하노이의 설날 향기

하노이 에서는 예전에 집집마다 항쫑(Hang Trong) 민속화 한 점이 걸려 있으면 설날이 다가오고 있음을 알 수 있었습니다. 항쫑 민속화는 크게 두 가지 종류로 나뉘는데, 하나는 제례화이고 다른 하나는 설날 그림입니다. 조상 제단 앞에 걸어 놓는 그림 한 점, 즉 '흐엉쭈(Huong Chu)' 그림 한 점만으로도 설날이 왔음을 알릴 수 있었습니다. 이 그림에는 다섯 가지 과일, 제단, 장식용 아치, 그리고 조상의 위패가 모두 그려져 있어야 했습니다. 부유한 가정에서는 공작과 잉어 그림(리 ​​응우 봉 응우엣, Ly Ngu Vong Nguyet)을 추가로 걸어 평화롭고 조화롭고 풍요롭고 성공적인 삶을 기원하는 마음을 담았습니다. 이 세 점의 그림은 설날을 기념하는 그림으로, 과거 하노이 사람들의 즐거운 여가 활동이자 풍습이었습니다.

이 장면은 과거의 아름다움을 소중히 여기는 사람들을 위해 설날 축제의 분위기를 재현합니다.

설날이 다가오면서 어머니, 할머니, 누나들은 연말 잔치를 준비하느라 분주합니다. 전통적인 믿음에 따르면, 한 해 동안의 고된 노동 끝에 맞이하는 설날은 풍요롭고 값진 잔치여야 합니다. 하노이 출신으로 밧짱의 한 집안에 시집간 응우옌 티 람 여사는 설날(음력 설)을 앞둔 날들을 아직도 생생하게 기억합니다. "어머니는 아주 꼼꼼하셨어요. 설날 30일쯤 되면 어머니는 네 그릇의 국과 여섯 접시의 요리로 이루어진 푸짐한 명절 음식을 준비하셨는데, 각 요리는 정성이 가득했죠. 예를 들어, 국에는 12가지 재료가 들어가야 했고, 완자는 부드러우면서도 바삭하게 만들어야 했어요. 육수는 매년 고여 있는 빗물을 사용해서 닭고기를 삶고 두 번째 끓인 물만 사용해야 했죠. 그래야 육수가 맑아져서 12가지 재료의 아름다움을 제대로 볼 수 있었거든요. 육수를 달콤하게 하기 위해 어머니는 탄화산 새우를 사용하셨는데, 그곳의 말린 새우는 더듬이가 그대로 붙어 있어서 육수가 더 달콤해졌기 때문이에요. 설날 명절 음식을 준비하는 데 하루 종일 걸렸고, 요리하는 데는 또 하루가 걸렸어요. 그리고 나서 조상님들을 모시고 명절 음식을 차려 놓았죠. 향을 피운 후에는 자녀들과 손주들이 함께 음식을 먹었어요." 다 함께 모여 식사를 즐기세요.

연말 마지막 날, 설날(음력 30일)을 앞두고 목욕물에 넣을 고수 잎을 자전거에 싣고 파는 모습은 우리에게 아주 익숙합니다. 선선한 공기 속에서 불 옆에 놓인 고수 잎 냄비에서 풍겨 나오는 향긋한 냄새는 마음을 편안하게 하고 평온함을 가져다줍니다. 우리 조상들은 연말에 고수 잎으로 목욕을 하며 감기를 치료하고 스트레스를 해소하며 묵은 해의 나쁜 운을 씻어내고 마음과 몸을 정화하여 즐겁고 평화로운 새해를 맞이할 수 있도록 준비했습니다. 한 해의 마지막 오후에 은은하게 퍼지는 고수 잎의 향긋한 냄새는 영원히 아름다운 추억으로 남을 것입니다.

한쪽 구석은 한적한 시골 시장의 풍경을 재현하여 쑤언라 마을 사람들의 전통 장난감 제작 기술을 보여줍니다.

농촌 시장은 옛 텟(베트남 설날)의 추억을 떠올리게 하는 매혹적인 삶의 방식입니다.

