유기농업을 향하여

2023년 8월 14일 11:03

BHG - 유기 농업 연구소(FiBL)와 국제 유기 농업 운동 연맹(IFOAM)의 통계에 따르면, 2000년에 세계 유기 제품 시장은 180억 달러에 불과했지만, 2018년에는 수익이 1000억 달러를 넘어섰고, 2021년에는 1880억 달러로 급격히 증가했으며, 2022년에는 2080억 달러에 이를 것으로 추산됩니다. IFOAM은 2020년에 베트남의 유기 농업 (AOA) 면적이 약 237,693헥타르라고 발표했습니다. 전국에는 46/63개의 성 및 시가 AOA 생산을 시행하고 있으며, 17,000명 이상의 농부, 97개의 생산 기업, 60개의 수출 기업이 참여하고 있으며, 총 매출액은 연간 약 3억 3500만 달러입니다. 베트남의 AOA 제품은 국내에서 소비되고 전 세계 180개국으로 수출됩니다. 유기 농업의 잠재력과 발전 여지는 여전히 매우 열려 있습니다.

카오보 사(비쑤옌)의 고대 샨투옛 차 산지에서는 2011년부터 유기농법으로 차를 생산하고 있습니다.

(FiBL)과 (IFOAM)의 전망에 따르면, (NNHC)는 앞으로 필연적인 추세입니다. 중국과 인접한 국경 성으로서 지형, 토지, 기후 조건이 다양하고 독특하며, 독특한 농산물이 많습니다. 투자를 우선시하는 국가 정책이 많아, 우리 성이 NNHC 생산을 발전시킬 수 있는 좋은 기회이자 기반이 됩니다.

실제로 2011년부터 2015년까지 우리 성은 국제농업기구(IFOAM)의 지원을 받아 까오보(비쑤옌), 티엔옌(꽝빈), 따수충, 호타우(호앙수피) 마을에서 샨뚜엣(Shan Tuyet) 차나무에서 유기농 차 생산을 실시했습니다. 유기농 차 생산 총면적은 1,609.5헥타르입니다. 2016년부터 2020년까지 성 인민위원회의 농업 부문 구조조정 프로젝트와 "GAP" 기준에 따른 차밭 개발을 위한 제219호 계획을 시행하여, 성 전체에서 4,975.25헥타르의 차나무를 재배하고 인증했습니다. 2011년부터 2020년까지 누적된 자료에 따르면, 성 전체에 6,798.75헥타르의 차밭(산뚜옛 차 100%)이 있으며, 6,928가구의 농가와 25개의 차 가공 기업이 국제 및 베트남 유기농 기준을 적용하고 있습니다. 유기농 차 생산 개발에 참여하는 5개 시/군(황수피, 신만, 꽝빈, 박꽝, 비쑤옌)이 있습니다. 2020년 말 기준 GAP 기준 차 생산량은 4만 8천 톤 이상으로 추산되며, 가치는 5,820억 VND에 달합니다. 그중 유기농 차 생산량은 2만 1천 톤 이상으로, 평균 판매가는 기존 방식으로 생산된 생차 가격보다 4~5배 높습니다. GAP 인증을 받은 신선한 차싹의 평균 가치는 헥타르당 약 5,500만~7,000만 동으로, 기존 방식으로 생산된 신선한 차싹의 평균 가치보다 헥타르당 1,500만~3,000만 동이 높습니다.

열대 몬순 기후대에 위치한 지방의 특성을 지니고 있으면서도 아열대 기후의 특징을 지니고 있으며, 길고 추운 겨울, 풍부한 천연 삼림과 산, 주로 조림업을 하고 있으며, 생산 과정에서 화학 물질 사용으로 인한 영향이나 오염이 없어 유기농업과 축산에 매우 적합합니다. 이 지방의 농산물은 품질이 좋고 향기롭고 맛있으며 깨끗한 것으로 평가됩니다. 현재까지 이 지방에는 샨투옛차, 민트꿀, 산귤, 보방, 지아두이쌀, 씨 없는 홍, 카다멈, 봉어 등 8개 제품이 지리적 표시 인증을 받았습니다. 또한, 이 지방에는 약초, 온대 과일나무, 토종 돼지와 닭 등 시장 수요를 충족시킬 수 있는 대형 상품이 될 수 있는 많은 고유 농산물이 있습니다.

