자몽 향기는 단순히 수확철의 향기일 뿐만 아니라, 이 지역 특산물의 확고한 브랜드를 보존하기 위한 끊임없는 노력의 향기이기도 합니다.
출처: https://nhandan.vn/huong-buoi-ben-dong-lo-post944241.html
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