베트남 설날인 텟(Tet)의 색깔은 제단 위에 놓인 황금빛 귤과 자몽을 보면 많은 추억을 떠올리게 합니다. 바로 그때 텟이 시작됩니다. 하나하나 정성껏 고른 통통하고 껍질이 윤기 나는 자몽은 선명한 색깔과 은은한 향을 유지하기 위해 화이트 와인으로 닦아냅니다. 이는 많은 사람들에게 익숙한 풍습일 것입니다. 하노이와 그 음식 문화에 깊은 애정을 가진 기자 부 티 투엣 능은 다음과 같은 추억을 이야기했습니다. "설날(베트남 새해)의 향기는 아름다운 추억을 떠올리게 합니다. 예전에는 삶은 닭고기 냄새만으로도 황홀했죠. 우리 조상들은 설날을 위해 닭을 정성껏 키웠습니다. 자몽, 난초, 향긋한 허브 향기와 수선화 같은 꽃을 섬세하게 장식하는 모습도 기억에 남습니다. 꽃이 천천히 피면 따뜻한 물을 주고, 빨리 피면 달걀흰자를 발라 개화를 늦춰 설날 전날에 피도록 했습니다… 설날에는 바나나 잎을 씻고, 쌀을 헹구고, 콩을 고르고, 음식을 준비하는 등 끊임없이 일해서 몸이 아팠지만, 설날은 언제나 제 마음을 울리고 옛것과 새것 사이에서 아련한 감정을 느끼게 하며 저 자신을 돌아보게 했습니다."

추억, 기억, 맛, 장식, 유물, 공간… 향수를 불러일으키는 사람들, 즉 건축가, 언론인, 수집가, 요리 전문가들이 하노이 롱비엔에 위치한 282 팩토리 크리에이티브 스페이스에 모여 전통적인 설날 분위기를 재현하고, 많은 이들이 삶 속에서 경험했던 설날의 추억을 되살렸습니다.

조상 제단을 장식하는 것 또한 많은 베트남 사람들의 잠재의식 속에 아름다운 추억으로 남아 있습니다.

"꽃바구니를 들고 시장에 가는 것"은 설날이 다가오고 있음을 알리는 신호입니다.

설날을 유쾌하게 보내는 방식은 향수를 불러일으키고 아름다운 추억을 남깁니다. 프랑스에서 돌아온 예술가 부 호아는 다음과 같이 소감을 전했습니다. "옛 유물들을 원래 모습 그대로 배치하고 옛 하노이의 추억을 떠올리게 하는 활동들을 하며 설날 분위기를 연출하는 사람들을 보는 것은 흔치 않은 일입니다. 도시와 시골 풍경, 전통 음식, 조상 그림, 꽃가게, 민요, 전통 장난감, 서예 등이 있는 거리 시장까지… 저는 하노이 시민이지만, 이렇게 친숙하고 따뜻한 설날 분위기를 느낀 것은 정말 오랜만입니다."

고수 잎과 자몽 껍질의 향긋한 냄새는 음력 설날 30일의 기억 속에 깊이 새겨져 있습니다.

민속 목각 예술을 통해 표현된 독특한 아름다움을 지닌 제단입니다.

베트남식 돼지고기 소시지와 스프링롤은 익숙한 모양으로 잘라져 설날(음력 새해) 축하 행사 동안 조상 제단에 흔히 차려집니다.

어머니와 아이가 여러 종류의 녹두떡, 달콤한 국물에 담긴 찹쌀 경단, 그리고 찹쌀떡을 먹고 있다.

설날 잔치는 수프, 짭짤한 요리, 스튜, 튀김 요리 등 시각적으로도 매력적인 다양한 음식으로 가득합니다.

항쫑의 새해 그림은 "달을 바라보는 잉어"를 주제로 합니다.

풍요, 화합, 행복 – 이러한 염원은 베트남 설날(Tet)에 먹는 전통 찹쌀떡(bánh chưng)을 통해 표현됩니다.

베트남 가정에서 봄 명절인 설날에 반쭝(베트남 전통 ​​쌀떡)을 만드는 것은 즐거운 활동입니다.

출처: https://thanhnien.vn/huong-tet-ha-thanh-185250106173126489.htm