하일랜드 골든 카우는 유기농 재배 제품 중 하나입니다.

2010년부터 2020년까지 우리 성은 농업 생산에서 괄목할 만한 성과를 거두었습니다. 농림어업 생산액의 연평균 성장률은 5.59%에 달했고, 그중 농업은 5.32%(경작 4.37%, 축산 8.11%)를 달성했습니다. 농업 구조는 긍정적인 방향으로 전환되어 축산 비중이 22.34%에서 35.76%로 증가했습니다. 농업 생산은 점차 상품 생산 방향으로 발전하여 주요 농산물이 식품 안전 품질 인증을 받았고, 산뚜옛차, 산귤, 민트꿀벌 등 국내 시장에서 브랜드를 구축하며 여러 집중 개발 지역을 형성했습니다.

그러나 개발은 아직도 지방의 잠재력, 장점 및 방향에 걸맞지 않고, 여전히 폭넓게 개발에만 집중하고 심도 있는 개발에 집중하지 못하고 있으며, 생산은 시장 신호를 따르지 않고, 사람들의 정보 수용 수준은 여전히 느리고, 작물과 가축 생산성을 높이기 위해 무기 비료, 성장 자극제, 화학 살충제를 사용하는 일이 여전히 발생하여 토양과 수질 환경이 오염되고 있으며, 특히 생산자와 소비자의 건강에 영향을 미치고 있습니다.

지방의 농업 개발 잠재력과 현재 상태를 바탕으로 농업 부문의 장기 비전을 정하고, 정부의 유기 농업에 관한 법령 제109/2018/ND-CP호와 2020-2030년 유기 농업 개발 프로젝트를 승인한 총리 결정 제885/QD-TTg호를 효과적으로 이행하기 위해, 지방인민위원회는 2023년 3월 2일자 결정 제298/QD-UBND호를 발표하여 2025년까지 하장성 유기 농업 개발 프로젝트를 승인했습니다. 이 프로젝트는 2030년까지 농산물 품질을 개선하고, 제품 가치를 높이고, 지속 가능하게 개발하고, 생태 환경에 친화적인 비전을 가지고 있습니다. 또한 시장과 연계된 유기 농업을 개발하고, 제품을 관리하고, 제품 브랜드를 보호하고 구축합니다.

이 프로젝트는 2025년까지 잠재력과 장점을 지닌 대표적인 수목을 수확하는 총 면적 중 농산물의 생산, 예비 가공, 가공 및 소비와 관련된 유기 농경지 면적이 약 20-25%, 즉 11,184ha에 도달하는 것을 목표로 합니다. 이 중 Shan Tuyet 차 재배 면적은 70%(10,084ha), 오렌지는 4%(350ha), 온대 과일나무는 10%(180ha), 고품질 쌀은 3%(220ha), 약초는 2%(350ha)입니다. 유기 축산물의 비율은 쇠고기, 흑돼지, 박하꿀 총량의 6-7%입니다. 이 중 쇠고기는 10-12%(460톤), 흑돼지는 4%(300톤), 박하꿀은 20%(46톤)입니다. 유기농 생산 지역의 100%에 재배 지역 코드를 부여하고, 유기농 인증 제품의 100%를 홍보 및 소비합니다. 제품의 연결, 생산, 소비 사슬과 관련된 유기농 및 축산물의 가치를 비유기농 제품 대비 1.3~1.5배 높입니다. 2030년까지 농산물의 생산, 예비 가공, 가공, 소비 사슬과 관련된 유기농 경지면적은 20~30%(약 15,061ha)에 도달할 것입니다.

설정된 목표를 달성하기 위해, 우리 지방은 소, 돼지, 꿀벌 및 온대 과일 나무, 차, 오렌지, 약초, 쌀과 같은 핵심 유기농산물 개발에 집중하기로 결정했습니다. 지역 및 아기후대에서 유기농업 및 가축 사육 지역을 명확히 정의하고, 다양한 형태의 유기농산물 개발 조직을 시행하고, 유기농업 생산에 과학과 기술을 적용하고, 교육 및 인적자원 개발을 강화하고, 유기농산물 가공, 브랜드, 광고, 소비 촉진을 위한 유기생산 모델을 구축하고 투자 유치를 확대합니다.

기사 및 사진: DUY TUAN

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